神戸元町のゆったりできる個室のあるお店

...アメリケーヌソースとセロリラブのピューレ　■(2014/12)パスタ/Pasta・ウィンタートリュフ香るフェットチーネ...お魚/Fish ・オマール海老のソテー アメリケーヌソースとセロリラブのピューレ ふかふかした海老が美味しかったです...

...ただし南欧風の明るさと軽やかさは個性的だね。 まずはアミューズとしてタコのマリネ。合わされたトマトのピューレが初夏の爽やかさをさりげなく演出してくれる...

...■揚げた生地の中に入ったマグロのタルタルとウニ カボチャのピューレ　■玉ねぎと豆腐とプリン サフランのソース 梅肉　■スイカ...・揚げた生地の中に入ったマグロのタルタルとウニ カボチャのピューレ ウニ、風味フレッシュ～(^_^) ・小松菜、リンゴ、ライム...・揚げた生地の中に入ったマグロのタルタルとウニ カボチャのピューレ ウニ...

...写真は前菜の盛り合わせとキヌア。キヌアがしゃごしゃご過ぎなくて初めて美味しいと思いました。スープも野菜のピューレって感じです。 パテド・...

...600円 よもぎ麩は美味しかったけど、田楽味噌がちょっと辛くて残念 淡路鶏と旬野菜の温野菜サラダ 850円 人参のピューレを使ったドレッシングとピンクペッパーが乗ってます 人参の甘みが凄くあるドレッシング 時々ピンクペッパーの程良い刺激が…...

...前菜はこの季節にお目にかかるのは珍しい鱧の燻製に、帆立貝、レッドキャベツ、芋のピューレ。ステーキのコースの前座を魚介が務め、意表を突いてくる楽しさ。...ディナーコース¥16700(税込) ◆アミューズ コーンのピューレ...

...・鮮魚のポワレ トマトコンフィと共に アメリケーヌソース 香草の香り ・国産牛フィレ肉のポワレ 新玉ねぎとルーコラのピューレ添え マデラソース ・ミルフィーユ・オ・フレーズ ピスタチオの香り ・パン ・コーヒー 生演奏を聴きながらコースをいただきます...

...■お刺身盛り合わせ２人前　■もろみきゅーり、　■合鴨スモークの焼き茄子ピューレー　■オクラととろろのすり流し、イチジクゴマだれ、紫芋のレモン煮、海老煮　■八寸...オクラ、青柚子風味清汁仕立て 彩りと喜び： 季節の八寸 鴨のスモークと焼き茄子のピューレ 紫芋のレモン煮...

...アミューズブーシュは「ホタルイカのエスカベッシュ」。 敷いてある菜の花のピューレがアクセントになっています。 これが「食前のお愉しみの一品」にふさわしい一皿！ 臭みを感じさせないホタルイカとエスカベッシュの酸味、菜の花のピューレが 絶妙にマッチしていました。決して量は多くないけれど、満足度の高いメニューです。...■ヒラマサの前菜　■ドルチェのプレート　■メインのヒレ肉。 大根のピューレで頂きます...

...先ずはこの日のサービスランチメニューを拝見 鮎のコンフィと節水トマトのロースト新玉葱のピューレー パスタランチはチキンと若ごぼうのクリームスパゲティー 今日はサービスランチ８８０円を選択「鮎のコンフィ」かなり大きいサイズの鮎でした、低温処理かな、頭、骨まで完食、人参のポタージュもたぷりで美味しい、鮎のコンフィに新玉葱のピューレーがたっぷりサイドのサラダも新鮮野菜で...

...パテドカンパーニュ・柿と豚生ハム・さつまいも 柚子風味ムース・さつまいもキャラメリゼ ✧ホウボウのポアレ とうもろこしピューレ ✧鶏ももロースト はちみつとバルサミコ ✧パン（和田岬メゾンド ムラタ） ＋¥300でコーヒー ＋500でコーヒー・デザート...

...すだちの泡は熱を入れていないので、香り高くてビックリ！！ 茄子のピューレ・銀杏が秋を思わせます。 左のタコの横の物はマイクロキュウリや紫の人参が珍しい✨...真鯛のポアレ、シードルのクリームソース。バターナッツカボチャのピューレ...

...･･･ふっくらと火入れされたフォアグラが優しい口当たりで美味しい♬。 カカオ風味のハチミツとバターナッツかぼちゃのピューレが甘くて美味しい...