銀座のビネガーに関するお店

...おろしのってるし紫蘇が強いからさっぱりしてた！ ◆タルタルユッケ 甘辛ダレと卵黄のやつはよく見るけど、 ここのはビネガー使ってるんだって！ 初めて食べる味だった！！ 今までまトリュフってヨクワカンナイナーって思ってたけど...

...おぉぉ美しいです♪ ケイジャンポークやナス、アジのビネガー？、ひよこ豆カレー雑穀米、タコのガリシア風、スモークの合鴨のハムなどが運ばれさ...

...【メニュー（クリックで拡大）】 ランチには、ビネガーが効いたミニサラダと、後味サッパリなヨーグルトがつきますが…...食べ応えがあり、クセなく甘く美味しいです。 コールスローもビネガーが効いて上品。...「コールスローサラダ」は、 キャベツにビネガーが効いていて...

...カーヴェロ』 『燻製にしたメカジキのカルパッチョオレンジを添えて』 『パンチェッタ、パターテ、アスパラジのシェリーヴィネガー風味』 をオーダーしましたが...

...葉野菜はワサビ菜、水菜、トレビス、ルッコラ等で軽くビネガーとオリーブオイルがかかっていました。 その下に...細目のスパゲティと一緒に食べても違和感はなく美味しかったです。 ビネガーをきかせているのか甘い桃もそこまで甘ったるく感じませんでしたが...甘くてみずみずしい桃を絶妙の塩加減とビネガーの酸味で和え...

...溜り醤油とバルサミコ・ヴィネガー（3200円）♥　■土佐文旦とフロマージュ・ブラン...溜り醤油とバルサミコ・ヴィネガー（3200円） 鴨肉は赤くてらてらと光り...黒毛和牛サーロインの網焼き バーブバターを絡めた茸とシェリーヴィネガー・ソース 一応...

...いずれもカクテルソース、ポン酢ベースのソース、エシャロットとヴィネガーのソースを付けてお好みで。 途中で提供されるパンは紙袋入り...トマトベースのピリ辛い味わいが印象的なもの。 ・ポン酢 ・エシャロットビネガー オイスターには...

...さらっと食べられてなかなか美味です。 そのあと、前菜、キャロットラペ、フリッタータ、浅利、鴨肉あたりに赤ワインとヴィネガーのソースみたいなのがかかっています...

...‘ワイルド’というより上品な印象、でも香りはしっかりあります。 オリーブオイルとビネガーであっさり和えてあり美味でした。 ドライトマトとセロリのマリネ （単品580円...■新鮮！旬の魚介の前菜盛り合わせ 愛媛県産真鯛のカルパッチョ仕立て、イイダコ柔らかビネガー煮込み...

...グリーンサラダ・・・さっぱりしていています。私としては酸味（ヴィネガー）が強いような気がしました。 豚バラ、アスパラベーコン巻き、しいた...

...この日はしゃぶしゃぶがメインですが、ステーキも食べたいね、ってことでオーダー。 ◆神戸牛赤身のステーキ シェリービネガーのソースで ミディアムレアに焼いていただきました...

...まずは、ココファームの葡萄ヴィネガーのソーダから。 今月の前菜は...灰に見えるものは黒オリーブのパウダーらしい。 左からシェリービネガーのマヨネーズ...★前菜 シェリービネガーのマヨネーズ...

...ただ、メインの皿はシェフに期待するが故に少し突っ込むとすると、メリハリのためにシャンパンビネガーか、シェリービネガーかわからないけど酸味と低めの甘味などを使ったサッパリするバランスのソースでも面白いのかもしれない...

...■カラスミと野菜のパスタ　■タコと野菜のサラダ、ビネガーが効いててピクルス感覚...お連れはマルゲリータを注文。 まずサラダが運ばれてきますが、ビネガーに加え、意外に強めのニンニクが効いたサラダ。...サラダはシャキシャキ葉物、たっぷりトマトのビネガー仕立て...

...特にムール貝が美味しかった〜 ⚪︎メイン(パン付) 仔羊のマスタード煮込み”カサレーゼ” マスタード、アンチョビ、ビネガーなどで煮込んだピエモンテの郷土料理...

...「 牡蠣とホウレン草 ”水面” 」 ○△・・・牡蠣とドライトマトとアボカドのビネガー和え。その上に半固形なホウレン草ソースが覆う。 「...飲み過ぎ注意。 4皿目は昆布締めのフグの身に軽く火を通してナスを敷いてビネガーをかけたもの...

...脂のノリがよく噛めば噛むほどに旨みが溢れ出ます。 それをサポートするかのように、表面には柑橘系のヴィネガーを塗っているとのこと。細部にま...

...◎ピンチョス3点盛り ・キノコのマリネ スペイン産にんにくの香りが効いており、食欲をそそる前菜。 シェリービネガーも香り高く、よくあるメ...

...24ヶ月以上熟成した生ハム。 塩味はおだやかで旨味が多く、ワインが進みます！！ ■可愛らしい看板　■ピクルス、ビネガーは控えめの味です～...

...Kartoffel salat 本場ドイツのポテトサラダ。マヨネーズは使用せず、ビネガーで仕上げたさっぱり味。　■豚レバーパテのキャラメリゼ / Caramelized.../ Fish & Chips 特製サワークリームオニオンソースとビネガーで...