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※2015年12月14日時点での点数分布です。
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
珠玉のフレンチを堪能《5~8名様個室有◎接待・顔合わせに》
41677人
貯まる・使える
...カリフラワーのフラン オマールのビスク ■イサキのポワレ スープドポワソンのソース 茄子のパートフィロ包み添え...□アミューズ アミューズのビスクは...
代官山駅徒歩5分のおしゃれ空間。カナダの大自然で生まれたハーブ三元豚「ハイライフポーク」
13652人
貯まる・使える
...■三浦野菜のスチーム アンチョビディップ添え ■濃厚なエビ(ビスク)のマック&チーズ(マカロニ&チーズ) ■ーおつまみ前菜ー お酒のおつ...
...■テラス ■インディアペールエールとアンバーエール ■蟹のビスク(スープランチ)\1000 ■チキンのハーブカツレツ...スープランチの蟹のビスクはコクが足りず...それと本日のスープ(S)カニのビスク...
...5種類ほどのパンから好きなものを好きなだけ カナダ産オマールエビのコンソメジュレ、ビスクの香り季節のエスプーマを添えて...おおフォン・ド・クリュスタッセ、実際お味のイメージとしてはビスク・ド・オマールの風味に近いけど...
...ブランマンジェは滑らかで、癖も全くありません。 キッシュはビスクのソースがかかっていてほんのり海老の風味。 魚料理はスズキの青さソース。...の後 ビストロ・コースの前菜は生ハム載せグリーンピースのムースとオマールの ビスク掛けキッシュに続いてポワソンは新潟の海が荒れて入荷がなく金目鯛...
...■なかやま牧場黒毛和牛 ■海老の殻のビスクのパスタ ■ホワイトチョコレートとバナナのムース ■マカロン...■炭火焼き 神石牛のイチボとマルカワ ■海老のビスクのスパゲティ ■ホワイトチョコとバナナのムース、...シェフが、追加でパスタを作ってくれました。 *海老の殻のビスクのパスタ これ...
...この旨さで、分かりました(笑)。 「香箱蟹のクロケット と ビスク」 ・・・・・クロケットの向こうに見えるのがビスクです。 オマール海老を食べる代わりに、これを選びました。...三皿目は セコガニのクロケット カニのビスクです 甲殻類からとった濃厚なスープに蟹の殻の コロッケ添えです このコロッケが身がぎっしり これをこのビスクに浸して食べていきます これでもかという濃厚さ 美味しすぎです...
...付け合わせの栗がすごく甘くて美味しかった。 ・オマール海老のパスタ これめちゃくちゃ美味い。オマール海老の煮出したビスクと、その濃厚さに...
...「長崎産真鯛のポワレ きくいものピュレときくいものチップス・アルモリケーヌソース」 真鯛の身をふんわりと焼きあげ、ビスク香るソースアメリケーヌ。優しい鯛の味わいの中にビスクの旨味が...
...よく考えているな。 …………………………………… ⚫桜海老 ビスク スクランブルエッグとビスクのスープ。美味しいスープです。そこに加わるのが、香ばしい桜海老...■鰆のタルタル マッシュルーム ■サクラエビのビスク ■目鯛 ほうれんそうのスープ ■赤牛 菊芋のピュレ...
...こんな感じか~? 鶏(伊勢どり)胸肉、フォアグラ、トリュフをもも肉で包んで焼いたもの。 鶏のビスクのソースと葱の蒸し煮が敷かれ、上には葉...
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