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※2015年12月14日時点での点数分布です。
豊かな自然を擁するスペイン・バスク地方の空気を感じる、食の喜びに溢れたバスクガストロノミー
32863人
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...「鰻のブリオッシュ、ビーツのタルタル、カイピリーチャ、海のチャコリ」 グリーンハウスを出ると今度はピクニックへ。バスケットを開けると、そこには可愛らしいアミューズ達。ハンバーガーのような鰻料理、春巻きに纏わせたビーツ、ミニトマトに見立てたパッションフルーツ...鰻のブリオッシュ☆ ブリオッシュ生地のパンにに鰻のタルタル。 ビーツのタルタル ビーツのタルタルの下には乳化した山葵...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
独自の調理法で極上の味わいを紡ぎ出す、革新的なフレンチ。心も体も喜ぶ、至福のひとときを
27858人
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...印象に残ったのは次の4品。 ・フォアグラとビーツのテリーヌ、イチゴ(クリスティーヌ)、プンタレッラ...*生雲丹とビーツのコンソメジュレのコンビネーション* 雲丹、ビーツ...
...とトッピング ■ピエモンテのバルベーラ ■ビーツのリゾット ■ビーツのリゾット。真紅のプレートに真紅のビーツ...
...・搾菜 〇ロゼ ゼクト NV フランツ シュトロマイヤー ・ビーツと道明寺粉の焼売 ・台湾腸詰 ◯霊視人参の焼酎漬けと高麗人参酒のカクテル ・回鍋肉 ・黒酢スペアリブ ◯抹茶 -------- 今回は2件目利用で。 アラカルトで頼んだ料理に合わせてお酒を出してもらって。 黒酢スペアリブはホロホロで箸でもフォークでも簡単に骨からほどけて食べやすい。表面カリッと肉は柔らかくてすごくおいしい! 今度は1軒目の時にちゃんと味わいたい。 ビーツと道明寺粉の焼売はモチモチの中にお肉が入っていて食感もよくて◯...
...続いて出てきたのがスープ! ビーツのスープ。コレってボルシチというものではないのかというのが一瞬頭をよぎりましたがこれはビーツのスープ。 味わい深いスープでバターとよくあう...ウィーン風(ウィンナーシュニッツェル) ■ビーツのスープ...
...・ドライトマト ・じゃが芋のマスタード和え ・ビーツのマリネ? ・きのこのマリネ が確認できたような気が。プラス...→値段が高いなと思ったら量が多いんですね。笑 パプリカやビーツなどで色鮮やかに仕上がっており...
...肉の旨味に思わずニンマリ 水牛のモッツァレッラとローストしたビーツのマリネ インゲン豆のサラダ添え 赤いビーツがほんのり甘くて モッツァレッラとの相性も良かったです...サラダ小でも野菜だけで お腹一杯になるボリュームです ビーツが苦手なので次はビーツ抜きと決めてます...
...肝心の料理は、ごくストレートなロシア料理。 ビーツ、ディル、サワークリームなど...食べると元気が出る。 栄養満点のパーフェクトフーズである。 ビーツを使用しているのでスープは真っ赤で、 具材は他に牛肉、人参、トマト、玉葱、キャベツ、サワークリームである。 ビーツとは「赤いサトウ大根」である...
...濃過ぎずさらっとしてとても飲みやすい。 そして、サラダ。サラダの置き場所に困るくらい大きい。サラダには少し薄めのチキンにビーツ・胡瓜・バゲット・削りチーズなど盛り沢山...
...ああ、これ、銀河鉄道だったのか...! フォアグラテリーヌとビーツで作ったバラ - 今回、現物で見てみたかった料理。薄切りして揚げたビーツを花びらにして、テリーヌにしたフォアグラに刺して、バラに型どっています。かかっているパウダーもビーツです...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
月替わりのコースメニューとペアリングを堪能。とろけるような時間を過ごせる至福のフレンチを。
9999人
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...コンフィ、串カツ ■うり坊のシヴェ ■大根、ビーツ、リンゴのサラダ仕立て ■うり坊のロースト...カリフラワー、牡蠣、パセリニンニクバター ②大根、ビーツ、蓮根のサラダ仕立て これが旨かった❗ビーツ好きな私にはストライクです...
...とっても楽しい〜 Dinnerは HADAうるうるメニュー 前菜 ビーツとポテトのサラダ オーガニック! ビーツのポタージュ まろやか〜 メイン ハーブチキンのオレンジソース クスクス添え...■チーズケーキ ■チョコレートケーキ ■Beauty Juice ■美肌 いちごやビーツがベースのビタミンとミネラルが豊富な美肌ジュース ※アレルゲン:大豆...
...水切りヨーグルトとメープルシロップ、ビーツ、フムス、どれも美味しかったですよ~水切りヨーグルトとビーツのは若干あまめ、デザート感覚で食べられますw...エジプト料理のバーグコシャリをオーダー。 あとサイドにビーツのハムス(フムス)と 一緒に行った母は...
...■マグロの中落ち、カラスミ、自家製タルタルの握り仕立て ワンスプーンで。 ■黒ムツのカルパッチョ仕立て ビーツのゼリー寄せ、土佐酢ドレッ...
... アラカルトもあって、好きなものが食べたかったので今回はアラカルトで5品を。 以下、推しの一品。 ◆甘エビとビーツの前菜 ビーズの爽やかさとエビの甘さが最適...
...温度調整とか細部にまで拘った美味しさなのでしょうねこれ! ■10種の野菜サラダ ビーツのソース リンリントマト・ズッキーニ・胡瓜・いんげん・オクラ・茄子・ゴールドラッシュ・パプリカ・枝豆・かぼちゃ 野菜のフレッシュな美味しさにビーツの甘みが上手く調和してます♪ ■モロヘイヤの冷製茶碗蒸し...★ 姫っこ地鶏のコンソメ ★ 姫っこ地鶏のもも肉 ★ 10種類の野菜サラダ ビーツのソース ※ これより焼鳥 ◇ ささみシソ巻き ◇ 飛来幸地鶏の振袖...
...「パテ・アンクルート」 パイ生地の中のファルスには、三重の愛農業高校の愛農ポーク、フォアグラ、モリーユ茸、京長鴨を使用。 ビーツのペースト...
...お野菜のモンブラン 野菜のタルトにビーツとアボカドクリームをモンブランのように仕立たまるでスイーツのように見える一品。 ビーツやいくらで赤さを、ヒマラヤの黒トリュフが締め色。...タルトはお野菜で出来ています。 モンブラン風のクリームはビーツ...
...フォアグラも1口2口で終わり・・・なんていうケチな量じゃないのでたっぷりと楽しめますよ(笑) そして色鮮やかなビーツのポタージュの後はメイン...
...・白ワイン 450円 白ワインは、よく冷えておりさっぱりと美味しく頂きました。 サラダは、とても大きな深いボウルで登場。 ビーツ・赤パプリカ・黄パプリカ・ラディッシュ・サニーレタスにチキンが載っています...
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