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口コミ・お店の情報に「ピュレ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 30 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ソースに絡みます。 ソースもたっぷりで、バゲットがすすみました。これも美味！ ・どろ豚 付け合わせが燻製人参のピュレとフリコ （ジャガイモをサイコロ上状にしてチーズと高めたもの）...
...ルッコラ、じゃがいものピュレを添え、ソースは鶏のジュ。甘酸っぱいリンゴのピュレ。デイルのオイルで全体にハーブのアクセント...■群馬の名店製 ■ピーマンファルシー ■なめらかポテトピュレ...
...２、この日の肉料理 黒豚背肉のヘルシーハーブロースト 茸のフリカッセと 赤ワインメゾンソース お皿の淵に、オレンジとグリーンのピュレを 点々とあしらったり...
...■【V】菜の花とグレープフルーツのサラダ アボカドのピュレとスパイスクルトン ■真鯛のカルパッチョ...■菜の花とグレープフルーツのサラダ アボカドのピュレとスパイスクルトン（生ハム追加＋400）...豆乳ヨーグルト ファラフェル グリンピースピュレ 久松農園 有機人参のロースト ロメスコソース...
...酸味を付けた山うどのピュレ。上には可憐な「しゃく」の花で飾っています...カプチーノ仕立て、長野産天然キノコのフリカッセ、栗のピュレ フォアグラに糸状にしたジャガイモを巻き付け揚げたもののようですが、ソースの旨さが抜群、嬉しくなります。 ■ボンボン・フォアグラ、カプチーノ仕立て、長野産天然キノコのフリカッセ、栗のピュレ...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
リストランテ アクアパッツァ
外苑前徒歩2分◆こだわり続けた先にある店は憩いの場であり、旨いもの屋でありたいと思ってます
31850人
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貯まる・使える
...温菜はホタテのフリットです。ベースに山芋のピュレ、その上に貝柱のフリットをのせてパルミジャーノレジャーノを散らし...メインの2品目はエゾシカのロースト、付け合わせはサツマイモのピュレ、白菜の燻製です。素揚げした銀杏を散らし...■本日の温菜：牡蠣のソテー 菊芋のチップスとピュレ 牡蠣の旨味がソテーにより濃縮...
...トマトのクリアなジュレを流して。 「蛤とほうれん草のハーブバター」 立派な蛤に、バター香るほうれん草のピュレ。 「ガーリックシュリンプ ...
...の拍子切り・ビーツの缶詰を切ったもの・オニオンスライス・セロリスライス・じゃがいものピュレ・豆の缶詰・温泉卵、アンチョビのドレッシング・マスタードマヨネーズ・他ドレシング1種、パンが並べられています。サラダの具材はいずれもキレイに切られ、水切りもしっかりされています。パンは1個丸々のものは無く、すべて二口大ほどにカットされています。 サラダの中では、じゃがいものピュレがハーブが入っていて目新しいかったです...お料理、メインのマグロほほ肉写真撮り忘れた・・・ 下に敷かれてたジャガイモピュレとピスタチオを和えたもの...
青山 エリュシオンハウス
各種パーティに最適。“地上の楽園”の名に相応しい邸宅レストランで正統派イタリアンを愉しむ
24330人
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貯まる・使える
...イカ屋のスパゲティ軽いトマトソース セミドライトマトと薬味の香り ズッキーニで巻いたカマスのヴァプール ういきょうのピュレとカポスと青のりのソース シャモ胸肉の低温調理とモモ肉 ポタン海者のポワレ レモングラスオイル 赤パプリカのピュレ 和牛フィレ肉のポワレトリュフソースに変更 +¥2,800 桃のマリネとカシューナッツのアイスクリーム...
...（ちなみにお肉は仔牛の赤ワイン煮込み） ソースはゴボウのピュレ、バジルのソース、バルサミコのソースの３種。...■ハマグリとフォアグラのフラン ■蝦夷鹿のグリルと安納芋のピュレ 絶品だあ!! ■ホンダ風モンブラン ■パンとバターもかわいい...● メインはジビエ 蝦夷鹿 赤ワインソースと安納芋のピュレ ジビエは食べず嫌いだったけど...
...このスペシャリテに会いたさで伺ったといっても過言ではない！楽しみだったメニュー。メニュー名からだとスモークサーモンのピュレがモンブラン風になったものとイメージ...
...能登の高農園の野菜、酢橘の香りとともに。 【トロ鰆・カルチョフィ】 トロのような鰆はレアに火入れ。下には、カルチョフィをピュレにしてレンズ豆と炊いたソース...
...■紅茶 ■和牛ホホ肉の赤ワインと八丁味噌の煮込み じゃがいもピュレとトリュフ ■キャビアのカナッペ鶏レバームースのブルスケッタ...５，和牛ほほ肉の赤ワインと八丁味噌の煮込み じゃがいもピュレとトリュフ これも今回用と思われます。 さすがの仕上げで...和牛ホホ肉の赤ワインと八丁味噌の煮込み じゃがいもピュレとトリュフ →これすごく美味しかったです...
...パニーニ ¥1,200 ■牛ヒレ ビスマルク風 ■じゃがいもピュレ ベスビオ火山スタイル ■ラビオローネ：カマンベールと玉子入り...」 ○/○ 「 黒トリュフをのせたじゃがいもピュレ ベスビオ火山スタイル 」...前菜は 綺麗な橙色した目玉焼きにジャガイモのピュレが添えられたもの あまりにも美しいタマゴに目を奪われていると...
...選べます。 １０分近くしてやっと出てきました。グラタンなので温めるのに時間がかかるのでしょう。グラタンは、基本的に南瓜のピュレといった感じで...
...苺 マスカルポーネ 飴細工の中にマスカルポーネのクリーム、苺のピュレ、フレッシュの苺。焼いたメレンゲ、苺のクリームとピュレ、苺のアイスクリーム。 熊笹のマカロン どんぐりの丘：プラリネクリーム入り。 栗のピュレ 葉を象ったチョコレート...
...やっぱり少し他とは違うので、これが280円で飲めちゃうならマストでオーダーします。 【一杯に玉葱1個分が入ったピュレ状のカレーソースは旨しです…】 外苑前のTOKYO SPICE なな CURRYさん...
...日本人だからなのか、お茶と一緒に食べたいと思ってしまいましたｗ ◆Lemonade 250円 これも甘かった～ ピーチピュレの入ったレモネードをオーダーしたけど、普通のレモネードが出てきてしまいました。 店員さんにだめもとで聞いてみたら、ピーチピュレ入りも出してくださいました＾＾よかった＾＾ でもせっかく出していただいたのに...
...一人打ち上げ。１６２０円の「週替わりランチ」にした。今週は、「ポークシチューとセロリラブのピュレと季節の温野菜」。ライスかパン付きで他に...
...フォンダンショコラは少しビターな仕上がり。 ここに、コーヒーのアイス、バナナピュレ、ラム酒シロップを自分で加えて味を変化させます。 これらが渾然一体となった味は複雑...ミルフィーユのようなそうでないような。 宮崎 岩ガキ 岩ガキに、兵庫県産の新ねぎのピュレとオニオンエッセンスを垂らして...
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