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口コミ・お店の情報に「フォアグラ」を含むレストラン
1～19 件を表示 ／ 全 19 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■アニバーサリーデザートプレート ■干しえびとしらすのパスタ ■フィレ肉とフォアグラのロッシーニ ■バーニャカウダ（大） ■にぎり特上 ■黒毛和牛のたたき...青森市本町の人気店 刺し身盛合せは鉄板の旨さ 限定5食 牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ とか贅沢料理もあるけど 最後の鮭の味噌汁サービスとか...
...タンシチュー、フォアグラ等をオーダー。（肉すぎる笑） カルパッチョは昆布締めしてあるお魚で、味わい深く、噛めば噛むほど旨味が溢れ出る、添えてあるオクラや他のお野菜とも相性抜群でした。 キノコのマリネはさっぱりした味付けで、箸休めに最適！箸休めといえどちゃんとウマイ。 メインのお肉達は、満席だったのと、シェフが1人で作っているようだったので、出てくるまで時間がかかりましたが、イチボは旨味が凝縮されていて口の中でジュワーっと、肉喰ってるーっていう感じ、ゴクッと飲み込むのが最高でした。フォアグラを別にソテーしても...
...6階の部屋からは陸奥湾が望めます。 諸行事が進行し、次はホテル内での懇親会。3階『孔雀の間』です。 コースメニュー。 ↓ ★フォアグラのテリーヌ マンゴーサラダ添え ★青森県産男爵とポロネギのヴィシソワーズとコンソメジュレのハーモニー キャビアと共に...
...ホワイトアスパラのカプチーノ ■黒マグロのパン粉焼 ■フォアグラのソテーにサマートリュフにポルチーニ茸に鴨ロース...2) 鴨とフォアグラテリーヌ 鴨は旨味が引き出された冷製で、フォアグラの冷製テリーヌは食感がメルティーキッスですね。口溶けと共に広がる優しいフォアグラの味にフリーズです...
...ワインをおかわり そして本日の〆に、「フォアグラと半熟卵のパルミジャーノ鉄鍋ごはん」をお願いする...■トマトソースのニョッキ ■味鶏で包んだフォアグラ香草ソース ■モツァレラチーズとトマトのマルゲリータ...■六周年 メイン ウニパスタ ■六周年 前菜 ■フォアグラと半熟卵のパルミジャーノ鉄鍋ごはん...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
プチレストラン ブーケ・ド・フランス
青森の美味をブーケにして届ける、一軒家レストラン。
2716人
- 月曜日
...Cassis ■魴鮄のﾎﾟﾜﾚ ｹｰﾙのｿｰｽ ■ｱﾜﾋﾞとﾌｫﾜｸﾞﾗのｿﾃｰ ■香箱ｶﾞﾆのｳﾞｧﾝ･ｳﾞﾗﾝｿｰｽ ■厚み3㌢の天然ｱﾜﾋﾞとﾌｫﾜｸﾞﾗ ■ｵﾏｰﾙ海老とｵﾏｰﾙ海老のﾌﾗﾝ...良崎シェフのSpécialitéの『あわび(Ormeau)』と『フォワグラ(Foie gras)』のソテー(Sauté)です｡あわびのソテーには鮑(ｱﾜﾋﾞ)の肝(ｷﾓ)ソースを合わせ供されることが多い中『フォワグラ』のソテーと重ね『ヴァンルージュ(Vin...
...【スペイン産バルバリー種鴨とフォアグラのソテー】 スペイン産バルバリー種の鴨を低温調理したものとフォアグラのソテーの組み合わせの料理です。 鴨肉はしっとり柔らかな食感でスモークが効いていてなかなかに美味しい逸品です。 フォアグラは絶妙の火加減で非常にジュー...
...■シェフこだわりの食材の ちょっとリッチな新年会プラン（お料理11品＋飲み放題2時間30分付） フォアグラのパテ／県産ピンク卵のフラン／スモークサーモンのマリネ／真鯛のシノア風／ポトフ／シーザーサラダ／帆立と牡蠣のブルギニオン／ズワイ...
...■猪肉の自家製パンチェッタ ■ハイボール ■ハクビシンとイタチとフォアグラのパテ ■Anthony Paret Côtes du Rhône...rvata』≒『白鼻芯(ﾊｸﾋﾞｼﾝ)』と『Belette』≒『鼬鼠(ｲﾀﾁ)』に『フォアグラ(Foie...
...■子羊ロティ ■店内 ■前菜 ■momo ■白身魚と茸のパートフィロ包み ■フォアグラのパテ ■オムライス ■フォアグラ入り豚肉のパテ ■茸のリゾット ■鴨のコンフィ ■かぼちゃのスープ ■サラダ...ここのオムライス大好きです。 夜は、基本アラカルトです。 フォアグラのパテ パテドカンパーニュ 白身魚のパートフィロ包み 鴨のコンフィ 茸のリゾット...
...赤ワインビネガーとハチミツ風味 ■骨付き仔羊のローズマリーグリル ■黒毛アンガス牛ハラミのタリアータ ■鷲鳥フォアグラのポワレ～赤ワインソース～...
...■冷やし麺 トマト味 ■パイ生地 チャーシュー 帆立貝 ■フォアグラ三昧 ・フレンチなフォアグラ ・アンジェリックのショーケースに こんなフォアグラがあったら… ・とうぎょうもフォアグラ料理作りました...
...■そら豆？揚げ出汁豆腐 ■サツマイモのレモン煮の右の切り身魚は 身欠きニシンを戻し出汁に漬けたもの ■握り４貫 ■アスパラ、フォアグラ、...
...■スパークリングワイン ロゼで乾杯 ■冷前菜 海の幸とフルーツのマリネ ■温前菜 フォアグラのポワレ 古代米のリゾット添え ■カリフラワーのポタージュ ■魚料理...冷前菜・温前菜・スープ・魚料理・肉料理・パン/ライス・デザート でした。 食材にはフォアグラ・キャビア・伊勢えび・フカヒレ等を贅沢に使って...
...■1500円コース.デザート盛り合せ ■1500円コース.ドリンク ■お肉のフォアグラのせ ■パスタ ■ぶどうジュース ■魚 ■前菜 ■ランチのパスタ...よーく火が通ったオニオンは甘みが濃厚。 ●Antipasto 鴨フォアグラのテリーヌと根菜のテリーヌ 濃厚ながらもサラリとしたテリーヌ...
...■平日ランチ『週替りランチ《ハーフ＆ハーフ》』￥1,800円（税込） ■JALクーポンご利用者様限定☆牛フィレ肉とフォアグラのステーキ ～青森県産黒にんにくソース～\2,500円(税込)※3日前要予約...
...エビのグリルラタトゥイユチーズ焼き、フォアグラのソテーを注文。 エビのグリルはラタトゥイユが敷きつめられ、その上にエビ、たっぷりのチーズをかけ焼いたもの。グリルと聞くと勝手に有頭エビなど大きいエビを焼いてラタトゥイユが添えられているのかなーと思いましたが全く別物でした。 想像とは違いましたが、味はピカイチ！ 夏野菜ゴロゴロのラタトゥイユはトマトが効いてとても美味しい。それにまたたっぷりのチーズですから、不味いわけがないです。女子大好きな味！トマトソースのグラタンと表現するのが一番近いかと。 次にフォアグラの...
...■おつまみメニュー ■牡蠣の味噌マヨオーブン焼き(ピンク焼き) ■桜姫鶏のハニーガーリックチキン ■手羽の塩焼き ■フォアグラのソテー バルサミコソース...
...ディルとケッパー風味のサワークリーム添え ■燻製したトーションフォアグラ（冷製） 十和田産ビーツと胡桃のサラダ ■県産 豚肉ロースのグリル...『クランベリー入りチョコレートのテリーヌ』、追加で『トーション フォアグラ』を...
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