神楽坂のヒレに関するお店

...■厚切り上ハラミ　■■赤身肉■　■ロース　■上ロース　■フィレ　■１頭から８人前程しかとれない希少部位『シャトーブリアン』150g 牛のヒレ肉の中心部に位置する部位。 ヒレの中でも柔らかさはピカイチ！ 脂肪はロースの半分で...

...490円 ジョッキ 710円　■サントリー オールフリー　■豚フィレ肉のコトレッタ 豚フィレを薄くのばしてサクッとカツレツに！　■豚フィレ肉のスカロッピーネ 豚フィレを薄く伸ばし...

...■ムニュ セゾニエ ８２２８円（総額）。和牛フィレ肉のステーキ マデラ酒ソース。柔らかな牛フィレ肉は、ミディアムレアな焼き加減で...牛フィレ肉の柔らかさとフォアグラ...

...一頭の豚から２本しか取れない大変希少な部位のフィレ肉、 その中からさらに厳選した部位だけを用いた 希少部位フィレ肉のヒレカツに 千切りキャベツ...

...キノコや、えんどう豆、蕪など典型的な加賀料理の治部煮なのだが、合鴨の治部煮椀なのに合鴨は入っていなかった。周りの出汁は、フカヒレの姿煮の周りのスープのような出汁で...

...わさび風味　■ムール貝とブロッコリーの日本ワイン酒蒸し　■◻︎◼︎◻︎ お酒のあてに ◻︎◼︎◻︎　■炭焼きエイヒレ　■クルミの黒糖キャ...

...ナイスですｗ ６皿目 肉料理（チョイスできる部分です） 国産牛フィレ肉のグリエ 酸味香るマデラ酒ソース シトロン サバイヨン...以前シェフがいらしたお店でいただいたフィレ肉が物凄く美味しかったのを思い出し次回は是非 フィレ肉を食べたいなと思いました...

...✕小鉢⇒こちらも続いてしつこく甘い。 ◯鰻の串焼き2本⇒ヒレ焼きは口の中でとろける食感。甘さはなくキリッとした味が引締めとても美味しい。...冷凍しておいたやつかなぁ…蒸しすぎ？ちょっとポソポソ感が気になります。 ヒレ串…ボリューム満点ですね！多少の骨は...

...■湖南料理専門店 毛沢東が、こよなく愛した中国湖南省の郷土料理です。　■油淋鶏(ユーリンチー)　■红烧排翅(フカヒレの姿煮)　■炒豆苗(...

...■銀杏と貝柱炒め　■白身魚の甘酢掛け　■イカ・エビ・ホタテの炒め　■海鮮おこげ　■アワビのオイスターソース炒め　■フカヒレの姿煮　■■肉...

...■シンシン モモの中心のお肉、シンプルな味わい　■ランヒレ フィレの次に柔らかいお肉、ランプの最高級部位　■カタサンカク...なかなか見応えのある光景でした。 まずはあっさり赤身からとランヒレとタレロースを注文...

...【合 肴】 「広島呉の牡蠣とシャトーブリアンの牛ヒレ肉のフライ・檸檬 藻塩 タルタルソース」 おおきな牡蠣のフライ、ふっくら仕上がりにジューシーさがたっぷり堪能、贅沢な味わい、コロモの薄さに驚く。この火入れ技に歓喜。牛のヒレ肉は脂の少ないすっきりした中にも...上には餡がかかっていました。 ・焼き 白皮の松笠焼きと越後牛ヒレ 白皮のパリッとした皮の美味しさに感動...

...■クリームチーズの醤油漬け　■炙り珍味　■鯖のへしこ　■エイヒレ　■からすみ　■揚げ物　■蟹たっぷりクリームコロッケ（２個）...カツオのたたき。 卵焼き、水タコ唐揚げポン酢、鴨たたき、エイヒレ、 おなかがパンパンになるのは避けました。 お通しが特徴的！...ならばと刺し盛りメインに頼みます。 エイヒレは七輪でセルフ炙り焼き...

...■大山鶏香味焼　■一品料理　■あさりバター　■だし巻き玉子　■ズワイガニ味噌和え　■蟹味噌甲羅焼　■ギョウザ　■厚揚げ　■エイヒレ炙り　...

...ぶあついぞ！ベーコン！ □タマネギとフォアグラ →私の写真がもう少し暗転していれば、フォアグラと牛フィレ肉のロッシーニに 見れなくもないかもしれないが...

...■楚蟹と壬生菜の炊き込みご飯　■ふく白子焼き　■河豚ヒレ制作中　■温物は　■平目 かぶら餡　■味噌ものってます　■和牛フィレと雲丹　■食事　■ご飯お代わりしましたｗ...奥に乾かし中の河豚ヒレ見たら...

...肝は濃厚❗️栄養の宝庫❗️白身はフワフワで、噛むほどに味が出て、厚みがあり食べごたえも充分。ヒレや皮は瑞々しくてぷるるん、エラはコリッコ...

...最後の肉ご飯がグリーピースで驚いたけどほくらくで美味しかった。 ヒレ肉に変更して良かった！お酒の合うお肉♡...お値段はコース6600円×2、追加 よろず焼フィレ、お酒6杯程頂いて 28000円程でした。 すごくお腹いっぱいになったので コースをフィレに変更したほうが良いかもしれません...

...■自家製チャーシュー炒飯　■石鍋フカヒレあんがけご飯　■《他のお勧め料理》 ・牛カルビの黒胡椒炒飯...細めの麺が食欲の無い時でも喉越しいい感じ✨　■石焼きフカヒレご飯 ハフハフしながらのご飯は最高✨ 小皿を貰った方が賢い...飯田橋ランチ（石焼きフカヒレご飯） ランチなのにも関わらず...

...■料理写真　■外観写真　■お昼のおすすめ!!あじフライとヒレカツ定食850円　■内観　■ランチメニュー...アジフライにプラスして、ヒレカツかメンチカツか海老フライか牡蛎フライか鶏の唐揚げが盛り合わさ...９００円 あじフライとメンチ定食 ８５０円 あじフライとヒレカツ定食 ８５０円 あじフライと海老フライ定食 ８５０円...