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口コミ・お店の情報に「ピューレ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 21 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ダルマイヤック'14 Pauillac/(CS50%,M36%,CF12%,PV2%) ブラックベリーやラズベリーのピューレ、ピンと張っ...
...瀬戸内レモンと酎ハイ 生グレープフルーツを飲みながら、この日いただきましたのは、 ①お通し、税込５００円 牛のしぐれ煮と里芋のピューレでした。 味がよくしみて美味しいしぐれ煮と牛蒡、なめらかな里芋のピューレに酎ハイがススミました(=ﾟωﾟ)ﾉ ②純生牛肉刺し オリーブ牛リブロース...
...■アミューズ：茄子のピューレの上にパイ生地と鰯。茄子の風味も鰯の脂も中途半端で何食ってるかさっぱりわからん。 ■フォアグラをセップ茸のサブレでサンドイッチに。トップには無花果ピューレ。王道の組み合わせだがこれは旨い...■牛テールの赤ワイン煮込み、根セロリのピューレ...
...豚肉の旨味が詰まってます。 ■メイン ※季節毎に内容が変更する場合もございます。 ■牛ホホ肉の赤ワイン煮込み じゃがいものピューレ添え 当店一押しメニュー！ 口の中でほろほろととろけるほど柔らかく煮込んだ牛ホホ肉に バターたっぷりのジャガイモのピューレを添えて...
...新触感のふわふわくちどけチーズ!! ■焼き野菜の盛り合わせ 5種類の焼き野菜にかぼちゃのピューレを添えて!! ■サーモンのネギトロリエッ...
...それはピューレやグラニテならどこまでも滑らかに。クリームなら絶妙な柔らかさや...フランス産乳呑子羊のロースト 〃 コンフィ ニンニクのピューレ、キノコのソテー 乳飲み仔羊を二種類の調理法で ロティ...トリュフ フォアグラのポワレ、 サフラン風味のりんごのピューレ...
...シンプルに日本産のジャガイモとバターだけで作ったジャガイモのピューレ。空気をたっぷりと混入させた滑らかな舌触りで、このジャガイモのピューレだけをお代わりする常連さんもいるそうだ。...前菜①は自家製ソーセージと白いんげんのピューレでしたが...
...■季節のカクテル（1,000円～） 季節のフルーツ×ジントニックを中心にご提供しております。旬のフルーツをたっぷりとピューレ状にした上で...
ベルトラン ラーシェ ル ブルターニュ カグラザカ
レストランとビストロ&Bar、ふたつの顔を持つ本格ブルターニュ料理店。
29360人
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貯まる・使える
...歯ごたえのある一品。 ◆牛ほほ肉のそばビール煮 さつま芋ピューレを添えて そばビールとは？ ほほ肉がトロトロ！ さつま芋のピューレが甘みが詰まっていました。 ◆ガレットタタン ソース後がけ～...・さつまいものピューレなどが添えられた...
...野菜美味し！ ◆カポナータ（優しい味わいで美味しい） ◆アナゴの赤ワイン煮込み 焼きなすとスモークポテトのピューレ添え（全体的に体よくまとまっている...
...中には火の通った帆立クリーム、上にはレアなタルタルがのっていて◎ ジャガイモより軽やかなカリフラワーのピューレもよかった。 リングイネは...
ダイニング＆ワインバー 10'colors
神楽坂◆本場で修業を積んだシェフのイタリアンと、70種類以上のワインに酔いしれる大人な夜を
1681人
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貯まる
...■本日のお任せパスタ ■超濃厚！自家製ジェノベーゼ ■千倉港直送 日替わり鮮魚のカルパッチョ 柚子塩と大葉のピューレと共に ■香草を効か...
...・豚ロースのポワレ、アンチョビのサバイオン、ひよこ豆のピューレ、ピーナッツのクリーム ・海老のカルヴァドス酒炙り...海老の香りが高いまろやかなソース。 下にはポテトのピューレが敷いてある。 ソースとピューレはパンとの相性がいい...
...肉のロースト加減、平均の上です。ただし、肉の付け合わせのほうれん草は、アメリカン。缶詰のほうれん草みたいにピューレになってしまっています...
...■テーブルセット ■烏賊のタルタル×グリーンピースのピューレ ■4種のアンティパストミスト ■スズキのタルタル...■メイン：カポナータを詰めたヤリイカのロースト、菊芋のピューレと共に ■デザート：オリジナルティラミス...なめらかな西洋ゴボウのピューレと鳩のグレイス ソテーした小鳩を載せて ・真子ガレイのロースト...
...マデラ酒のソースとカカオのソースの二種類。 ジャガイモのピューレをまくらにして、ケールの苦みはアクセントに。...鴨胸肉のロースト 赤ワインソース じゃがいもとピューレ 根セロリ お肉がやわらかく...【枯山水】 アワビとトリュフ、スズキ。 波に見立てた新玉ねぎのピューレがうまっ...
...4800円 をオーダーしました。 内容は ・白子、根セロリのピューレ、浅利の出汁、紅芯大根のポタージュ ・ホイップバター、オリーブオイル ・オーストラリア産 牛フィレ肉のロティ 人参のピューレとシャンピニオンのフリカッセ ・ライ麦パン、牛乳とバターのパン...マール海老のローストとサフラン風味の焼きリゾットにカリフラワーのピューレとジュのソースのデュエット仕立て ビスクスープとご一緒に...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
アンティカ オステリア カルネヤ
噛むほどに溢れ出す肉汁に悶絶！熟成肉からジビエ肉まで、肉が主役のイタリアンを豪快に食す。
64554人
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貯まる・使える
...5種類のお肉が3切れずつ乗ってました♪ 付け合せのかぼちゃのピューレも美味☆ 羊は少し臭みを感じました(＞＜) 少し残念だったのが豚肉の1切れが脂身のみだったｗｗ...
...相手は細長いパフェを頼んでいました。 イチゴとカタラーナがベースのパフェなのですが、一口いただいたら、バナナのピューレ？が入っていました...
...ラムチョップとピューレが最高に美味しい！ 少し前からラムチョップにはまっていて、 ラムチョップの看板を見るとつい入ってしまいます。 仕事が早く終わった帰り道、「そうだ、ラムチョップを食べて帰ろう！」と 夜ごはんというよりは軽いアペリティフくらいのつもりでフラリと入店。 カウンター席でラムチョップ2本とジャガイモのピューレ、それに赤ワインを頼みました。 ラムチョップも普通に美味しいのだけど、ピューレは感動的に美味しい...
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