大阪市のピューレに関するお店

...氷感庫でマイナス6度で4日間 電磁波を流して凍らないように熟成。 生のカリフラワーとイカ墨のチュイール。 カリフラワーのピューレ。 ◆お...

...帆立貝のポアレ 菊芋のピューレ 菊芋チップス オータムトリュフ 魚料理 ：きんめだい 金目鯛の鱗焼き ニンニクとジャガイモのピューレ 四角豆 インゲン豆 フュメドポワソンとフォンドボーのソース...白子のムニエル 菊芋ピューレ 菊芋パウダー ちぢみほうれん草 トリュフのソテー 菊芋チップス 焦がしバターのソース 前菜3（温）：リードヴォー グリーンピースのフラン 新玉葱の生地 新ジャガイモのピューレ グリーンピース スナップエンドウ インゲン豆...

...19,360yen 個室チャージ料1人2,420yen 。 小さなお口はじめ 足赤海老のスナッケ ブロッコリーのピューレとキャビア 帆立貝のローストと里芋...

...■ドリンクメニュー♬　■明石の蛸、銀杏 蕪のピューレで✨　■キャビアぷちぷち❣️　■ハリ烏賊　■蛸柔らか〜✨...雲子しゃぶしゃぶ 粕汁、なめこ、海老芋、太刀魚、酒粕蕪のピューレ 虎ふぐの茶碗蒸し 鰤のみぞれ大根 イカのあっさり煮...・漬けマグロ ・鮑（肝ソース） シャリにカリフラワーのピューレ ・天然カンパチ（鹿児島産） ・太刀魚...

...スープ→マッシュルームポタージュ 魚→鰆のヴァプール ゴボウのピューレと、きんぴらごぼう←これは、生ハムがはいっていて酸味のきいた味付けで鰆とあう！...うん、美味しい。 凝りすぎてないのもいいね 次の前菜も サーモンのコクとカブラのピューレの相性もよく フレッシュなサラダもシンプルでスタイリッシュ...

...■店の外観　■調理風景　■淡路産ハモの炙り焼 根セロリのピューレ ハモの子ソース　■淡路産ハモの炙り焼 根セロリのピューレ ハモの子ソース どアップ　■前菜の盛合せ　■前菜の盛合せ...自家製マグロの生ハム『ムッシャーメ』とそら豆のピューレ添え 知る人ぞ知る...

...温かい蟹味噌と法蓮草のソース ♢フォアグラと紅はるかとリンゴのコンポート 玉蜀黍粉を使用したパイ包み焼き 芽キャベツピューレ•チーズフォンデュソース ♢鰤と蕪の温かいパスタ 蕪の葉ソース 鰤と蕪の実ソテー イクラと柚子の香り...

...プレーン、レモン、ライム、ゆず (各)440円　■果実酒 フレッシュな果肉をあますことなく味わって　■イチゴ ジャムやピューレのような濃厚さソーダで割ってすっきり飲むのがオススメ...

...ブリ) ・キンキの茶碗蒸し ・桜鯛のあられ揚げと春キャベツのピューレ ・マグロカツサンド ・金目鯛 淡路島の由良雲丹のせ ・さわら...キンキの茶碗蒸し 桜鯛のあられ揚げ 春キャベツのピューレ いかの雲丹のせ さわら きのことミックスナッツの醤油ペースト...鰤) ✔︎キンキの茶碗蒸し ✔︎桜鯛のあられ揚げ 春キャベツのピューレ ✔︎マグロカツサンド ✔︎いかの雲丹のせ ✔︎さわら...

...1,680円　■MAIN LUNCH Ａ 本日鮮魚のフリット 万願寺ピューレとトリュフ塩で 1,480円　■サラダ、スープ、飲み物は、バイキング。...大満足。 ●注文したのは、 MAIN LUNCH Ａ 本日鮮魚のフリット 万願寺ピューレとトリュフ塩で 1,480円 MAIN LUNCH Ｄ...

...ORIGINAL　■クラフトレモンサワー オーガニックのレモンの果肉以外をピューレしたほろ苦く、爽やかなレモンサワーです。　■GINレモンサワー オーガニックのレモンをピューレしたほろ苦く、爽やかなGIN(ジン)ベースのレモンサワーです。...DRINKS　■クラフトレモンソーダ オーガニックのレモンのピューレを使用したほろ苦くも爽やかなノンアルコールレモンソーダです...

...・・山椒の効いたポテティーニ（ミートボール風）、春キャベツのピューレをあわせて　■サンクト ヴァレンティング...ソースは紫人参のピューレと白ワインとバターで仕上げたヴァンブランソース。 わたし的には本日のMVPソースでした♡ 【Carne】 減圧厳選牛(石川・能登牛)の炭火焼き ～季節のピューレと共に～ 自社のみで取り扱う希少なブランド牛のイチボだそうです...

...サーモンとマグロのタルタル 2種類のキャビア ビーツのソースと焼き茄子のピューレで Entree 黒毛和牛とフォワグラテリーヌのルーロ...ムースとの相性はいいと思います。 黒毛和牛を細かく切ったものと、コンソメジュレ、ピューレと重ね...

...■プライムビーフたたき＆ライスサラダ パプリカのピューレがイイネ( ‘-^ )b　■アップで♪　■カボチャの冷製スープ...■私のデザートは「白桃のヴァシュラン」桃のピューレで作られたメレンゲが爽やか❀.(*´▽`*)❀....やっぱり肉好きはプライムビーフのたたきやろ♥️ パプリカのピューレが添えられてあり...

...■オリジナルサワー ニューワールドのサワーは果物ピューレから手作り！　■レモンサワー　■ミラベル＆ベルガモットサワー...■焼きズッキーニと青唐辛子の甘味噌　■果物のピューレから作るオリジナルサワー　■あて八寸　■刺し盛り...と思わせて、ハラミの底から出てくる根セロリのピューレー これがさらなる風味を与えると共に酸味の強さを少し和らげます...

...ナスのピューレ 赤キャベツのピクルス　■駿河湾の手長海老 オレンジとコリアンダーのソース バジルオイルのソース　■ガチョウのフォアグラのテリーヌ エスプレッソのソース りんごのソース りんごのピューレ　■ととりこ豚のバラ バルサミコのソース...マリネしたズッキーニ レモンのチップ パプリカとマンゴーのピューレ シードル...

...■穴子とフォアグラを包んだクレスペッレ　■鮑、オマール海老、ナスのピューレのミルフィーユ仕立て　■ホワイトアスパラとつくね芋を塗ったリードヴォーのロースト...ほわほわ穴子。 え、これ早速6個食べたいんですけど。 鮑のタルタルには茄子のピューレを重ねてある...

...■お茶菓子　■フランス産鴨肉のロースト 薫り高いトウモロコシのピューレを添えて　■静岡産アサリと野菜の軽やかなタリアテッレ...ミルクジェラートを添えて　■紅茶　■小菓子　■特製の桃のピューレとスパンクリーングワインと割ったカクテル...■フランス産鴨肉のロースト 香り高いトウモロコシのピューレをのせて...

...緑のものは菜の花のピューレ。素材そのままでも十分に美味しいのですが...⚫︎春巻きの皮コルネ トリュフ風味のインカの目覚めピューレ キャビア 〜前菜〜 ⚫︎バターナッツかぼちゃのピューレに...

...［Hors d'oeuvre］帆立貝柱のマリネと蕪のピューレ キャビアを添えて ホタテとキャビアの間にうすーくスライスした蕪が挟まっていて 面白いです。 蕪のピューレも、赤カブと白カブとカブの葉っぱの3種類のソースで...その後メイン鶏を焼いた物に、トマトのピューレ的なソース...