梅田のピューレに関するお店(3ページ目)

...8.豆乳の熱々エスプーマ 河内鴨と抹茶のつけ麺うどん 酢橘の香り 9.菓子: 日本酒のティラミス 清見オレンジのピューレ 抹茶と小豆のパウンドケーキ ショコラフランボワーズ バニラアイス どれもこれも『醸した』素材か...

...・タリオリーニ 神戸ポークのラグーとほうれん草のクリームソース(＋300円) [Main ・淡路鶏もも肉のロースト 安納芋のピューレとスモークチーズ添え(＋200円) ・本日のお魚とカリフラワーのロースト 軽いオマール海老のソース(＋400円)...

...全体的に良かったです（笑） ・【アミューズ】かぼちゃのポタージュと栗のピューレ サツマイモのチュイル ・【オードブル】太刀魚と水茄子の瞬間燻製...～リンゴジャムソース添え～ ・甘鯛の鱗あげ ～カリフラワーのピューレ～ ・海老芋とコンソメスープの揚げ浸し ・新れんこんのかき揚げ...

...②鉄板焼コース 15000円 ． この日はおすすめの①にしました ． ■赤パプリカのムース なめらかな口当たり菜の花のピューレとの相性も抜群✨ 上に乗ったカルーガキャビアと合わせて美味しく頂きました❤️ ． ■伊勢海老...

...■季節のベリーニ(完熟白桃) 華やかな香りのドイツ産リースリング種を主体としたノンアルコールスパークリングワインに、白桃ピューレをしのばせたオリジナルドリンクです...

...■苺のミルクフロート 旬の苺をたっぷり使った自家製の苺ピューレを自然な甘さの苺ミルクに仕上げました。濃厚なソフトクリームとの相性抜群のド...

...私の選択はこちら。 りんごのコンポート、さつまいものモンブラン仕立て。 シュー生地にりんごのコンポート。 そしてさつまいものピューレと生クリーム...

...宮崎牛ラムシンのビフカツサンド スパイシーマヨネーズ 美味しすぎて幸せ ■炭焼き 宮崎牛イチボ肉の炭焼き 海老芋の唐揚げ 牛蒡ピューレと赤ワインオニオンソース ■煮物 山形牛頬肉と雲子のおかき揚げ 黒トリュフの餡掛け ■食事 山形つや姫の釜飯...

...★海の幸（鱧・才巻海老・雲丹）と、茄子のピューレ トマトのコンソメジュレがひんやりと優しい… 最初はそれぞれの味わいを確かめながら……最後は茄子のピューレもコンソメジュレも、ゆるく混ぜて頬張ってみる… ふと...茸のフリカッセとポレンタのバトン仕立て クレソンのピューレとジュ・ド・ブッフ (メイン料理 魚or肉のチョイスから...

...お通しが今回も凝っていて、カボチャのすり流しに小芋のババロア、海老のカダイフ揚げにだだ茶豆のピューレ斬新で面白く美味しすぎ笑 あとは白トリ貝の造り...

...パンも美味しい ちょっと影になっていますがパスタ ２種類ある中から「ケッパー入りアラビアータソースオリーブのピューレ添え」に もう１種類は春キャベツと茸のペペロンチーノ軽いジェノベーゼの香りでした...

...奈良県産にごり梅サワー 550円 白桃ジャムのサワー 550円 博多いちじくピューレのサワー 550円 美酢サワー ざくろ／カラマンシー 550円　■◆焼酎◆ 萬野屋...440円 白桃ジャムのスカッシュ 440円 博多いちじくピューレのスカッシュ 440円 美酢スカッシュ ざくろ／カラマンシー 440円...

...◾︎山陰産カニ 泉州の水茄子 ローストレモンのピューレ ◾︎伝助穴子のキュイル ケッカソース（トマト）...■山陰産蟹身泉州の水なすを添えてローストレモンのピューレ しっとりしたカニ身といくらに少し苦味のあるレモンピューレいくら...伝助穴子の下には泉州の水茄子とフルーツトマトをローストレモンのピューレで和えたもの...

...■網焼き：イチボ肉 ジャガイモのピューレ 黒酢のソース 竹炭の塩　■麻婆豆腐：白ごはんを添えて...■・鮮魚のフリット　■パクチーのピューレ　■・黒毛和牛炭火焼き　■分類としてはモモ肉になるイチボ...青菜炒め ☆網焼き ：イチボ肉 ジャガイモのピューレ 黒酢のソース 竹炭の塩 ☆麻婆豆腐：白ごはんを添えて...

...りんごづくし！　■生ハムポルチーニ スペイン産生ハムと和歌山県産かぼちゃのピューレ スペイン産の生ハムに濃厚なポルチーニソースを合わせました。...ブリュターニュのシードルと一緒に。 もちっとした生地に、完熟マンゴーアイスとピューレでさっぱり...

...■鳥取境港 本鮪のブレッセ 赤パプリカのピューレ　■有明初摘みの海苔 黒毛和牛ハラミ 雲丹　■三河一色産愛知...鳥取境港 本鮪のブレッセ 赤パプリカのピューレ 有明初摘みの海苔 黒毛和牛ハラミ 雲丹 三河一色産愛知...【 本鮪のブレッセ 】鳥取県境港 テリーヌ 赤ピーマンのピューレ 【 はらみのユッケと雲丹の手巻き 】黒毛和牛はらみのユッケ...

...少し硬めに炊かれていて、粒立ちがよく表面はしっかりめの食感があり中はふっくら。 ⁡ ・旬野菜焼物 (万願寺とうがらしに茄子のピューレ) ⁡ ・〆の鶏スープ にゅうめんが入ってる...

...雲丹 鰤と甘海老のカルパッチョ 生ハムモッツァレラソーセージ 牛腿肉のタリアータ サザエのグラタン 鰆のローストジャガイモのピューレ 黒毛和牛ヒウチステーキグレイビーソース 雲丹のクリームパスタ . ここは何を食べても美味しいので… いつもシェフにおまかせで...

...55度で低温調理した黒鮑のパイ包み、 ホタテと芹、 菊芋のピューレ、 バルサミコソース。 途中で肝のソースをかけていただくと、...ダローズ、フランスの唐辛子、発酵させた自家製新生姜のピューレ、紹興酒。 ガストロバック。 ■Croise de...ぎっしりとアオリイカのお刺し身と 発酵させたパプリカのピューレで上には 色鮮やかなナスタチウムの花...

...お料理は ・グリーンピースの冷製のスープ ・北海道の海水ウニと新玉ねぎのピューレ ・フランス産ホロホロ鳥のフリット ・茨城県産のレンコンのフリット...ペロリでした。 蝦夷鹿のグリルは 柔らかく綺麗な肉質焼き上がり。 菊芋のピューレの土感もとても相性が良いように感じました...