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※2015年12月14日時点での点数分布です。
希少な黒毛和牛を炉窯で一気に焼き上げ。今までのステーキの概念を覆す、史上最高の肉体験を。
18311人
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...有機野菜はみずみずしくて新鮮なのがわかります。 ・seafood オマール海老のオーブン焼き ~根セロリのピューレ、ホワイトアスパラガス...
五感を超えて新たな感覚を刺激する至高の串揚げと厳選ワインを嗜む大人の時間★接待や記念日にも
27326人
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...- 串揚げの中とは思えない、常識はずれのしっとり感から旨みが爆発します。脳が破壊されそうになります エンドウ豆 - 濃厚なピューレは深淵の緑を想像させます...
選び抜かれた旬の素材の美味しさを伝える、モダンイタリアン
70824人
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...さてお次は、 羅臼産 真鱈の白子のムニエル 和栗のピューレと黒トリュフ 焦がしバター これはデザート枠、に近いのかもしれない。 栗のピューレが甘く濃厚で、そこに栗チップス。 トリュフはやや控えめな印象。...ブルガリア産 フォアグラのソテー レモンのメレンゲと人参のピューレ ホワイトバルサミコのソース...
...■鱈のフリット 燻製したじゃが芋のピューレ 黒キャベツのソテー シュガーに漬け込んだレモンを添えて...ポレンタ添え (●鱈のフリット 燻製したじゃが芋のピューレ 黒キャベツのソテー シュガーに漬け込んだレモンを添えて)...パプリカときびなごのマリネ 帆立貝のソテーにヒヨコ豆のピューレ 鶏ラグー肉のガリガネッリ~りんごとタイムの風味...
...素揚げされた具材の香ばしさも、良いアクセントに・・・。 ■ロブスタービスク カリフラワーのピューレ サマートリュフ(+500円) 熱いスープを飲むのは日本人特有の習慣で本場のスープはぬるいものと言いますが...
...濁濁 果肉が45%も入ったにごりタイプの梅酒。梅酒の半分近くが果肉なので、ドロドロなほどに濃厚 ■バナナ梅酒 バナナの果肉(ピューレ)がとろとろ沈んでいます...
◆銀座駅より徒歩5分◆伝統とモダンを融合したイタリア料理をご堪能いただけます。個室も完備
27888人
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...○パスタ 小海老とフレッシュトマトのスパゲティ ほうれん草のピューレを加えたクリームソース プリっプリの小海老がたっぷり入っていて見るからに美味しそう~。 ほうれん草のピューレかなりいいアクセント。...前菜:鶏肉のテリーヌ、寒ぶりのカルパッチョ、さつまいものピューレ パスタ:ひよこ豆とサルシッチャのタリアテッレ(トマトソース)...
シェフ渾身の逸品と約300種類の自然派ワインが愉しめる隠れ家イタリアン◆普段使いにも◎
35979人
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...お気に入りはリードヴォー(仔牛の胸腺、焼肉でいうシビレ)のソテーで、 添えてある根セロリのピューレと一緒に食べると 本当に幸せになれる。...
...イタリア、ジェノバ地方のレシピをもとに作った本格的パスタ、生クリームは使ってないそうです。 ジャガイモのピューレをパスタの下に敷いて、上...
...生ウニと春キャベツのピュレを添えて →下記のランク下の焼物メニューに変更 三元豚肩ロースの塩こうじ焼き 春キャベツのピューレを添えて 【揚物】 海老とアワビの奉書巻き揚げ 漬け鰆のしんびき粉揚げ →エビ...
伝説のギャルソンが創業した老舗フレンチレストラン。きめ細かなサービスと伝統の味を心ゆくまで
12223人
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...~Menu Classique~ 19000円 フォアグラパイ包み焼き 生ハムサラダ カリフラワーのムース 帆立 トマトのピューレ ムール貝とトマトのブルスケッタ 野菜のスープ イサキのソテー 牛肉のステーキ ライチ風味のパンナコッタ デザート盛り合わせ...
フランス美食ガイドランキングとイタリア美食ガイドランキングに選出。 銀座駅から徒歩5分。
16348人
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...■前菜:フォアグラのテリーヌ →贅沢うううな一品♡テリーヌ自体はややくどいかな?というか濃厚な味で、そこにりんごのピューレが付いているから...
...【Luxberry】 アレキサンダーのクラシックなスタイルをアレンジし、上品なブランデーと甘酸っぱい苺ピューレ、さらに深い味わいのカカオ...
【銀座駅 徒歩5分】世界的グルメガイド三ツ星の名店【鮨よしたけ】が手がけるイタリアン
27939人
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...ハチノス)の濃厚トマト煮こみ ■スミイカゲソとひよこ豆のピューレ ボッタルガがけ ■片面を香ばしく焼いた豚(肩ロース,舌,ホホ...■ジンドウイカ下足のソテー グリーンピースのピューレ添え 淡路のあ科玉ねぎ ■子羊のハンバーグ ■デザートバリエ...・ジンドウイカ下足のソテー グリーンピースのピューレ添え 淡路のあ科玉ねぎ ~ジンドウイカとは白烏賊...
ワイン100種以上。歌舞伎座徒歩5分。手打ち生パスタが充実した本格派の隠れ家イタリアン。
17932人
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...生ハムのピンクにグリーンピースの若草色と綺麗なパスタ。グリーンピースが豆状のままにせず、クリームソースにグリーンピースのピューレを混ぜているようで...
...★8.5 玉葱のタルト 「玉葱を長時間炒めてピューレ状にしたタルト。生ハムサラダ添え」 玉葱のピューレ、かなりの甘さでデザートのよう(砂糖などではなく...当店のお勧めメニューの一品。 玉葱を長時間炒めてピューレ状にしたキッシュ...
銀座駅・新橋駅5分◆豪華食材をリーズナブルにご堪能◎ラグジュアリーな大人の隠れ家イタリアン
8467人
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...■イベリコ豚のスパゲッティ。 ■琉球あぐー豚の自家製ロースハム ■クレープグラタン ■バーニャカウダ ■ニョッキ ■蛤と白菜ピューレのリゾット...
...焼きとうもろこしのムース.コンソメのジュレ.リコッタチーズのムース.枝豆ピューレその上にフルーツトマト.オクラ.ヤングコーン.にんじん.菊の花...スライスされた紅大根やビーツ、トマトのジュレの下のかぼちゃと紫芋のピューレがクリーミーで...
ホワイトアスガラス、筍、山菜、春のメニューになりました。グラスワインも色々楽しめます。
4641人
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...フォアグラのソテー ■仙台牛のうちモモ ■お洒落なデザート盛 ■ワインとアミューズ ■前菜の中で特に絶品な鱧・烏賊・茄子のピューレのカクテル...
...事前予約せずに当日にフリで入るばかりの面倒な客なので仕方がないけれど。 この日のお料理は、前菜に牡蠣のムニエル。下には蕪のピューレがあって...
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