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食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
しまなみ出身のシェフが旬の食材をテーマに造り上げる”モダンフレンチ”をお届けします
26705人
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...今度はイタリアン、幅が深いですね。底にはジャガイモのビシソワーズ、その上には愛媛県の魚島のハモ...演出もお味も素敵でした。 ・ジャガイモ コンソメ ビシソワーズにポテチが入ったスープ。...ジャガイモのビシソワーズに...
...■キュイジーヌ・ド・オオサカ・リョウ ('12.6) ■ビシソワーズ ■フィレカツ定食 (¥1000) ■アイスコーヒー ■カツサンド (¥1000)...串カツのコースって結構久しぶりやな〜!!!だいぶ楽しみや。 まず最初に来たのがビシソワーズやった...
...店の雰囲気は ウッディーモダンなオシャレビストロです。 この時はランチのセットをいただきました。 メインも選べます。 スープのビシソワーズから質感が高いことが伝わってきました...
...1000円 じゃがいものスープ ★3.4 冷たくて、舌ざわりもよく この夏のビシソワーズで一番いいかも 前菜 ★3.5 サラダにチーズ たい、魚卵、すごい、プチプチ...グラス1000円くらいの価格帯。 当日の構成は以下の通り。 里芋のビシソワーズ ゴールドキウイのサラダ 魚介とソフトクラブシェルのジェノバソース...
...とても感じよくもてなしてくれます。 もう初夏なんで 前菜のスープがビシソワーズに変わっていました。 あと、黒板に定休日が変更になる旨が書かれてありましたが、...ランチは1000円のみ。 最初にビシソワーズが出て...
フランスの名店で修行したシェフが作り上げる~Nouvelle Cuisine~新日本料理
6219人
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...■綺麗なドライフルーツ達 ■キューイも ■コイーバ貰った! ■デザートプレート ■ビシソワーズ・グラッセ・パリ・ソワール ■マグレ・カナル ■ホタテ・パッションフルーツソース...(2013.04) 常連店、月初め恒例画像UP! ●ビシソワーズ・グラッセ・パリ・ソワール...
旬の食材を使った「本格イタリアン」をリーズナブルにご提供!落ち着いた店内は貸切・個室あり
198人
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...■プリプリ小海老とブロッコリーのトマトクリームソース ■鴨とキノコのワイン鍋 ■ビシソワーズ ■サラダ ■前菜のお重 ■フォカッチャ ■とりもも肉と夏キャベツのトマトソース...素敵♡ 「バリューランチ」を注文。 まずは本日のスープ、ビシソワーズ...
...それに、スープ、サラダ、パン、デザートが付いて1200円です。 パスタは、サルシッチャにバジルがかかったもの。 スープは、ビシソワーズ。 デザートはパンナコッタでした。 いずれも夏らしい仕様で美味しかったです。 バジルペーストは、個人的には、もっと粉砕してあるやつが好みですが、粗めの生バジルもそれはそれで良かった。 ビシソワーズは...
...だもんで、2人で、全部チョイスで(^皿^) まずは、スープが。 この日はビシソワーズで☆ そして、前菜サラダが登場。 こちらには、ポテサ...
...TVで観た受け売り薀蓄で一献 (*゚▽゚)ノ ・ビジソワーズ 一番唐突感のあるメニュー でもここでは鉄板メニュー...■じゃこ山椒御飯です。 ■赤出汁です。 ■外観看板です。 ■「ビシソワーズ」です。 ■「丸茄子の揚げ出し」350円です。...■店内のメニュー ■お通し ■無花果のワイン煮 ■ビシソワーズ...
...スープを選択。パスタはどれも美味しそうで選ぶのに悩みましたが「魚介ときのこのクリームパスタ」にしました。 ビシソワーズってやつでしょうか?たまねぎの風味が残ったドロッとした食感…と表現するとマズそうですが...
...ピルロというコースに 前菜は、かぼちゃのマリネやポテトのマヨネーズサラダなど盛り合わせ 同じプレートについてるビシソワーズが、少々薄かっ...
...迷路からの超オシャレ空間でのフュージョン! ビール アミューズ 鳥貝とホッキ貝と海胆 黒ムツ コンソメジュレ ビシソワーズ ジュンサイ ホワイトアスパラガス 毛蟹 人参 キャビア 卵黄 サラダ アカザ海老 オマール海老 ボタン海老 パレット パン...
...スープはビシソワーズ。 あっさりとした味で、サラサラとしたビシソワーズでした。 メインはナスのひき肉包み(正式名称忘れてしまいました☆)で、 正直「これってフレンチ?????」というのが見た&食べた時の感想です。 ビシソワーズと同じで...
...オリーブとベーコンのケークサレ インカの目覚めのポテサラ 茄子マリネ 鯵のエスカベッシュ 人参ムース ビシソワーズ 野菜たっぷりのスパニッシュオムレツ ●パテ・ド・カンパーニュ 付け合せのビクルスに...
...ヒレステーキ(1500円)セットをオーダー。 +200円でお味噌汁をビシソワーズに変えれますよと言う お誘いに乗りまして、ビシソワーズをすすります。 「ん〜、美味い。」 夏の夜に冷製スープは合いますね〜。...お肉が食べたい時は、時々こちらにきます。 はじめてカウンターに座りました。 ビシソワーズは売り切れ...
...前回と少し内容も変わっておりそれもまたよし。 今回スープは撮り忘れましたが温かいコンソメスープだったと思います。夏はビシソワーズでしたし...
...さて気を取り直してコースがスタート 始まり 山椒 じゃがいもビシソワーズ。仄かに山椒の風味を感じます。 金糸瓜 阿波おどりのバンバンジー...
...本日の定食のひとつのヒレカツ(1,030円)に。スープはビシソワーズでうまい。じゃがいもの粒を感じる。 ヒレカツ3枚は5ミリほどの薄さで固め...コトコトランチ¥1200をオーダー、 初夏はやはり冷製スープの時期。 ジャガイモのビシソワーズ...
...★珈琲or紅茶 税込1000円 やった!冷製スープだ♪ ここのスープはしっかり量があり、この時期ビシソワーズかな~と思ってきたら、とうも...
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