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鹿児島市の完全禁煙のお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...チャンポン+ビーフン+あっさり=こむらさき風ラーメン!? こむらさきのラーメンは普通の九州の豚骨ラーメンとは一線を画すものである。 具はチャンポンのように、キャベツやチャーシューなどがあらかじめ混ぜ合わさって出てくる。 麺はビーフンのように細くて...麺はビーフンのような麺で昨年このラーメンの説明を読んでビーフンを参考したというような事が書いてあった気がします...
...■京風白味噌の豚汁 ■白ごはん ※大 330円 ■和たまごかけごはん ■お茶漬け 【梅・しそ昆布・明太子】 ■焼きビーフン ■お子様うど...
...11 byジプシーくん) ■メニューです。(2019.11 byジプシーくん) ■ビーフン(750) ■カニ玉(900) ■ピータン(550) タレと薬味のバランスがイイね...おかわりしたら永遠に紹興酒が飲めそうな仕上がりに驚く。 次いで野菜たっぷりの 焼ビーフン で野菜を補給しつつ湯割りで流す...
...ラーメン@950をいただきました。 構成としては 細もやし 叉焼 葱 揚げネギに 細ストレート麺はビーフン的なテイストを感じ柔らかめ。ス...
...…相変わらず独特のビーフン仕様みたいな麺、塩豚骨風のライトで塩加減強めなスープ。 う〜ん...まるで素麺みたいに細く白い麺! 店でもらったパンフによると、ビーフンをヒントに作り出したオリジナル麺と書かれていました。...前にこういうラーメン・・・、なんかビーフンに似ているような・・・ 具は糸切のキャベツ・煮豚・だったかな...
...新横浜・ラーメン博物館曰く 鹿児島ラーメンは 「豚骨主体 鶏がらや野菜を使い、脂っこさは少ない。 麺は、沖縄系の太麺と台湾ビーフン系の細麺あり...
...暖簾をくぐります 8割がた入っていて 活気があります ラーメンの中をオーダー 鹿児島のラーメンの麺は ベトナムのフォー?ビーフンみたいな 独特な麺… オイラにはあわない… でも スープは旨い!! 特にニンニクを入れると 更にウマし♪ よい勉強になりました...
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