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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...次のお皿はアワビとお肉です。 「高知県産土佐あか牛 鮑 フヌイユ」 フヌイユはフェンネルという野菜ですね。 大きめの白い磁器のお皿に 赤と白のコントラストがきれいなお料理が来ました。 先ほど元気に動いていた鮑とあか牛のたたきです。 下には高知県産フルーツトマトをセミドライにしたもの、 フェンネルの根元のソテーが敷かれています。 黒いのはアワビの肝、茶色っぽいのはフェンネルのお酒のソース...
...とっても美味しかったです。2品目は、ショートパスタ。フェンネル風味が爽やかで、これまた、美味しい。 そして、いよいよメイン...ミントやバジル、フェンネルなどがワシャワシャと挟まっています。...ツナサラダサンド 2,000円 内容は、中トロ、ベーコン、フェンネル...
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