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口コミ・お店の情報に「ピューレ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 41 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...コンソメジュレ ・白エビとカブ 春菊のソース ・マナガツオ ロメスコソース ・ブリのカルパッチョ 大根のソースと柚子のピューレ ・クエのポアレ 甲殻類のソース ・白子のパイ包 バターソース ・カモのロースト きのこ...
...ー金沢藤江店【#桃MOREフラペチーノ¥690】#石川県#金沢市#藤江北#カフェ#喫茶店#レストラン#フラペチーノ#ピーチ果汁#ピューレ#ピーチベース#ピーチ果肉...
...6種類♪ ひとりワンオーダー制となっています。 ▫️桔梗紫 ¥950 金沢の農家さんの赤紫蘇ソースと 中には白加賀梅のピューレ♡ 見た目もあざやか...
...アミューズ1 フォアグラの蕪寿司 ■① アミューズ1 菊芋ピューレと梅貝の揚げサブレ ■② アミューズ2 3種の茸（シメジ...① アミューズ1 フォアグラの蕪寿司、菊芋ピューレと梅貝の揚げサブレ ② アミューズ2 3種の茸（シメジ...○さつまいも 焼き芋に見立てたカシスのアイス 焼き芋のピューレ ○栗 栗の形にしたモンブラン ミルクと林檎のアイス...
...本日いただいたメニューです。 ○筍 菜の花 筍のピューレ ○ミネラル ピンクグレープのシャーベット ○穴子 北海道噴火湾の2キロ穴子 ネセロリのピューレ チヂミほうれん草 黒トリュフ ○春霞 イトヨリダイと蛤...トリュフ 春野菜 ■4種の貝と水ナス ■アナゴ ソラマメのピューレ...
...【岩牡蠣、玉ねぎのピューレ、セルフィーユ、実山椒の香りを移したオイル】 臭みなく歯応え十分な牡蠣。玉ねぎのピューレも自然な甘み。味に深みがあって繊細...■おじや 毛蟹 ■Pera 梨と生姜のピューレ...
...⸝⸝⸝⁼̴́◡︎⁼̴̀⸝⸝⸝) 桃のピューレが入ったレアチーズ。...好き！！！！ ◆ラパン（550円） 赤桃、白桃の、2種のピューレを爽やかなジュレに仕上げてバニラのクリームと共にザクザクのタルト...ムース部分がふるふるで中の桃ピューレと周りのレアチーズムースが絶妙でした 【感想】...
...特製香味中華そば めっっっちゃ美味しかった 〜スープ〜 昆布強めの出汁と鶏の出汁がええ感じに合わさったスープ ゆずのピューレ？がちょこちょこはいっててスープ全体の風味を損なわせず...
...バナナ チョコレートと相性抜群のバナナを組み合わせました。リンツのまろやかなミルクチョコレートに、バナナのピューレをブレンドした、バナナの濃厚な甘みと香りが広がる味わいです。 ■リンツ アイスショコラドリンク バナナ チョコレートと相性抜群のバナナを組み合わせました。リンツのまろやかなミルクチョコレートに、バナナのピューレをブレンドした...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
Installation Table ENSO L'asymetrie du calme
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
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貯まる・使える
...上には生ウニ、グリンピースのピューレ』...パプリカ 能登のあんなか農園のパプリカのピューレのシートの間に根セロリのピューレ...
...メインは私のほうは「カサゴの甲殻類泡ソースとかぼちゃのピューレ、加賀野菜のグリル添え」...金沢港で揚がったサワラ 春菊のピューレ、甘エビのソース 鴨のロースト 根セロリのマッシュ風...他のお料理よりちょっと落ちると感じました。 菊芋のピューレも菊芋独特の味がもっとする方が 好みですので...
...福井の越のルビーを使ってます。 野菜もたっぷりですし、 まるで野菜たっぷりちゃんぽんのトマト味みたいです。 トマトのピューレっぽいのがまた旨いです...
...味は淡泊でよく分かりませんでしたが...笑 ◆八寸 アスパラガス入り茶碗蒸し。とうもろこしのピューレと枝豆のトッピング。とうもろこしが驚...
...そこまで主張し過ぎず。料理の脇役としての良い立ち位置。 (4)最後の前菜？はスズキのポワレ。下にはトウモロコシのピューレが敷かれ、魚介の...
...■ランチ一品目 春キャベツとホタルイカのポタージュ♡ ■ランチ二品目 牡蠣と玉ねぎピューレのサラダ♡ ■ランチ三品目 ホタテ貝のフライと林檎のピューレ♡ ■ランチ四品目 ブロッコリーとフォアグラのフラン♡ ■ランチ五品目...和食に近いフレンチで、箸でいただいたりもする。 ジュンサイと焼きナスのピューレ 葉物野菜と根菜系...
...パスタはオイリーでからすみがもう少しかかってると嬉しいですが美味しい。 メインの豚も美味しいんですが、付け合わせの芋のピューレも美味しい！付け合わせが美味しいと良いお店なのが分かりますね...
...200円（＋パンおかわり100円）をいただきました。 ◆アミューズ カリフラワーのピューレ～アボカドとイクラのせ。 イクラの味が強いのでピューレの味があまりしませんでしたが...2000円のはパテにソラマメのピューレだったかな...
...赤ピーマンのムースと自家製ピクルスでした。 口の中で淡雪のようにとろけるムースがたまりません！ ■選べるオードブル「茄子ピューレと鰹たたきのミルフィーユ仕立て」 茄子って言われないと分からないぐらい上品なお味のピューレと鰹たたきのハーモニー...
...200円)」。 生ハム、サラミ、枝豆のスフォルマート(枝豆のピューレと卵をプリンのように固めた料理）、甘エビのカルパッチョ、梅貝、自家製...
...健康鶏胸肉とほうれん草のピューレ キノコのムースリーヌソース メインにしてはおとなしい見た目。 お昼の料理だと考えたら普通か？ 鶏肉とラビオリがカプチーノの泡仕立てに隠れている。 茸のソースがものすごく香り立ち、鶏肉にホウレン草のピューレを付けていただく...◆前菜 小海老のラビオリ、芽セロリのピューレ添え～手長海老のソース～ 分かりやすく言うと...
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