渋谷のピューレに関するお店

...＜鯖の炙り 味噌ヴィネガーソース＞ 表面を軽く炙っているので、香ばしく、鯖の脂も上品な味わい。 菜の花のほろ苦いピューレに、味噌ヴィネガ...

...レンズ豆とかのお豆が入っているかと思うほどとろみのあるスープだが、実際は野菜のみで仕上げたスープとのこと。 スープとピューレの中間のような口当たりで...

...・そら豆のプュレと青菜「プレディファーヴェ」 ⏩はい、2度目。プレディファーヴェとは？ 乾燥ソラ豆のピューレの事ですってまた一つ、賢くな...

...どれも美味しい。 牡蠣ではないが、茶豆の冷製ポタージュもとても味がしっかりしていて美味しい。 牡蠣に添えてあったパプリカのピューレのようなものも...

...■レルール・ド・タタン Alc 12% ( バターウォッシュカルバドス / ミクターズ / グランマルニエキャラメリゼりんごピューレ / アガベシロップ / レモンジュース / キャラメルエスプーマ )...

...セロリラブソース、野菜たっぷりにバターライス添え。何よりもセロリラブのピューレ的なソースを出しちゃうなんて、洒落てますね。...大きなカットで食べ応えあり グリル野菜も其々美味しい ブロッコリーピューレはガーリックが効いてます 優しいバターライスが進みます...

...私は、メインに肉料理「豚肩肉とリンゴの赤ワイン煮込み、安納芋のピューレ」を選択したので２２００円。友人も同じ。午前１１時半に事前に予約を入れた...ないくらいホロホロでこちらも煮込んでいても塩辛く無いんです❣️ソースと一緒に安納芋のピューレ（カスタードみたい）を肉に絡めると優しい優しいお味に❣️...

...◾黒毛和牛の炭火焼き 和牛の火入れは良かった。柔らかくて美味しいです。 こちらは赤ワインとバターのソースで、菊芋のピューレとめちゃくちゃ合う！ちょこんとのった粒マスタードも相性バツグン...

...Mixed Vegetables　■タコのトスターダ Octopus Tostada　■野菜のバルバッコア カリフラワーのピューレ （2人前〜） Vegetable Barbacoa with Cauliflower Puree（2 people ~）...

...バスク地方のチーズケーキ が何より不思議で美味しかった。 冷たいチーズケーキアイスに パッションフルーツのソース バジルのピューレが絶妙なバランスで いろんなテーストのデザート...

...肉料理 ◎牛ほほ肉の赤ワイン煮込み ３時間煮込んだ牛ほほ肉にピューレはゴールドラッシュというとうもろこしのピューレ、アスパラソバージュ（ヌメリのある食感が楽しいです。）...～大きな和牛の塊をコトコト３時間煮込んだもの。それに菊芋のピューレを添えて頂くが...

...ワサビオイルも少し入っているそうです。 ◆真蛸のグリル/パプリカとモーレネグロ ¥2,200 鮮やかな赤はパプリカのピューレ。 カカオと...

...■アトランティックサーモンのロースト / 干し海老のサフランクリームソースと豆のピューレ　■ギネスビールでマリネした牛ハラミのグリル /...■アトランティックサーモンのロースト、干し海老のサフランクリームソースと豆のピューレ 春らしい色合いに仕上げました...

...シェフ渾身のおまかせフルコース5,500円 ⭐️小さなロールキャベツ たまねぎのピューレ ⭐️鳥のミキュイ サラダ仕立て ⭐️アンクルート ⭐️穴子リゾット ⭐️鴨肉のロースト ⭐️苺ティラミス 穴子リゾットが美味しかったです！ トリュフ?キノコの風味がして穴子ともよく合います！ 鴨肉のローストはオレンジソースと、 春キャベツのピューレが甘酸っぱくお肉と相性が良かったです！ 自家製ホワイトサングリア、...5,500円（税込） アミューズ 小さなロールキャベツ たまねぎのピューレ 冷菜 鳥のミキュイ...

...■あんず酒 甘さひかえめのすっきりした味わいとあんずならではの芳酵な香りが魅力。　■國盛なし 国産の和梨果汁と和梨ピューレを使用した、さ...

...普通かな。リピート無し（（+_+）） 「鶏胸肉と里芋ピューレのミルフィーユ525円」 ＜2点＞ 里芋ピューレをソースにしてバジルをアクセントに。 なんかピンとこなかった。...5点　■鶏胸肉と里芋ピューレのミルフィーユ525円2点...

...※タンドリーチキンのサラダ ※イグピーの冷奴 目の前で怪しげなマシーンからピューレ状になったお豆腐が((((；ﾟДﾟ))))))) そこにお出汁のジュレと...

...思わず連れと目を合わせて頷き合ってしまいました（笑） お次はカブが主役の一皿。 ピューレや浅漬け、パウダーも全部カブなの！...こちらはズッキーニが大活躍！ ソテー、パスタ状ピューレ状になったズッキーニがホッケの旨みをさらに引き立てます...

...これは絶品！！！ ◆肉料理 牛フィレ肉のグリル 赤ワインとエシャロットの合わせバターを添えて 添え物のオレンジ色のピューレが…たぶんカボチャ？？ポテトチップスが刺さっています...

...お魚のフレッシュさも良き◎ 金柑の酸味と苦味のアクセントが絶妙✨ . ⁡ ▼パテドカンパーニュ 赤いのはビーツのピューレを 焼いて作ってるんだとか...