新栄のビスクに関するお店

...薫りがいい レバーは温かいピュレに 岐阜県高原川の天然鮎のビスク 本来ビスクは甲殻類で作るものだが この一皿に鮎が5匹ほど入っているらしい。 右のパン...口の中が蟹でいっぱいに♡ ・【スープ】鮎 天然鮎のビスク 玉ねぎとゆっくり2時間...

...オールドフレンチの名物スープです。熱々のスープをたっぷりのチーズでお召し上がりください。　■オマール海老のスープ（ビスク・ド・オマール）...

...付けていただきます！ 苦味もなく、香り良く美味しいですね ◉桜海老 濃厚な桜海老のビスク☆サクッとした桜海老がたくさん浮かんでいます！ 添えられた熱々の揚げパン☆これは新海苔が練り込まれていて、ビスクに付けながらいただくと...

...絶品ワタリガニのビスク １１時過ぎに電話をかけたら空いていて、フラッと行ってきました。 二皿メニューは相変わらず１５００円でしたが、ワタリガニのビスクを追加。これが素晴らしくて幸せいっぱいです。 一色魚市場で...■乳のみ仔羊のロースト　■絶品ワタリガニの濃厚ビスク...

...オマール海老のビスク こちらはプラス料金がかかりますが、エビを食べたい気分だったので注文♪ プリプリで歯ごたえの良いエビがたまりません。 ビスクも濃厚なのに飲みやすい口当たり。...3,500 カナダ産 オマール海老の濃厚なビスク 4,800 愛知県産 粉雪ポークのヴィエノワーズ...

...それはそれは…もう。 ＝北海道産毛蟹と菜の花のラサ＝ もうねシーダーがゴイスー(出汁が凄い)！ もともとブイヤベースやビスク等 甲殻類の出汁が大好きなので超タイプの味...

...次の渡り蟹のビスクとフォアグラの皿も秀逸。 フォアグラ（ポワレ）には...＊ホワイトアスパラ ミモザ 赤貝 ＊渡り蟹のビスク フォアグラ 紫黒米 ＊北海道仔牛 新玉ねぎ...■口取り5種　■ホワイトアスパラ ミモザ 赤貝　■渡り蟹のビスク フォアグラ 紫黒米...

...000円コースメニュー　■(アミューズ・ブーシュ) ①蟹のビスク ②蟹のシュー ③ボン・ダボンのペルシュウ　■蟹のビスク　■蟹のシュー ボン・ダボンのペルシュウ...ややくどい味で、衣だけ少し残しました。 ホタテは、ビスク味のソースとかで食べてみたかったです...

...・イサキのカルパッチョ、カキフライ ・甘エビのビスク ・タラバガニのクリームコロッケ ・ハンバーグ..."海のオムライス"は海老のビスクのような濃厚なソースがたっぷりで...オムライスはこんな感じのなら好き！ソースがビスクっぽい甲殻系で...

...さすが長年フランスで生活したシェフです。 前菜は、海老と筍とレンコンのラビオリに、ソースはムール貝の煮汁とオマールのビスクを合わせたもので...

...メインには鳩 全く臭みやいやらしさが無く、重くないので ぺろりと食べられてしまいました 締めのビスクのラーメン これも感動でした。お腹が...

...■8月11日のメニュー　■天然とらふぐ白子、イタリア産冬トリュフ、ビスク　■バラデンコーラ　■自家製フォカッチャ　■鰹、ラディッキオ、ザクロ、アイオリ...☆前菜 ・天然とらふぐ白子、イタリア産冬トリュフ、ビスク ☆お魚料理 ・かつお...

...違った。。 ガーリックシュリンプは 小さくて柔らかくて サクサクじゅんわりしてて欲しいので エビが大きすぎかなと。 ビスクもアルコールの味が強すぎて 飲みきれず アヒージョも オリーブな感じは薄いかな〜 バケットはそのままより 少し焼きのが...