西麻布のカウンター席のあるお店

...若々しいキャンティクラシコにぴったりでした。 そして〆のお食事は…濃厚海老カレーつけそば カレーと言うよりもビスクのような。 えびの出汁...

...色々な味わいの茸が楽しい。伊勢海老のビスクは石焼き鍋を使っている。ぷりぷりの伊勢海老と海老芋に上からビスクをジュっと掛けると、目の前でグツグツと煮立つ香りが良い...アン肝味噌　■7種の茸の葛素麺　■伊勢海老と海老芋 伊勢海老のビスク 野菜と白ワイン味噌...

...・先付け(お通し) 最初に出てきたのが 北海道産の蝦夷バフン雲丹と富山産白エビをビスク風に仕上げものと 稚鮎の唐揚げ 富山湾の白い宝石と 蝦夷バフン雲丹のコントラストが美しく 海老のビスク割り醤油が和食とフレンチを見事に融合させている 稚鮎の唐揚げもとても上品な味わいで...鮨 服部(東京都港区六本木)おまかせコース・先付け・蝦夷バフン雲丹と富山産白エビのビスクと稚鮎の唐揚げ...

...エビのだしがばっちり効いている。 濃厚な甲殻類のビスクそのものを食べている香り。 口から鼻に抜けるこの贅沢感...どれも美味しかったです。 最後の〆のカレーが、オマール海老のビスクをのようで、旨味が出ていて美味しかったです。...これで大満足です。 名物の締めのカレーはまるでビスクのようです...

...【スープ】 「オマール海老のビスク」 オマール海老を凝縮させたビスクに爪肉を浮かべて。上には牛乳の泡をのせて、カプチーノ仕立てに...シャンパーニュで漬けたイクラを添えて　■オマール海老のビスク...

...for two、15,000円。 前菜にロブスターのビスク1,700円と 付け合わせにジャーマンポテト1...(^^; 注文したのは「シーザーサラダ」「ロブスターのビスク」「steak for...ここはNG！ シーザーサラダ ハーフサイズ オマール海老のビスク 熟成肉 マッシュルームのソテー オマール海老のビスクが最高に美味しかった スープなのに身を食べているかのよう...

...ナパワインです。 ■ロブスタービスク（1,300円） ビスクは１人前の値段で１人前の量です。 すごく濃厚なロブスターのビスク。 スープストックトーキョーのオマール海老のビスクよりもずっと濃厚...

...贅沢すぎるウニの豪快なお刺身です。 お塩で食べるウニが最高すぎました。。 めちゃくちゃ甘くて絶品です。 ●ウニのビスク クリーミーなウニのビスク...

...柑橘の効いたドレッシングでさっぱりと。 ■オマール海老のビスク 出てきた瞬間、思わず二度見しちゃう逸品(笑) なんかプルプルした膜が張ってるんですけど…。 こちらをスプーンで割るとふわっと煙のように膜が消えていきました。 かわりに海老のビスクの豊潤な匂いが...■パチンを弾ける風船の中には・・　■オマール海老のビスク...

...■ピンクカルボナーラ、明太あんかけ、海老ビスク　■器がデカイ　■「たっぷり春野菜の餡かけうどんポン」...3.0 ビスククリームのうどん 汁はサラサラ。 香りはビスクそのものだが食べるとショウガの絞り汁のような香りが口に広がる...ピンクカルボナーラ、明太あんかけ、海老ビスクを頂きました...

...これが正解なのよ！ ロブスターの爪の中には身がぎっしり！！ お味噌に白みそを使用しているから甘さもあるのよ。 まるでビスクのようなお味噌汁でした...

...■奥会津金山 天然水 一日に限られた量しか採水できない、貴重な天然水です。　■豆腐（1個）　■海老衛門〜ビスク・ドゥ・オマール〜 オマール海老から丁寧にとった出汁にトマト...

...クリスマスバージョン　■オマール海老のカダイフフリット 濃厚ビスクの卵黄ソース&冬トリュフ　■軍鶏骨付きモモ肉の炭火焼き...急にイタリアン食べたい時！ 2016.11 3回目 せいこ蟹とビスク 3種オリーブとパン 前菜盛合せ 蒸し穴子、フォアグラ、サワラ...フェンネル風味のグラタン。甘エビのマリネ、海老ビスクのジュレ...

...いわゆる“パエジャ”とは異なる仕様かと思い、“リゾット”としておく。 グリルされたオマール半身が豪快だ。下のリゾットはビスク濃厚。 見た...

...■★6.5しめさば　■★9うに　■★9穴子タレ　■★9ビスク　■★8玉　■大間の本鮪 滑らかな舌触りで...■穴子 シャリとよく合います　■とろたく 食感いい　■味噌汁 ビスクの様に海老の旨味が濃縮されています　■カステラ　■何人分？...海老と魚介のお出汁なんですが味噌汁というよりほぼビスクですw 感動的な時間をありがとうございます...

...■麻婆豆腐 大豆ミート「ベジタリアン」　■サーモンクレープ＆イクラ ロシア風　■ラム肉シリング＆温泉卵　■オマール海老のビスク　■栗のス...

...■ガリ♪　■コレやコレコレ〜♪　■本日は鮑も♡　■稲庭うどんなのだー！牡丹海老の頭と殻で作ったビスクみたいなやーつと絡まって鮑の塩味とあぁもう一生噛んでたい...

...）→オマ ール海老→ 牛フィレをジェノヴェーゼのソースで愉しませて戴き ました。オマールのミソとトマトベースのビスクが美味、牛フィ レの...

...マッシュルームのエキュームソース 白トリュフと共に◎ 白トリュフのタルト◎ オマール海老のロティ ビスクを注いで 白トリュフ風味◎ 白トリュフ 和牛フィレ肉とフォアグラソテー 黒トリュフソース 黒トリュフ風味のポテトのグラティネ...

...その他のコースの構成はこんな感じ。 「ボタンエビの瞬間コンフィ」冬の根菜、海老芋のクロケッタ、ビスクのソース。海老尽くし。 「青森県産ア...