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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...右 スコーン(バラ) 手前 キンギョソウ(エディブルフラワー) ■奥から時計回りに タマゴサンド(左 ビーツ 右 ホウレンソウ) 安曇野野菜のケークサレ ローストビーフのオープンサンド 中央 トマトのカプレーゼ...
...安曇野産新玉葱の自家製ドレッシング さくらんぼみたいだという、プチぷよという黄色いトマト、アマゾントマト、黄色ビーツも添えてあります。 ...
...■サーモンと生ハムのミルフィーユ 透明なキューブは林檎の寒天。さすが信州 ■ビーツの色が綺麗なポタージュ ■タイのポワレ柚子ソース ■カボチャムース?と栗のアイス...今回は、帆立と松茸のカルパッチョ(オードブル)、ビーツ・かぼちゃ・にんじん・たまねぎの4種のスープ(本日のスープ)...
...■マルゲリータ ■アンティパストミスト ■林檎とビーツのドレッシング ■合鴨のコンフィ ■牛肉の赤ワイン煮込み...【サラダ】色鮮やかなビーツのドレッシング 【スープ】飴色玉ねぎの甘みいっぱいのスープ...サラダはビーツを使った華やかなドレッシングが印象的...
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