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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■あんず酒 甘さひかえめのすっきりした味わいとあんずならではの芳酵な香りが魅力。 ■國盛なし 国産の和梨果汁と和梨ピューレを使用した、さ...
...【ランチセット】ご飯(小)・本日のスープ○ 【デザート】マイナス196℃のシャーベット(苺&ベリー)○ フルーツのピューレに液体窒素(-196℃)を入れてかき混ぜれば 完成するモノですが...
3年連続ミシュラン獲得店 麻布十番 スブリムが出店 都心の景色と楽しむイノベーティブ・フレンチ
4304人
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...パプリカのムース、 下にズワイガニ、 フヌイユのピューレ、 グリーンピースの泡。 ●稚鮎と茄子のデクリネゾン タップナードヴェール 黒米フリット 稚鮎は米粉で揚げて、 ナスとバジルのタルタル、 フェタチーズ、 グリーンオリーブのピューレ、 鮎のリエット。...デコポンのジュースをパール状にしたもの グリンピースのピューレなど 見た目も華やかな春らしい1皿 ◆スペシャリテ...
素敵な✨ロケーションで美味しいワインとお料理を♪ご宴会もお承りいたします♪個室ございます♪
9451人
貯まる・使える
...■オススメのティラミス ■ポテトサラダはわさび味 ■蝦夷鹿のグリル カリフラワーのピューレと赤ワインのソース ■削りたて熟成チーズのおつまみペンネ ■蝦夷鹿のグリル...アミューズの後、先ずは、蝦夷鹿のグリル カリフラワーのピューレと赤ワインのソース(¥1944)から...
...ドレッシングで。 お食事の箸休めにも良い! コースで【お魚料理】は えぼだいのソテーに、 カリフラワーのピューレ、 ソースかわりに 貝の...
...「ロック」のスタイルがおススメです。 ■庭の鶯梅酒 優勝実績がある UME(梅) まるで梅のピューレ。トロっとした口当たりと梅感を楽しめ...
...新触感のふわふわくちどけチーズ!! ■焼き野菜の盛り合わせ 5種類の焼き野菜にかぼちゃのピューレを添えて!! ■サーモンのネギトロリエッ...
...●スモーキーポテトサラダ¥480 スモークした鯛とポテトサラダ もう片方は茹卵とパセリのピューレとマヨネーズのエスプーマ パセリのピューレは見た目ほど主張はなし...
.../タンカン/温州みかん/桜島小みかん/天草ばんかん/日向夏/甘夏/へべす/デコポン/あまおう/びわ/博多とよみつひめ/熊本REDピューレ/沖縄フルーツチャンプルーシロップ...
...口にいれるとホロリととろけるメレンゲと、 なめらかなとうもろこしピューレが絡み合い。 削りかけられているトリュフのアクセントも最高。...カスタードっぽいのはマスカルポーネ、バターと合わせたトウモロコシのピューレ...
...et miso blanc 米沢豚フィレ肉のロースト トマトと白味噌のピューレ ・バケット(追加 200円) 普段中々飲めないようなシャンパーニュが飲み放題で...・梅と烏賊のガスパチョ 大葉添え ・スモークサーモンのポーピエット 柚子のピューレ ・フォアグラとシャウルスチーズのリゾット ・鴨と筍ののコンフィ 2種のソース...
...■ブーダンノワールのグリル 豚の血と脂によるフランスの伝統的腸詰、林檎のピューレとご一緒にどうぞ! ■アンデュイエット(豚内臓のソーセージ)のグリル...530円 ●ポルチーニ茸のアッシパルマンティエ 850円 (牛スジ肉とじゃがいもピューレのグラタン) 他...
...旨味と香ばしさが体に染み込む。続いては「白いサラダ」。白い野菜類ばかりで揃えられており、例えば根セロリのピューレ、れんこん、ホワイトマッ...
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