神奈川のビネガーに関するお店

...Kartoffel salat 本場ドイツのポテトサラダ。マヨネーズは使用せず、ビネガーで仕上げたさっぱり味。　■豚レバーパテのキャラメリゼ / Caramelized.../ Fish & Chips 特製サワークリームオニオンソースとビネガーで...

...茸のグレッグ 柑橘ヴィネグレット】 プレッセはテリーヌを作る手法。グレッグはギリシャ風のマリネ。ヴィネグレットはビネガーのこと。旬の魚と...

...ほっくりと美味い魚をガーリックの効いたオリーブオイルとヴィネガーのソースでソテーした１品。 デザート...細かくカットされた野菜の彩りが良く、マイルドなビネガーが食欲増進させてくれます。 期待以上の美味しさだったのが...釣りアジのガーリックオイル的なやつ サラダもメインもビネガー味付け 皮目コンガリの肉は半生...

...２ ホワイトアスパラガスのムニエル ポーチドエッグ、ハモンセラーノ、シェリービネガー みずみずしいホワイトアスパラガス。 ●魚 鰆のソテー アスパラガス、...オードブルシェアリングプレートが丸い白2段皿ではびっくり。ビネガー漬けの人参...

...・前菜１ 秋刀魚のコンフィとフォアグラ、牛蒡のピュレとビネガーで和えた野菜、秋刀魚の肝ソース。...アサリ風味の泡とシェリーヴィネガー。先日行った店では多くの料理で組み合わせ過多によりまとまりが全く...ポルト酒で煮込んだいちじくのコンポートをサンド。 カカオのビネガーでソースを作り...

...週替わりのピザ マルゲリータ を2人でシェア サラダはグリーンリーフとトマト、ビネガーのきいたドレッシングで誰でも食べやすいお味。 ピザ生地はふんわり、もちもち。...炭酸水があるのが面白い。 サラダのドレッシングは、程よくビネガーが効いていてとてもよい...

...グリーンサラダ。ドレッシングがうまい。ビネガーの酸味がまろやかでほどよいっていうか。これだけ売って欲しいくらいだな。...まず、生ハムが載ったサラダが提供されます。爽やかなビネガーと新鮮野菜...

...■季節野菜のバーニャカウダ 生野菜を自家製の病みつきソースで楽しめます　■生ハムと地元野菜のサラダ 葉野菜と根菜のスライスをビネガー＆オリーブオイル＆塩で 生ハムを贅沢に乗せて♪...

...ホースラディッシュの香りと酸味。 酸味を重ねる料理は日本料理ではあまり馴染みがないので新鮮に感じられます。多種のビネガーを駆使する新北欧料理を思い出させました...

...丁寧に柔らかく仕上げられています。上にはエシャロットとナッツを刻んだ白ワインのソース。下にはビネガーを使ったソースも。 その横には生地が...

...蓮華に添えられている塩茹でのブロッコリー、フェンネルを効かせたヴィネガーでマリネしたオレンジとグレープフルーツをスープに加えていただきま...ソースはカカオ、赤ワイン、プルーン、ヴィネガー。 野菜はビエトワというイタリアのものと群馬産のカブ。...アニスとヴィネガーでコンポートしたリンゴと2色のパプリカのピューレが添えられ...

...アミューズは鮮魚のタルタルキャビア添え。オリーブとビネガーで和えた縞鯵をサワークリームと併せ最中に詰めた逸品に最初から心を...鮮魚は縞鯵。モナカの上にサワークリーム、オリーブオイルやビネガーで味付けしてあるのでさっぱりと。 ■A5黒毛和牛 握り...（鮮魚のタルタル キャビア添え） 鮮魚は、縞鯵でした。 ビネガーにキャビアの酸味が心地よい...

...今回もアラカルトで。 野菜は三種類のオイル（ヴィネガーだったかも・・）でいただきます。 二人だと大目？と思いきや...バゲットはこの時点でサーブされます。 フリカッセはシェリーヴィネガーを加えているため...都筑区朝取れ タケノコ 木の芽 十日市場の はるみ米 シェリービネガーのソース あっさりした味付けだが...

...」デザート盛り合わせ　■「ヴィネガーが決め手！」きのこマリネ　■「ビールのおつまみに！」ソーセージ　■「もちもち！王道の1枚！」マルゲリ...

...身はしっとり。 土佐小夏のホロ甘さと合う。 シチリア流いわしフライ 鰯はヴィネガーに漬けているようで、頂いてサプライズがある。 旨味がじゅわっと滲み...実は厚くふっくらとしていて衣はサクサク、ソースがかかっていてビネガーですかね？ この酸味がクセになる程美味しい ご馳走さまでした...

...ちゃんとお造りなのがすごい。金箔でおめかしされたマグロの存在感といったら！ また、ほんのりとビネガーの効いた人参ドレッシングが絶品でした...

...“カルトッフェルザラート” /kartoffelsalat 本場ドイツのポテトサラダ。マヨネーズを使用せずビネガーで仕上げたさっぱり味。...

...そして、ランチのメニュー構成は、前菜2皿、メイン料理2皿、デザート2皿の合計6品。 前菜は、蛤とパプリカのビネガー風の和物で、やはりタパ...

...グラススパークリングワイン９５０円とグラスワインの白からインソリア９００円を各１杯。 まずはミニサラダ。葉物野菜の上にヴィネガーの酸とフォルマッジョからなる軽快なドレッシングのかかった１品...

...■フィッシュ＆チップス 衣にビールを使ったサクサクの食感が楽しめます たっぷりタルタルソースをつけて ビネガーでサッパリ両方おすすめです...