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口コミ・お店の情報に「フィレ肉」を含むレストラン
1～13 件を表示 ／ 全 13 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...キャベツとご飯はおかわりができると書いてある。キャベツにはたまご醤油のドレッシング。おまかせのとんかつはモモに肩ロースにヒレ肉。塩をススメられモモ肉と肩ロースは塩で。ヒレ肉はわさびで...
...ミックスは、4種の盛り合わせです。感想ひとこと。 ・一口ひれ 肉って感じ、意外にしまった食感。 ・メンチ 柔らかジューシー...上司の奢りです( ･`ω･´)ｷﾘｯ ヒレ肉がレアなのでご注意ください。...ヒレも引き立て、クリームコロッケも引き立てる。 ヒレ肉は...
...ランチですので仕方ありません。 さて提供されたヒレ肉。 まあ美しいこと❤️ ピンクの 優しい色のヒレ肉のカットが 2つ。 4等分ほどにされていました。 まずはやはり 岩塩で。 本当に柔らかくて美味しい。 ひれ肉なのに 肉汁がキラキラと輝いています...
...登場したのはわらじのようなトンカツです。何とヒレ肉にコロッケが一体化したヒレ肉巻きでは無く、ヒレ肉添えコロッケです...
...■御開帳～～～。 ■ショーケース ■スペシャルカツ丼 （最上ヒレ肉80g 半熟玉子のせ） ■スペシャルカツ丼 （最上ヒレ肉80g 半熟玉子のせ） 蓋をした状態で到着です。 ■豆腐の赤出汁 お漬物 ■スペシャルカツ丼 （最上ヒレ肉80g 半熟玉子のせ）...
...選ぶものにより多少お値段が変わります。 ヒレ肉を使用したさっぱりとした巻き物で、紫蘇の青い香りが心地良いです...100円ならしっかりとコスパの良さを感じます。 実際の味もヒレ肉は柔らかくて美味しいですし、海老も悪くない。...個々は若干小ぶりで、合わせればフルボリューム。 ヒレ肉は平らな形状であっさり柔らか エビは小ぶりながらプリプリが二尾...
...店主が丁寧にヒレ肉の説明をしてくれます。その間もじんわりピンク色に火が通っていきます。私が写真を撮っている間にも更に火の通りが進みます。早くしなければ！ 店主から「まずはヒレ肉の表面に浮いている豚の脂をすすってみてください...表面には肉汁が浮かび出している。ヒレ肉にしては薄めにスライスしているため...
...■鉄板ひれとんかつ(120g) ヘルシーな赤身のヒレ肉とジュージューと音をたてるキャベツとみその焼けた香ばしさがベスト...3本…500円 5本…800円 ■ひれ串 ひれ肉を使った串かつ...100％赤身のひれ肉だけを使用したとてもやわらかく食べやすい「ひれとんかつ」やジャン...
...提供はすこしゆっくりです。 カツの衣はサクサク、大きく切ってあるので頬張る感じ。 ヒレ肉は柔らか食べやすい。 下味の塩胡椒がちょうどよく...近くのにし邑では上ロース、こちらはヒレにしている。写真では分かりづらいが、丸いヒレ肉３つが半分に切られて提供される...
...いつもはカタロースの脂身の甘みや旨味を感じるのですが、今日はひれ肉の旨味と食感を味わいます。あっさりと柔らかく、食べやすいひれかつです。 次に岩塩でいただきました。最初はヒマラヤ岩塩でいただきました。岩塩とひれ肉が合わさり、旨味をより味わえます...粒の大きい岩塩とひれかつが合わさると、塩味を感じつつ、ひれ肉の旨味を味わえます...
...つの揚げるタイミングと席に通されるタイミングが合わなかった為か、ヒレ肉にはしっかり火が通っていました。 火がしっかり通っていましたが、硬くはなく普通に柔らかい肉質でした。 ひれ肉はさっぱりしていますが、添えられた岩塩で頂くと...その１つ１つのヒレカツは２～３口サイズ。 ヒレ肉の厚さは約2cmで...
...棒ひれとんかつ、太い筒状というかまさに棒状の柔らかで上質なひれ肉を、中心部がほんのり赤くミディアムレアな揚げ加減に仕上げてあり、噛むと口の中じゅうに香りと甘みが広がって、さっぱりジューシーなひれ肉の旨味を存分に味わうことができます...としてお召し上がりください。」 フィレ肉のとんかつは厚みがありジューシーで豚の旨味が溢れ出す...
...〇 旬のはまぐりを白ワインで蒸したトロトロのクリームコロッケ 春膳の主役じゃ 一口ひれかつ 〇 脂身が少なく柔らかい上質のひれ肉 トマト・りんご・たまねぎなどの食材と数種類のスパイスを使用したオリジナルソースとの相性はグンバツだ キャベツメンチかつ 〇...
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