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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...◆前菜◆造り◆海老天ぷら◆鰻せいろ蒸し◆十割そば◆味噌汁◆香の物 ■海老芋フォアグラ豆腐 ■カモ活部煮椀仕立 ■アンコウ味噌仕立 ■白魚と真鯛の酢の物...今回もお料理美味しかったですが、アンコウ鍋がこれまた美味しかったです! 私の好きなフォアグラ豆腐も食べる事が出来たし...
...そして、ボリュームたっぷりのロールキャベツはフォアグラとピスタチオの風味がなんとも美味しい。 ノンビリとランチを、楽しんでいたが...ベースとなっているスープは、赤ワインの風味が効いて、フォアグラのエキスでコクを出しており深い味...
...スカモルツアのグリルを食べ終わって少しするとチーズリゾットのフォアグラソテーのせ赤ワインソースの登場です。 まずはチーズリゾットを一口。そこまでチーズが主張しておらず、お米もアルデンテです。 次にフォアグラソテーを一口。表面はカリッと、しかし中は濃厚で舌に絡みます。 そして全部合わせて食してみます。チーズの風味をベースにフォアグラの濃厚さが徐々に口の中を占領して...
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