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※2015年12月14日時点での点数分布です。
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
福岡でしか味わえない辻氏による地産地消のイノベーティブフュージョンが味わえるお店
13677人
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...ほうれん草とオリーブ、パプリカ3種、ブロッコリーのピュレ、根セロリのピュレ。 下からかき混ぜていただくそうです。 フランス産のフォアグラ...・島根県産 真鱈のムニエル ゆりねのピュレ...
伝統料理は格別の味わい “ビストロ以上、レストラン未満” 冷泉町の路地裏に佇む大人の隠れ家…
4134人
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...ロッシーニ風』 毎日完売必至。一日限定5食の人気メニュー。ポルト酒をふんだんに使用した甘口の特製ソース、トリュフ香るポテトのピュレのハーモニーに思わず笑顔...
...■カウンター席 ■ドアを開くとそこには提灯と入口が・・・ ■カナール串。 白ネギのピュレーと小葱のソース。 ■ポンジリをフリットにしたもの。 ■ヤリイカのラビオリ...リード・ヴォー串だったかな? カナール串。 白ネギのピュレーと小葱のソース...
...茸のフリカッセは香ばしく仕立てている。素直に美味しい。魚料理は甘鯛、からりと揚げられ、菜の花のピュレをソースに、添えられた蕪とともには、...
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