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※2015年12月14日時点での点数分布です。
◆上野のコンテンポラリー ビストロ。四季を感じる旬の食材を用い、驚きと感動をご提供します。◆
20197人
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...■鴨もも肉のコンフィ マスタードソース じゃが芋のピューレを添えて ■蝦夷鹿肉のポワレとビーツのピューレ ■テリーヌショコラとバニラアイスクリーム...■山形豚と茸のカイエット じゃが 芋のピューレを添えて...
クラシックフレンチを学んだシェフが仕立てる素材を活かした"ビストロノミー"料理
28257人
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...茸のグリル、洋梨のコンポート、マロンのピューレ。...ニース風、ガーリックガレット添え 鱈のフレークとポテトのピューレを混ぜた料理。 シンプルかつ素朴な料理。 ・本日のスープ。。...魚、、、 甘鯛のウロコ焼き ユリ根とホウレン草のピューレ・・・甘鯛がウロコごとサクサクに焼かれています...
日本で数少ないスイス料理専門店!スイス発祥の本場チーズフォンデュ&目の前で削ぐラクレット!
7266人
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...そして個人的に好きだったのがデザートのぶどうソルベ。 葡萄の味が濃厚で、そのままピューレを食べているような味わい。 食事の最後にさっぱり...
...500円) ①前菜 サクラマスのマリネ サクラマスをハーブを1日マリネし、そのあとスモーク。 金柑のピューレ →まず盛り付けがとても綺麗...
...根セロリのピューレ、ジュドヴォーとエシャロットのソース。...■スペシャリテ アワビ・鶏・フォアグラパイ包み、根セロリのピューレ。 ■オマールエビのヴォローヴァン、アメリケーヌソース。...■活ホタテのソテー 紅芋酢と赤玉ねぎのピューレ...
...アボガドのサワークリーム ブロッコリーのピューレ うん、メモ完璧だ(笑) これは目で楽しむ料理かな?...新じゃがいもとビーツのスープとアスパラと子羊が◎ 三種のピューレで食べる鶏もも肉の藁焼きランチ! 平日12時40分頃訪問。 ・ランチプレート 1100円(税込) 塩麹漬けした鶏もも肉の藁焼き ピューレが...
...しっかり甘いのにそれでいて後味すっきり、デザート感覚のカクテル。 スパークリングワインと桃とベリーのピューレでつくるらしい。 最後のデザ...
...春菊を使ったテリーヌや、ニラをピューレ状にしたレバニラなど、今までになかった組み合わせのお料理が山のようで、選ぶのが大変でした(笑).....
【ニューヨーク発祥】本格アメリカンレストラン&バー♪
5009人
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...アイスティー・ストロベリー・ストロベリーピューレ・パッションフルーツピューレ・アガベサワーミックス...ウイスキー・トリプルセック・ストロベリーピューレ・レモン&ライムジュース ■マジックレモンドロップマティーニ...■ストロベリーダイキリ スパイスラム・ストロベリーピューレ・アガベサワーミックス...
上野広小路駅2分◆シェフ自慢の逸品を気軽に楽しめる。アットホームな雰囲気も自慢
316人
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...■本日のガレット ■シェフ自慢の肉料理 ■トンテキ ■秋田銘柄牛の炭火焼き ■牛ハラミのタリアータ ~じゃがいものピューレ添え~ ■牛タ...
...パンダプレートは小盛りのハヤシライスにサラダ、フィッシュフライ、ポテトフライ、人参ピューレ、筍とゼンマイの天ぷら、それにパンダの顔を型ど...
...ここのドレッシング美味しいんですよ。 ラーメンっぽく言うと、ベジポタ系?野菜のピューレが効いてて美味しい。 ライスはやや固めに炊かれた、サフランライス。...グリーンサラダの ドレッシングはお持ち帰りで分けて欲しかったです! 野菜のピューレをベースにしてると思うのですが...
...⑦和牛 本日はシャトーブリアンで炭火焼きです。 付け合わせは 白子の筍 蕗のピューレ ソースは たまり醤油をベースにして カレー粉のスパイスを効かせて...⑦焼物 佐賀牛のシャトーブリアン 焼き松茸 銀杏素焼き 松茸のピューレ ワァ〜イ...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
14878人
...■フランス産鴨フォアグラ、 佐賀県アスパラガス、 新玉ねぎのピューレ、 マデラ酒のソース、 パイ ■萩の甘鯛の鱗焼き、 グリーンピースのピューレ、 フレッシュのグリーンピース、 ブールブランソース、 ディル...もも肉とむね肉。伏見甘長唐辛子とじゃがいものピューレ...
...1つ一度に食べられないのに、買うのは欲張り。 リピート率の高いパン達 ● スコーン レモン 広島県産のレモンを使用したピューレが練り込まれ風味良し 割としっとりしたタイプ ● スコーン ナッツチョコ クルミのローストとスイートチョコレートのチップが...
...と言いたいところですが世のインド料理屋さんは肉の風味を生かしたお店の方がむしろ少なく トマトやタマネギのピューレに油にクリームの味を基調としている場合が多く 更にはその方が濃くてキャッチーな味になると僕は考えています...
...お替りしました。 メインは 豚肩ロースのグリエ ジャガイモのピューレ添えで、 大きな楕円形のお皿に ジャガイモのピューレをたっぷり敷き、 周囲をトマトソースで埋め尽くし...300円 です。 メインは ・豚肩ロースのグリエ ジャガイモのピューレ添え ・ステークアッシュ ・キッシュロレーヌ...
...マスカルポーネとクランブルなんて、これまた好みすぎて頼むしかなく りんごピューレも、すりおろしりんごに、ジンジャーティーみたく少しピリリとスパイシー 胡椒の実も、噛めばフルーティなペッパー感 チャイシロップが甘すぎず、濃すぎず、でも香りも芳醇、とても好み 中腹やや下からは、さらにりんごピューレに クランブルとマスカルポーネ クランブルは完全にクラッシュしてて細かいタイプ...その下には艶やかでジューシーなフランボワーズのピューレ...
...相方とデミグラスソースとトマトソースを1つずつ頼みました✨ トマトソースはピューレ状に近い雰囲気で、酸味控えめで優しいお味で卵の旨味を壊...
...ペアリングは、量は、全部飲むと4合になるので、減らしてもらうことも可能 最初の日本酒は、而今から うるいに長野の椎茸 洋梨のピューレに乳酸菌を入れた...
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