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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...山盛りこぶ塩ポテトフライ(910円)、 宮城県産ヤリイカと黒毛和牛のファルシ(980円)。 ポテトフライは塩加減がよく、ソースが出てきましたが そのままでもつまめました。 宮城県産ヤリイカと黒毛和牛のファルシは、 ヤリイカの食感を楽しみながら、ヤリイカの中に入ってる...■お通しのプロシュート ■山盛りこぶ塩ポテトフライ ■宮城県産ヤリイカと黒毛和牛のファルシ...
...この後、この出来立て酸味が時間が経つにつれてマイルドになっていきます。 【前菜】 【フルーツトマトのファルシ】 フルーツトマトの中をくり抜いて...
...トマトのファルシ(単品だと650円) クスクス・きゅうり・ツナが入ってます。 焼きとうもろこしの冷製スープ(単品だと500円) 冷製パスタ 北海道産生ウニとトマトのカッペリーニ(ダーサラ・プースー付) 1400円 + 大盛 300円 トマトの酸味あふれるソースをまとったカッペリーニに、これまたトマトの酸味が際立つジュレ。 清涼感をひたすら追い求めたような冷製パスタです。 甘味が強い雲丹がアクセントになっているので単調にならずに飽きない。 というより飽きる前に食べ終わってしまう。 ファルシとプースーを単品で注...
...こちらもメイン料理、ホロホロ鶏のロースト 海老ファルシ シャドークイーンという紫のジャガイモにナスのピューレ ファルシとは詰め物をした料理の事だそうで、ホロホロ鶏のローストの中に、...〈メイン〉 ・骨付き鶏もも肉のロースト 海老のファルシ 赤ワインソース 〈デザート〉 ・レモンケーキ レモンソルベ...
...■野菜のグリル ■チーズと生ハム ■黒胡椒を練り込んだパッパルデッレ 月の輪熊のラグーソース ■ウズラのファルシー ■ミントを練り込んだ...
...水っぽくないし、しっかり濃くて美味しいスープでした。 トマト煮込みのお皿にはサラダ、人参ラペ、お肉のファルシ、パプリカの煮込み? 薄くス...
...■うずらのファルシ 青こしょうとコンソメのソース...■自家製ソーセージ ■豚肩ロースのコンフィ ■うずらのファルシ 青胡椒とコンソメのソース ■アオリイカのカルパッチョ...■プティサレとレンズ豆の煮込み ■花ズッキーニのファルシ...
...■隠れ家一軒家ビストロ ■パテ・アン・クルート ■フォアグラのラヴィオリ! ■ビストロの定番!カスレ!! ■ヤリイカのファルシ ■ワンプ...
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