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口コミ・お店の情報に「ピューレ」を含むレストラン
1～10 件を表示 ／ 全 10 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ご飯 ：太刀魚とトマトの炊き込みご飯 （トマトのピューレ状にしたものを最後に載せています。 夏バテの体に食欲を呼び戻します。）...”旬歓の馳走” 8000円 【先付け】 茹でずわい蟹と甘海老のコンフィ 蕪のピューレ 【前 菜】 鳴門金時のすり流し 無花果生ハム 漬けサーモン寿司 キャビア...
...小豆は邪気払いのパワーもあるのだとか。 コロナが早く終息するようにと。 上には長野の生ワサビと、川海老が添えられ。 下は枝豆のピューレになっています...
...ダルマイヤック'14 Pauillac/(CS50%,M36%,CF12%,PV2%) ブラックベリーやラズベリーのピューレ、ピンと張っ...
...瀬戸内レモンと酎ハイ 生グレープフルーツを飲みながら、この日いただきましたのは、 ①お通し、税込５００円 牛のしぐれ煮と里芋のピューレでした。 味がよくしみて美味しいしぐれ煮と牛蒡、なめらかな里芋のピューレに酎ハイがススミました(=ﾟωﾟ)ﾉ ②純生牛肉刺し オリーブ牛リブロース...
...・ゴルゴンゾーラとサワークリームソース ・パプリカのペースト ・わさび菜のお浸し ・冬蕪のローストに蕪の葉のピューレ 魚と肉のダブルメインが組み込まれているのが嬉しい...
...◯パイナップル サクサクとした食感で甘さがくどくなくて美味しかった。 ◯マンゴー ピューレ？ 味はまんまマンゴーだった。 ボリューム的に...
...②お凌ぎ 聖護院蕪のピューレに伊勢海老と雲丹添え 聖護院蕪を濾したピューレに 酢橘の香り付けを施し 温かく炙った伊勢海老を盛り 更にその上に 浜中の馬糞雲丹乗せして仕上げてます。 蕪のピューレがとても澄んだ甘味 ピューレを舌に乗せて舐めてみる...
...ヒラメのお造り：ヒラメの肝とアンキモを混ぜたピューレと 虎白特製ジュレをお造りに絡めて頂きます。肝ピューレとジュレは抜群でしたが、ヒラメはちょっと弱く感じました。...■イチゴのアイス、 焼きくるみ、胡桃のジュレ、胡桃のピューレ...
...器が素敵です。調べたら、太田修嗣さんの作品でした ■❶虎河豚の白子、蕪のピューレ、このわた。 ■❷蟹の椀、蟹味噌入り。 ■❸筍ご飯、木の芽、伊勢海老。...■本日のコース内容は以下の通り ❶虎河豚の白子、蕪のピューレ...
...◎先付け すっぽんの煮こごりに あわびと雲丹 アクセント的に、枝豆のピューレ ◎お凌ぎ 松茸ご飯に、干していない生からすみの 天ぷら...栗きんとん ◎お抹茶 お料理の完成度は極めて高く 先付けの「枝豆のピューレ」や「生からすみ の天ぷら」に代表されるオリジナリティも 火入れの技術も実に繊細...
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