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口コミ・お店の情報に「ピューレ」を含むレストラン
1～8 件を表示 ／ 全 8 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■焼き菓子 ■金目鯛のマリネと白アスパラガスのピューレ（ASOオールシェフ饗宴コースより）...私だけお勧めの12月限定カクテル（りんごピューレにローズティーに炭酸割り） を頼みました...２ヶ月連続して食べてきました♪ 添えてあるサツマイモのピューレとトリュフソースとのマリアージュが素晴らしいんです☆...
...クミン香るキャロットラペ、人参のピューレ3 ■牛スネ肉のビーフシチュー、モッツァレラチーズ、ジャガイモ、平茸、ほうれん草のパイ包み クミン香るキャロットラペ、人参のピューレ2 ■牛スネ肉のビーフシチュー、モッツァレラチーズ、ジャガイモ...平茸、ほうれん草のパイ包み クミン香るキャロットラペ、人参のピューレ ドーム状に焼きあがった熱々のパイに包まれていたのは牛すね肉・モ...
...シガーに見立てた平目のタルタル、スダチと山葵の香り、根セロリのピューレ。 ■❷ ロワール産ホワイトアスパラガスと北寄貝の炭火焼き...しかも力強い豊かなスケール。 ○牛肉赤ワインソース 牛蒡のピューレ これは誠に奥深くこってりとした赤ワインソース。しかも 土のような強い香りと味を持つ牛蒡のピューレが味をうっすらと味を引き締めています...
...● アミューズ ★★☆ 鱧のフリット 赤玉葱のピューレ 鱧の出汁のジュを使った赤玉葱のピューレの上に、鱧のフリットを飾り、オレンジ風味の塩をちりばめた一品。 赤玉葱のピューレがとても綺麗な色で...
...まずはカクテルで乾杯〜 アペタイザーの白菜のピューレ 白菜のピューレのグリーンに紅芯大根の赤の色合いが、 なんとも美しいですね。...鶏肉と金華ハム、湯葉 それに下仁田葱を甘く炒めてピューレに仕立てた...
...のあるもの。 ・海老芋と菜の花 ・トマトフライ（玉ねぎピューレとチーズ） ・鮟肝は、ワインでの煮凝り ・鴨ロース（さつま芋と豆乳のピューレ） ・蕗の薹の天婦羅はお味噌 ・鰯の押しずしにハジカミ...■白ずいきの酢の物 ■ローストビーフ。さつまいもとオレンジのピューレをつけて...
...とうもろこしのすり流し（とうもろこしがゴロゴロ入ったすり流し） 胡麻豆腐 茄子のピューレ ウニ（葛多めな感じの胡麻豆腐） 鰹 土佐酢のジュレ...北海道産のホタテのすり身の中に銀杏、キクラゲ、柚子。スープはおでん出汁に蕪ピューレ...
...とても香ばしくジューシー 赤玉ねぎのロースト、根セロリのピューレと桃のピューレ 桃をビネガーでにつめたものとサミットというさくらんぼのソース...ロワールの ピュイイフュメ。 蟹に加え、赤パプリカのピューレ...
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