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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■ラーパスでキクラゲ無料トッピング! ■麺は中太麺とありましたが、平打ち麺?フェットチーネのようです ■ちょっとこの麺は、私の好みのタイプでは無かったです ■替え玉は細麺...とありましたが…苦手な平打ち麺…! 嫌っ~!(笑)!!!(個人の感想ですよ♪) フェットチーネ(仕事で死ぬほど味見してて嫌いです…) の様な平打ち麺に...
...■「渡り蟹とほたてのトマトクリームフェットチーネ」スマイルセット価格 1,380円+110円、単品価格 980円、「大盛」160円(税別) ■「渡り蟹とほたてのトマトクリームフェットチーネ」「大盛」接写。渡り蟹とホタテがベースになっている様だが...■「渡り蟹とほたてのトマトクリームフェットチーネ」「大盛」上から...
...国産玄蕎麦 100%、原料と製法に拘った蕎麦麺、「三代目長平そば」や、圧麺切り出し方式の生パスタ、なめらかもちもち「フェットチーネ」を初め...
...■サーモンとルッコラのトマトクリームスープ ~サワークリームのせ~ 1200円 【クリーム】 ■濃厚ゴルゴンゾーラのフェットチーネ ~クルミロースト~ 1200円 ■絶品!たらこパスタ 1200円 ■エビとホタテ...
...メニュー表によると「フェットチーネ」(幅広パスタ)とのことであるが、7mm 程度もあるかなりの太麺であり、麺幅からしても、これは「タリアテッレ」ではなく、正しく「フェットチーネ」と言えよう。 もちもち感がなかなかに強く...麺は生麺、メニュー表によると「フェットチーネ」(幅広パスタ)とのことであるが...
...一方、「フェットチーネ(fettuccine)」は、発祥の地が諸説あると言うことだが、主にイタリア中部・南部での名称だとされ、「細いリボン」という意味なのだそうだ 。「薄切り・薄片」と言う意味の「fetta」が語源だと言われている。 使用小麦粉材質の違いがあるようで、「タリアテッレ」は蛋白質含有量が少なめの軟質小麦粉を使用し、「フェットチーネ」は蛋白質含有量の多い硬質小麦粉を使用することが多いと言う...
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