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口コミ・お店の情報に「フォアグラ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 26 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■アニバーサリーデザートプレート ■干しえびとしらすのパスタ ■フィレ肉とフォアグラのロッシーニ ■バーニャカウダ（大） ■にぎり特上 ■黒毛和牛のたたき...青森市本町の人気店 刺し身盛合せは鉄板の旨さ 限定5食 牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ とか贅沢料理もあるけど 最後の鮭の味噌汁サービスとか...
...■1500円コース.デザート盛り合せ ■1500円コース.ドリンク ■お肉のフォアグラのせ ■パスタ ■ぶどうジュース ■魚 ■前菜 ■ランチのパスタ...よーく火が通ったオニオンは甘みが濃厚。 ●Antipasto 鴨フォアグラのテリーヌと根菜のテリーヌ 濃厚ながらもサラリとしたテリーヌ...
...赤ワインビネガーとハチミツ風味 ■骨付き仔羊のローズマリーグリル ■黒毛アンガス牛ハラミのタリアータ ■鷲鳥フォアグラのポワレ～赤ワインソース～...
...ホワイトアスパラのカプチーノ ■黒マグロのパン粉焼 ■フォアグラのソテーにサマートリュフにポルチーニ茸に鴨ロース...2) 鴨とフォアグラテリーヌ 鴨は旨味が引き出された冷製で、フォアグラの冷製テリーヌは食感がメルティーキッスですね。口溶けと共に広がる優しいフォアグラの味にフリーズです...
...鴨チップ、ネギ、水菜など。鴨ロースはベーコン風になっており、香りよく柔らかく美味。鴨は青森県で生産されるバルバリー種（ジャパンフォアグラという会社が生産しています）の雄肉を使用しているとのことです...
...■平日ランチ『週替りランチ《ハーフ＆ハーフ》』￥1,800円（税込） ■JALクーポンご利用者様限定☆牛フィレ肉とフォアグラのステーキ ～青森県産黒にんにくソース～\2,500円(税込)※3日前要予約...
...■猪肉の自家製パンチェッタ ■ハイボール ■ハクビシンとイタチとフォアグラのパテ ■Anthony Paret Côtes du Rhône...rvata』≒『白鼻芯(ﾊｸﾋﾞｼﾝ)』と『Belette』≒『鼬鼠(ｲﾀﾁ)』に『フォアグラ(Foie...
...【イタリアの赤ワイン】 フォアグラに合わせて。 軽い渋みとタンニンで、フレッシュな香りもあって、あまり重くはない。ミディアムボディて感じかな。 【フォアグラのソテー、揚げたナスにズッキーニのフライをのせて...オマールエビのジュレ エビのタルタルスモークサーモン巻き フォアグラのテリーヌ りんごジャムを添えて 野菜のスープ カプチーノ仕立て 鯛のソテーバルサミコとバジリコのソース 牛肉とフォアグラのソテー グレープフルーツジュレにヨーグルトアイスをのせて...
...鴨の焼き串も良い脂乗ってて美味しい〜‼️ こちらについてもお話を伺いましたところ(しつこい笑)合鴨ではなく、フォアグラを提供している青森県産フランス鴨のお肉だったー‼️通りで…この柔らかさ...
...■シェフこだわりの食材の ちょっとリッチな新年会プラン（お料理11品＋飲み放題2時間30分付） フォアグラのパテ／県産ピンク卵のフラン／スモークサーモンのマリネ／真鯛のシノア風／ポトフ／シーザーサラダ／帆立と牡蠣のブルギニオン／ズワイ...
...■そら豆？揚げ出汁豆腐 ■サツマイモのレモン煮の右の切り身魚は 身欠きニシンを戻し出汁に漬けたもの ■握り４貫 ■アスパラ、フォアグラ、...
...東京の方では品切れで食べれなかった白レバー、それが目の前に出てきた時は感動ものでした・・・。 HPでは「フォアグラのような食感」と書いてあったのですが、まさにそんな感じの食べ応えでした、まあフォアグラ食べたことないんですけどねｗ あと...
...6階の部屋からは陸奥湾が望めます。 諸行事が進行し、次はホテル内での懇親会。3階『孔雀の間』です。 コースメニュー。 ↓ ★フォアグラのテリーヌ マンゴーサラダ添え ★青森県産男爵とポロネギのヴィシソワーズとコンソメジュレのハーモニー キャビアと共に...
...■子羊ロティ ■店内 ■前菜 ■momo ■白身魚と茸のパートフィロ包み ■フォアグラのパテ ■オムライス ■フォアグラ入り豚肉のパテ ■茸のリゾット ■鴨のコンフィ ■かぼちゃのスープ ■サラダ...ここのオムライス大好きです。 夜は、基本アラカルトです。 フォアグラのパテ パテドカンパーニュ 白身魚のパートフィロ包み 鴨のコンフィ 茸のリゾット...
...■スパークリングワイン ロゼで乾杯 ■冷前菜 海の幸とフルーツのマリネ ■温前菜 フォアグラのポワレ 古代米のリゾット添え ■カリフラワーのポタージュ ■魚料理...冷前菜・温前菜・スープ・魚料理・肉料理・パン/ライス・デザート でした。 食材にはフォアグラ・キャビア・伊勢えび・フカヒレ等を贅沢に使って...
...タンシチュー、フォアグラ等をオーダー。（肉すぎる笑） カルパッチョは昆布締めしてあるお魚で、味わい深く、噛めば噛むほど旨味が溢れ出る、添えてあるオクラや他のお野菜とも相性抜群でした。 キノコのマリネはさっぱりした味付けで、箸休めに最適！箸休めといえどちゃんとウマイ。 メインのお肉達は、満席だったのと、シェフが1人で作っているようだったので、出てくるまで時間がかかりましたが、イチボは旨味が凝縮されていて口の中でジュワーっと、肉喰ってるーっていう感じ、ゴクッと飲み込むのが最高でした。フォアグラを別にソテーしても...
...めっちゃ旨い～ ここらで洋の色合いが濃くなる「フォアグラの西京焼き」を こちらはさすがにちょっと小ぶりでしたが、濃厚なフォアグラの味わいに ワインもすすみます♪ そして〆に握りの上を...再訪11.24 ロッシーニ、激安。フィレ肉の上にフォアグラ直径10センチ...
...■冷やし麺 トマト味 ■パイ生地 チャーシュー 帆立貝 ■フォアグラ三昧 ・フレンチなフォアグラ ・アンジェリックのショーケースに こんなフォアグラがあったら… ・とうぎょうもフォアグラ料理作りました...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
プチレストラン ブーケ・ド・フランス
青森の美味をブーケにして届ける、一軒家レストラン。
2707人
- 月曜日
...Cassis ■魴鮄のﾎﾟﾜﾚ ｹｰﾙのｿｰｽ ■ｱﾜﾋﾞとﾌｫﾜｸﾞﾗのｿﾃｰ ■香箱ｶﾞﾆのｳﾞｧﾝ･ｳﾞﾗﾝｿｰｽ ■厚み3㌢の天然ｱﾜﾋﾞとﾌｫﾜｸﾞﾗ ■ｵﾏｰﾙ海老とｵﾏｰﾙ海老のﾌﾗﾝ...良崎シェフのSpécialitéの『あわび(Ormeau)』と『フォワグラ(Foie gras)』のソテー(Sauté)です｡あわびのソテーには鮑(ｱﾜﾋﾞ)の肝(ｷﾓ)ソースを合わせ供されることが多い中『フォワグラ』のソテーと重ね『ヴァンルージュ(Vin...
...ワインをおかわり そして本日の〆に、「フォアグラと半熟卵のパルミジャーノ鉄鍋ごはん」をお願いする...■トマトソースのニョッキ ■味鶏で包んだフォアグラ香草ソース ■モツァレラチーズとトマトのマルゲリータ...■六周年 メイン ウニパスタ ■六周年 前菜 ■フォアグラと半熟卵のパルミジャーノ鉄鍋ごはん...
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