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口コミ・お店の情報に「ピューレ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 24 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...私はサンペリグリーノ。 【ストウッツィキーノ】 「そら豆の冷製ピューレ」 そら豆のピューレにグリーンピースとそら豆...これならイケます。 ＜ミネストラ＞ 「プーリアの魂 乾燥空豆のピューレと季節青菜のソテー」をセレクト...
...■今月のおすすめカクテル ■丸ごと擦り下ろした自家製レモンサワー 擦り下ろしたレモンに蜂蜜や焼酎を入れてミキサーでピューレ状にして冷蔵庫で2日間寝かして出来上がり...
...スプリッツの方が夏には良い爽やかな味わいかなと思った。 コースのスープもガスパチョに変更されており、トマトと桃のピューレが大変美味しかった...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
リストランテ ペガソ
炭火で素材の滋味深い味わいを最大限に引き出す
26491人
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貯まる・使える
...7,800円×2 【白バイ貝の軽い炙り ホワイトアスパラのピューレと貝の盛り合わせ】○ ホワイトアスパラガスのピューレに、軽く炙った白バイ貝の身を肝ソースで和えて...鹿肉のラグー ■赤 ■子羊のロースト パプリカとオレンジのピューレ...
...蝦夷鹿のロースト 黒胡椒と酸味の効かせた赤ワインソース 二種類の人参ピューレ添え...蝦夷鹿のロースト 黒胡椒と酸味の効かせた赤ワインソース 二種類の人参ピューレ添え 鹿美味しい！とうとうトリュフも最後…...
...■天然真鯛のポワレ ホワイトアスパラと桜エビ ■マグレ鴨のサラダ仕立て ソースキャラメルソジャ ■金目鯛のポワレ 春菊のピューレ ■喧騒...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
コントワール ミサゴ
お好み食材に合わせて、オーダーメイドで一皿をカスタマイズ
30720人
...■手作り鹿ベーコン ジャガイモのピューレ1 ■手作り鹿ベーコン ジャガイモのピューレ2 ■広島県産牡蠣とほうれん草のグラタン...２．手作り鹿ベーコン ジャガイモのピューレ添え 1680円 ☆４．0 これ土切シェフの発明の品らしい...
...グリーンはサラダの菜のピューレ、平鱸にはモッツアレラチーズパウダーをかけています。...インカのめざめのピューレとフォアグラソース ■アンビグラム定番...パンチェッタ、フォンドゥータ、グリンピースのピューレの”ウォーヴォインカミーチャ”2...
Restaurant OKADA
日本人ならではの感性で表現された本格フレンチとソムリエ厳選のワインを居心地の良い空間で堪能
21831人
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貯まる・使える
...■オーストラリア産仔羊ロース肉の香草パン粉焼きジャガ芋ピューレ添え...・スコットランド産 ウサギのプレゼとジャガ芋ピューレのグラタン仕立て ・オーストラリア産・仔羊肩肉のロースト...バゲットを添え、 ビーツとフルーツトマトの真っ赤なピューレを飾って提供されます...
...Brut)。 その後は、料理に合わせてお任せでグラスワインをお願いする。 前菜は、柿の白和え、戻り鰹のたたき、あん肝りんごのピューレのせ、揚げ銀杏。 柿の白和えにはカラスミが。カラスミは無くてもいいかと。 乗せるのならもっと量を増やさなければ、存在感が薄い。 あん肝のりんごのピューレも...
...自家製大根餅フリット、ズワイガニ、ニラ 2.帆立の姜葱和えCocktil ピューレ、生姜のソース、コンソメジュレ 3.甘海老の紹興酒漬け Tartelette...・大根餅のフリット～ズワイガニのせ ・帆立の姜葱和え～菊芋ピューレ ◆イマジン[2019]ヴィニョブル・デュ・レヴール(オレンジ)...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
レストランひらまつ 広尾
絵画のように美しい一皿は,目で楽しみ,香りを楽しみ,味わい,そして記憶に残ります.
23884人
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貯まる・使える
...■タブナードの一口パイとほうれん草と卵黄一口パイ ■根セロリのピューレ 豚足のコロッケ 仔兎のムース ■あまい香りの白アスパラガスと生姜の香る冷たいコンソメ 甲殻類の柔らかいピューレと共に ■鴨フォワグラのフォワグラのキャベツ包み...■的鯛のポワレ サラダ仕立て リュバーブのピューレ添え シャンパンソース...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
ポンテ デル ピアット
トラディショナルとモダンのハイブリットイタリア料理！
27589人
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貯まる・使える
...混ざった時の美味しさはさすが！ ・ヒゲダラの昆布締め 菊芋のピューレ添え 昆布締めは和ですが、ピューレが洋です。 ・アマダイのウロコ焼き グリンピースピューレとリコッタチーズ イタリアン...
...強烈な個性をコンソメジュレが優しくとりまとめる。 ■アイスクリーム、ピューレにオリーブオイルがけ。 ■iPhone11 Proは、ポートレートの遠近感が美しい...冷たさが爽やかな夏の終わりのハーモニーかな。 ・デザート 〜アイスクリーム、ピューレにオリーブオイルがけ...
...■冷菜はイサキ・ホタテ・エビを新玉葱のピューレで〜♬ ■近海の魚で鯛のグリル ■ミントのグラニテ...賀茂茄子 万願寺とうがらし トマト、コンソメ仕立て、千両ナスのピューレ エディブルフラワー 彩りが綺麗です♪ ■【近海より】...冷菜のイサキ・ホタテ・エビを引き立てる 新玉葱のピューレとコンソメのジュレ...
...です。トロットロ〜〜♬ の秘密は、アサイのピューレをリンゴ・ ジュースとバナナ・ジュース・豆乳と混ぜ...カルシウム、食物繊 維たっぷり〜ブラジル産スーパー・フルーツのピューレにフルーツとグ ラノーラというヘルシー・ランチ（たまには...アサイーは大好きなサンバゾンさんのピューレを 使っていて定番の美味しさでした！...
...タコに乗せて、トルティーヤでくるんで食べる。 ■ライス バターライス。 硬めの仕上がりでちょうどいい。 ■ビーンズ 煮豆のピューレ。 ト...
...さらに、アサリ出汁をあわせた旨みたっぷりのペペロンチーノです。 ■あまおうのレアチーズケーキ あまおうの苺ピューレを加えた爽やかなレアチーズに甘酸っぱいあまおう苺のソースを加えて作ったレアチーズケーキです...
...当然熱々の状態で提供されます。 薄い衣で軽い食感。外側のコーティング感は控えめです。 中からトロっとチーズが流れてきて、 ピューレ状のトマトソースと絡めていただきます...
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
アルノー・ラエール 広尾本店
【フランス菓子店アルノー・ラエール パリ】本場フランスの美しいスイーツをご堪能ください。
26089人
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...・ピガール 今年は赤いベリーのピューレがチョコレートソフトに練り込んであるようです...ピスタチオのクリームは絶品だし、ガナッシュクリームとピューレ...
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