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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...駅からだと、比較的わかりやすいところにあると思います。 熟成肉自体、初めて聞くフレーズだったので「どういうのだろう~?」「ビーフジャーキーみたいなのかな~?」と想像してました。 お店の外からすでにお肉が見えてました(笑)が、お店に入ってまず目に付くのは精肉店のショーケース。 ビーフジャーキーのような黒いのを想像してましたが...
...ビーフパストラミはソフトなビーフジャーキーという感じの赤身の旨味がある味わいです。 ローストビーフよりは固いですが、ビーフジャーキーよりは柔らかいぐらいで、そこそこの噛む力か必要です。...もう一度ひと口。 感じる味わいは、塩気と酸味。 パストラミは、ビーフジャーキーとコンビーフの中間的な味わい...
...しばらく待ってたら登場。その風貌を見て愕然とした。ビーフジャーキーみたいな端の方が乾燥した肉キレがごはんの上に並んでいる。違う。雑誌の写真はジューシーで丁寧に作られた煮豚ではない焼き豚が綺麗に並び、付け合わせのキュウリすら美しかった。写真ではパクチーものっていたのに、、(これはあっても別にうれしくないのだが)。恐る恐る肉キレを口に運ぶと、見た目そのままの固さ。さすがにビーフジャーキーよりは柔らかい...
...■プーティーン ■サラダ各種 燻製ポテトサラダ、グリーンサラダ、燻製トッピングサラダ等 480円~ ■一品メニュー ■自家製ビーフジャーキー...
...■冷キャベツ ■温キャベツ ■パプリカマリネアンチョビ添え ■さつまいもスティック ■フライドポテト 自家製アンチョビ添え ■ビーフジャーキー ■大人のビーフジャーキー...
...量たっぷりで肉厚なのが嬉しいですね。 【鯨のタレ】 鯨の赤身をタレに漬けて焼いている、と言っていた気がします。 そこはかとなくビーフジャーキーっぽい味...
...カウンター前の壁にウイスキーボトル。 ウイスキーは全てストレートで5杯くらい。 「チーズの盛り合わせ」「チョコレート」「ビーフジャーキー」と...
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