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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...とろーりチーズで蓋をしました +440円 ■オマール海老のビスク オマール海老の濃厚なだしの旨味と、トマト、香味野菜が溶け合った、...とろーりチーズで蓋をしました ■オマール海老のビスク オマール海老の濃厚な旨味 贅沢な味わいの絶品スープ...
...わくわくプリフィックスBoleroコースと絶品ワイン アミューズは甲殻類のビスクで、前菜が3種類からそれぞれ好きなのを選べて...飲み物はグラスの3分の1くらいで少ない印象です。 いただいたものは、 ・甲殻類のビスク ・寒ブリのタルタル 厚い切り身がドーン...
...デセールも十分堪能したこの日。 いただいたのは以下の通り。 <前菜〜 金目鯛のカルパチョ 有機野菜添え> <スープ 〜毛がにのビスク> この濃い目の味に合わせて...
...¥735 ラタトゥイユ ¥735 魚料理 ライムとアボカド、ほうれん草のビスク仕立て ¥1785 舌平目のポーピエット パセリクリームソース ¥1680 肉料理...メロン+キウイ+イカ ・穴子、桃、奈良漬 ・いとより、豚バラ、レモングラスのビスク ・ジャクソンポロック柄のシート 蝦夷鹿...
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