銀座のカウンター席のあるお店

...味もしまって美味しいっ( •ꙍ•́ )✧ ▶桃パフェ 桃のコンポート･フレッシュ桃･ヨーグルトアイス･ 桃のピューレから煮出したソースと桃尽くしで嬉しい♡ みずみずしい甘さと爽やかな風味がたまらない( ˶¯ 灬¯˵)...

...異なり、粒が大きく緑色がかったフレッシュ キャビアはねっとりしていて塩気がまろやかで とても美味しい。洋ナシのピューレがいい 仕事をしています...

...有機野菜はみずみずしくて新鮮なのがわかります。 ・seafood オマール海老のオーブン焼き ～根セロリのピューレ、ホワイトアスパラガス...

...旬のアスパラのグリルとピューレを添えた一皿です。 アンティパスト：ビュッフェ プリモピアット：ビュッフェ セコンドピアット：燻香を纏った仔羊のグリリア「アロマティザート」 ドルチェ：ビュッフェ イタリアのピザ生地で作った揚げパンのゼッポレ（トウモロコシ入り）が美味しかったです。 燻香を纏った仔羊のグリリア「アロマティザート」は、骨付きラム肉はレアに炙り焼き上げられ、ジューシーでなかなか美味しかったです。 付け合せのグリーンアスパラやホワイトアスパラガスのグリルやピューレも良かったです...

...魚「本日の魚のヴァプール 香味野菜のマリネ パースニップのピューレ レモン風味」 長崎 五島列島で獲られたイサキのポワレです。 レモン風味のピューレが添えられています。 イサキ自体の旨みもしっかりで...「牛ほほ肉の赤ワイン煮込み ごぼうのピューレ」 お肉にピューレをのせて...

...濁濁 果肉が45％も入ったにごりタイプの梅酒。梅酒の半分近くが果肉なので、ドロドロなほどに濃厚　■バナナ梅酒 バナナの果肉（ピューレ）がとろとろ沈んでいます...

...肉の下には滑らかな赤キャベツのピューレ。 ２本の細長いのはゴボウ。秋らしく栗も添えてあります。...・俺のタルタル アボカドのピューレが入っていてまろやかで フルーツや海老やホタテの食感が楽しい。...エビとホタテのジュレとタルタルの下に敷かれたアボガドのピューレが...

...グレーっぽい色のソースがきのこをピューレして作った自家製ソースで黄色っぽいのが伊勢海老から出汁をとって作...笑 アサリのソース、バジルの香り。 紫芋のピューレもおいしい。 ◆ここで白ワイン（メゾンジョセフドルーアン）...貝のお出汁のクリーミーなソースと紫芋のピューレで楽しみます...

...ヤングコーン・ズッキーニ・ニンジンのピューレが添えられていました。ヤングコーンは青々しさがあり、ニンジンのピューレは甘味の中に特有の香りを残した仕上がりになっていて...フォアグラ入りハンバーグステーキ マルズッキーニと人参のピューレ しっとりと言うか優しいハンバーグ...

...■シェフの写真　■お米のチップ、ビーツのピューレ、タコと山芋赤玉ねぎのピクルス 人参のチップ、白イカ...■タチウオベニエ（ハーブ入り揚衣）、ブラックオリーブ、玉ねぎピューレ、焦がしバター　■噴火湾毛ガニ、スパゲッティで包みカレー風味...太刀魚／ハーブ／ブラックオリーブとレモン／玉ねぎのピューレ ふわっとほどける太刀魚...

...【Luxberry】 アレキサンダーのクラシックなスタイルをアレンジし、上品なブランデーと甘酸っぱい苺ピューレ、さらに深い味わいのカカオ...

...ハチノス）の濃厚トマト煮こみ　■スミイカゲソとひよこ豆のピューレ ボッタルガがけ　■片面を香ばしく焼いた豚（肩ロース,舌,ホホ...■ジンドウイカ下足のソテー グリーンピースのピューレ添え 淡路のあ科玉ねぎ　■子羊のハンバーグ　■デザートバリエ...・ジンドウイカ下足のソテー グリーンピースのピューレ添え 淡路のあ科玉ねぎ ～ジンドウイカとは白烏賊...

...付け合わせのタレ(生卵をベースとした野菜のピューレ)があるが、正直涙がでる程美味しいお肉なので...たけきみはあんまり他店で見かけなかったな。 ピューレにして生クリームと。 鱧のゼラチンだけで固められるんですね。...  生卵，ごま，塩麹，白ワインビネガー，野菜のピューレなどで作られたソースがまた野菜の味を引き立ててくれます...

...肝のソースが少し臭かった。亀の子かな？ ⑧焼魚カレイ カレイの幽庵焼自体は身もふっくらしてて美味しかったなのに、、、なぜか芋のピューレもバルサミコをかけて洋風にという愚行に...

...キタアカリのピューレとも相性良く、とーっても美味しかったです（╹◡╹）（╹◡╹）...・イベリコ・ミートボール・海老・キタアカリのピューレ イベリコ豚のミートボール、ずっしりボリューミー きたあかりのピューレがほんのり甘く優しい...

...「 ビンチョス＆タパス：ローストビーフ/茸のソテー/飯蛸のトマト煮込み ジャガ芋ピューレ添え ルッコラのソース 」△/〇/〇 「...◆タパス３種盛り合わせ イイダコのボイル ルッコラ添え、パテドカンパーニュ、ナスのピューレ ◆バスク風リエット（豚肉と海老のリエット） これ...

...印象に残る1品。 ※このお皿欲しい 【魚料理】 ◆金目鯛のバプール 人参のピューレ 竹墨のチュイール 蒸した柔らか食感の金目鯛に甘みのある滑らかな口当たりの人参ソースを絡めて食べると◎ 香ばしい竹墨チュイールの食感もアクセント。 【肉料理】 ◆和牛サーロインのロースト ビーツのピューレ カシスソース...#常陸牛#ロースト#マルサラソース#ジュニパーベリー#トリュフ#ごぼう#ピューレ #奥久卵#海老#リコッタチーズ#ラビオローネ #バナナ#ラム#ティラミス...

...そして、いままでの中で1番、待ち焦がれた、桃パスタ 必要なものはシンプルでした。 トマトを粗くピューレにしレモン、塩、きちんと冷やしてお...

...香の物　■肉料理 ほろほろ鳥 ちりめんキャベツ 菊芋ピューレ　■酸味と香り 季節野菜の煮こごり　■蒸し物 九絵フィルム蒸し...⑧肉料理 ほろほろ鳥 ちりめんキャベツ 菊芋ピューレ 私は何度も食したことがありますが...ポタージュのような玉蜀黍のピューレ...

...生ハムとモッツァレラと、 サーモンが美味しかった！ そば粉と竹炭のクレープ 牛タンのコンフィと牛蒡のピュレ→ごぼうのピューレが美味しかった！巻いて食べるのも面白いですよね！ 季節野菜のスープと帆立貝の瞬間焼き...