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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...本日はデザートもいただいちゃいます! クルフィ(ピスタチオのアイスクリーム) な。なんじゃこの形!?新劇エヴァの使徒に出てきそう笑かなり凍ってたのでどう食べていいかわからず、食べ頃になるまで溶けるまで暫く見つめてました笑 ピスタチオのアイスクリームとありま...ジャムーン ミルク ボールのシロップ漬け ■クルフィ 自家製ピスタチオ風味アイスクリーム...
...程よい酸味のピクルス。アンチョビソースも重すぎないのでパクパク。 ○フォアグラを詰めたブレス鶏のバロティーヌ ピスタチオを散らし、秋トリ...
...豚肉、鶏レバー、ピスタチオをブドウの葉で巻いて旨味を閉じ込めた当店自慢のパテ ■ブレザオラ(牛肉の生ハム) 海塩、砂糖、赤ワインで3日間漬け込み、そのあと冷蔵庫内で1週間乾燥させた熟成感ある北イタリアの郷土保存食 ■砂肝のコンフィ ニンニク、カエンペッパー、ローズマリー、フェンネル等の様々なスパイスと一緒にゆっくりと優しくオイルで煮込んだ一品 ■モルタデッラ(ボローニャの伝統的ハム) (低温調理:64℃/180分) 氷、豚肉、海塩、砂糖を挽き、その後豚脂とピスタチオ...
...ベイクドチーズケーキ。和三盆のプチシュー。ピスタチオのプチシュー(ココア生地の方)ぶとう。...チョコレートシフォンケーキ。イチゴショート。ピスタチオのシュー。ぶどう。 マロンのロールケーキとイチゴショート...ふっくらとした豆の入った黒蜜豆かん。ピスタチオとチョコレートのマカロンもピエール・エルメでござんした...
...ローマ風豚のテリーナ 新玉葱のピューレ添え ~豚バラ、豚舌、豚足、豚耳、豚頬、ピスタチオ、レモンを使ったテリーヌ ローマ風~ ■ホワイトアスパラガスのバッサーノ風...■モルタデッラ Mortadella ボローニャソーセージ。豚肉に脂肪、ピスタチオ...
...Amaou Pistache ババロワーズあまおうピスタチオ あまおうシャーベット 目玉のひとつが、ピエール・エルメ氏が手掛けるホテルニューオータニ限定の新作スイーツ「Bavaroise Amaou Pistache ババロワーズあまおうピスタチオ」です...ババロワーズあまおうピスタチオ...
...■パンナコッタ・チーズケーキ・ピスタチオのアイスクリーム ■色とりどり前菜盛り合わせ ■パン類...■2018/9/23 仔羊の備長炭焼き ■2018/9/23 ピスタチオとココナッツスープ、パイナップルのライム風味...■「ピエール・エルメ」のピスタチオのマカロン...
...・苺 ・ホイップ ・苺のシャーベット ・苺のソース ・バニラアイス ・チョコとピスタチオとざくざくグラノーラぽい層 (↑苦手ゾーンw) ・マスカルポーネクリーム...ピエール・エルメシリーズも。 フレイズピスターシュ(800円) 最近ピスタチオを使用したスイーツが熱いですよね~! チョコレートケーキ(600円) こちらは彼に...
...噛むのに困難とか味気ないとか そういうことはなく美味しい♪ 形がぴっちり整っていないところも 手づくりっぽくて好き♪ ピスタチオ感はあまりなかったが 美味しいのでリピあり ◼️ラスク(りんご&ホワイトチョコ)518円 何度目かのリピ...
...杏、プルーン、プルーン、麦、栗、ピスタチオのタルト ○自家製パン グリッシーニ Pane...デザートは2種盛り。 ピスタチオのアイスとチョコケーキ。どちらもしっかり作られている感じで...仔牛のカルパッチオは、確かピスタチオなども使っているという濃厚なソースと淡泊な仔牛肉とのバランスが絶...
...このシーズン限定のフレジエはピスタチオ風味でした。 ここは本当に穴場でゆっくりできてオススメ!...■コーデュアルとフレジエ ■コーヒーとフレジエ ■フレジエ(ピスタチオのバタークリームが悶絶級に美味い) ■ボルシチ ■フレジエ...人生NO.1のケーキ:フレジエ、最高‼️美味い‼️ フレジエはピスタチオとバタークリームで甘〜い苺を包み込んだケーキ...
...レモンムース 飲み物は、ホットコーヒー、エスプレッソ カプチーノなどから選択可能 パンは表面がちょっぴりパサついてました。 ピスタチオ入りがわりと良かったです...
...ある意味メインのPIERRE HERMEは、 ピスタチオのスポンジケーキに ピスタチオのクリームの上に苺を乗せた物にしました。 一口食べてびっくり! ピスタチオの香りが口に広がります...
...行くと必ず買っちゃうドゥミルフィーユとチョコのやつと、今回ピスタチオと木苺のミルフィーユがあったのでそちらも購入。...ダクワーズ生地にビスタチオ粒が混ぜ込まれ軽快感を与える...ランチは、おまけ。 なので、ピエール・エルメだけで採点♪ ピスタチオのスポンジケーキに ピスタチオのクリームの上に苺を乗せた物にしました...
...デザートは7種類ぐらいあったのですが、すぐに見惚れたイチジクとピスタチオのタルトで即決!イチジクもピスタチオも好きなので間違いない選択でした。 ピスタチオのほんのりとした甘さとイチジクの触感の組み合わせがまた最高です...
...グレープフルーツのゼリー寄せ、チェリーとピスタチオのムース、キャラメルのパウンドケーキ、クレーム・ブリュレ1 ■ワゴンデザート:ロールケーキ、チョコレートとコーヒーのタルト、グレープフルーツのゼリー寄せ、チェリーとピスタチオのムース...それにピスタチオのつぶつぶが見事に調和した作品で...
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