長堀橋駅のピューレに関するお店

...トリュフを散らした状態でスチームされている 金時草と そのピューレ、人参のピューレが添えられています。 ほわぁ～っと蒸しあがり...まず，アミューズですが，フォアグラのソテー，空豆に新玉葱のピューレ添えでした...

...紫の花穂紫蘇が色を添えます。 お皿の上のドットはホワイトチョコ。 上には酸味を感じる酸味が爽やかなピューレ(ペースト？)がのっていて、ホ...

...メインはひとつづついただきました。 シンプルできちんと作られていて、安心できる味わいです。 付け合せのキャベツやじゃがいもピューレなども...

...ドラマでは、主人公がスタッフにつくるまかない設定のお料理でした。 牛テールの赤ワイン煮と、マロングラッセ、キノコに 洋梨ピューレを混ぜたマッシュポテトを重ねて グラタン皿で...

...■せせりポン酢 せせりを玉葱とポン酢で召し上がって頂くお料理です。　■炭焼き豚肩ロースとさつまいもピューレ ブランド豚の茶美豚の肩ロースを高温で表面を炭焼きした後、弱火で落ち着かせる事で肉汁を閉じ込めながら焼き上げ自家製のさつまいもピューレと一緒に召し上がって頂くお料理です...

...■高知県産クエ ロースト カダイフ巻き オレンジ白菜のピューレ リゾット　■鳥取和牛のシャトーブリアン オーブンと炭火焼き 人参と玉ねぎのピューレ 牛肉のソース　■水だし紅茶　■野菜のデザート〜根セロリのブランマンジェ 小松菜のピューレ へセロリのアイス...

...ほんのり甘味のあるお酒に仕上げています。　■あらごしもも酒 グラス [栃木 / 6度] 原料：桃、桃ピューレ、日本酒 完熟した生の桃を丸...

...ORIGINAL　■クラフトレモンサワー オーガニックのレモンの果肉以外をピューレしたほろ苦く、爽やかなレモンサワーです。　■GINレモンサワー オーガニックのレモンをピューレしたほろ苦く、爽やかなGIN(ジン)ベースのレモンサワーです。...DRINKS　■クラフトレモンソーダ オーガニックのレモンのピューレを使用したほろ苦くも爽やかなノンアルコールレモンソーダです...

...そういう第六感はやはり当たるもので。。。 ○前菜～アワビのコンソメジュレ添え、 ウオゼの炙り茄子のピューレ添え、 クエのクルード、サラダ...

...蕪の蜂蜜香る柚子マリネ ⚪︎鮑の真空ロースト ⚪︎河内鴨のスパゲッテーニ 蕪のピューレ 〜柚子の香り〜 ⚪︎真鯛と蛤のカルトッチョ ⚪︎黒毛和牛イチボ...開けた瞬間フワーっといい香り イカ墨を練り込んだタリオリーニ 蕪と魚介の出汁をピューレしたソース 蕪の甘さが強調されてて...

...■オリジナルサワー ニューワールドのサワーは果物ピューレから手作り！　■レモンサワー　■ミラベル＆ベルガモットサワー...■焼きズッキーニと青唐辛子の甘味噌　■果物のピューレから作るオリジナルサワー　■あて八寸　■刺し盛り...と思わせて、ハラミの底から出てくる根セロリのピューレー これがさらなる風味を与えると共に酸味の強さを少し和らげます...

...ハイ！心掴まれました。 【八寸】 ・別邸カステラ玉子 ・あん肝 （千枚漬けでくるむ） ・関八マリアージュ （蓮根チップと無花果ピューレ） ・林檎と白身魚マリネ 松前風 ・蟹ムース カリフラワーチップ （噛むと弾けるピンクペッパーの香り） ・ふぐ...

...店名と同じ「カルト・ブランシュ 」というシャンパンから… ★アミューズ ★真鯛のマリネ炙り焼き カリフラワー・味噌・ゴマのピューレ 魚醤とシェリービネガーのソース 真鯛は不思議な風味を帯びて...

...法蓮草のピューレ、ハーブのオリーブオイル和えサラダ、ピンクグレープフルーツのエスプーマ 黒のパレットに緑が鮮やかな盛り付け　■⑥鰆の燻製、法蓮草のピューレ 産卵期は春～初夏、旬は秋～冬...お魚料理 ・サワラのミキュイ、サツマイモのピューレ...

...■いちごアイス大福 農園で摘みたてのいちごをその場でピューレにし、アイスに混ぜ上から求肥で包まれた生産者のこだわりがみえるアイス......

...天ぷらの技が凄いので お鮨屋さんだと言うことを忘れそうになる。 ▪️鮨 3貫 □縞鯵（5日間熟成）大葉とネギのピューレ天盛り □車海老（炭火焼き）頭はカリカリまで焼いてくれる...

...■店の外観　■調理風景　■淡路産ハモの炙り焼 根セロリのピューレ ハモの子ソース　■淡路産ハモの炙り焼 根セロリのピューレ ハモの子ソース どアップ　■前菜の盛合せ　■前菜の盛合せ...自家製マグロの生ハム『ムッシャーメ』とそら豆のピューレ添え 知る人ぞ知る...

...・クリームパスタ ・チキン ・デザート ・ワイン などを頂きました！ 前菜は、苺と生ハムを串に刺してたり、そら豆？のピューレのようなもの等...

...お肉をずっと眺めていたい所ですが、待っている間に ・サラダ 宮崎産のからし水菜、トマト、日向夏、茄子をピューレ状にした物にレモンのドレッシングが掛けられて...

...蕪の擂り流しでさっぱりと ☆春から初夏をイメージしたサラダ ピューレはグリーンアスパラ、クレソン、木ノ芽、熟成のメークイーンで、少し青っぽい仕上げ。 サラダは群馬のフルーツトマト、グリルにしたアスパラと無花果 ピューレと合わせながら頂きます。...牛テールとブリスケをタタキにしてさつまいものピューレ...