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食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
56555人
...Robust(ロビュスト) チョコレートケーキ。 Zenith(ゼニス) フォアグラとりんごのケーキ。 風味で言うならば、フォアグラテリーヌにリンゴのジャムを乗せたフランス料理のよう...
...■カプチーノ ■内装も絵画の様 ■最初にマドレーヌ。何だっけ? ■人参ムースとコンソメジュレ ■ロールキャベツ ■フォアグラテリーヌ ■...
...■外観 ■鮑のお粥 ■旨味の濃い鮑 ■スプーンも素敵 ■いくらユッケ、フォアグラテリーヌ、自家製ブリオッシュ ■キャビアも入ってます ■...
...■アルマニャック ■ボランジェ ■スープドガルビュ ■フォアグラテリーヌ ■牛ホホ肉の赤ワイン煮込み ■シャトー・ル・チボ...2,000円 甘みのある、脂身が、美味しい。 ハンガリー産鴨フォアグラテリーヌ(1.5人前)3,600円 フランスが鳥インフルエンザのため...Monbazollac) 2009 グラスで 1,500円 フォアグラテリーヌに合わせて...
...勇気卵でマヨネーズ 大地を表現した一品はスコップ型のスプーンで頂きます。これも素材ベースの美味しさ。 フォアグラテリーヌ 甘口きふワイン フランボワーズ フォアグラの滑らかさ感じる美味しさ 瞬間燻製 ホタテ しめじ オマール海老 大黒しめじ...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
"à la minute" の 手法で供されるクラシックなソースで、フランス料理の真髄を知る
15218人
貯まる・使える
...始めにフォアグラ。テリーヌとアイスクリーム。滑らかなフォアグラテリーヌと冷たいフォアグラアイスが絶妙なコンビネーション...どれも美味しいは美味しいのですが、印象に残らない味でした。 フォアグラテリーヌとイベリコ豚がお気に入り☆...900円 乾杯ドリンク ①冷製カボチャのスープ ②フォアグラテリーヌ ③スズキのムニエル ④鴨のソテー...
...御縁があって今回お邪魔させて頂きました。 ~季節のおまかせコース~ 【ドリンク】 「サンペリグリーノ」 【スキャンピ、フォアグラテリーヌ・自家製トースト】 自家製トーストの上に...
...ここにもウニが ■バルバリー鴨の燻製とフルーツトマト 無花果とフォアグラテリーヌの最中 車海老マリネ、和牛ランプ肉のタタキ... 前菜は無花果とフォアグラテリーヌの最中...馬鈴薯の和パンナコッタ、コンソメのジュレ 無老果とフォアグラテリーヌの最中 黒毛和牛三角バラの昆布〆...
...タヤリン。 滋味豊か。 11、カカオ ポルチーニ フォアグラ ドルチェ?と思わせる組み合わせ。 カカオとポルチーニのアイス。 フォアグラテリーヌを冷凍にしたもの フォアグラとマスカルポーネのエスプーマ ポルチーニのメレンゲ まるで...
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