銀座のヒレに関するお店(2ページ目)

...・揚げ物 フカヒレ唐揚げ鶏白湯あん 唐揚げにしたフカヒレは初体験。 スープや姿煮のフカヒレと違って歯ごたえと風味が凝縮された感じで新しい美味しさに感激...

...温かくなった海苔が良い香りを出していて、美味しい！ ○蟹とフカヒレの茶碗蒸し 茶碗蒸しのトロンとした食感に対抗するように、 シャキシャキのフカヒレ。 ただの茶碗蒸しではないところがポイント高い！ ○蟹・雲丹・キャビア 蟹とフカヒレを食べた後に...

...一人前　■〈魚翅〉　■特大フカヒレの広東風醤油煮込み　■フカヒレの広東風醤油煮込み　■〈スープ〉　■スープ各種 ・フカヒレ入りのブラウンスープ 1,280円 ・蟹肉入りフカヒレスープ 1,380円 ・フカヒレ入りサンラースープ 1,380円...

...ポンドビーフ3種(肩ロース、フィレ、サーロイン) 二種類のソースに、ワサビ、フライドニンニク、岩塩が付いていて、多分人数分？に切ってくれてて優しい。 レアとミディアムの間って感じのやき方で 硬すぎない。肩ロースとフィレを食べたあとに...発がん性のリスクが認めらてれいるからです。　■牛フィレ（テンダーロイン） ・150g…3,278円 ・300g…6...

...■かいのみ ヒレの下にある部位で赤身でも霜降りでもないはらみのような食感のお肉です　■亀の子 しんたまから約二割しか取れないさっぱりとした味　■いちぼ らんぷの隣にある稀少部位で旨み食感ともに絶品　■トモサンカク 牛一頭から十人前程度しか取れない稀少部位。程よい霜降り具合です　■上みすじ ごくわずかしか取れない部位でサシが強く霜降りのバランスが絶妙で肉通は食べずにいられない　■ざぶとん ロースの中で最も美しい霜降りでとろけるような食感はやみつきに　■サーロイン ヒレの下にある部位で適度な甘みが...■ヒレ しんた...

...■ごぼう揚げ　■枝豆とコーンのつまみ揚げ　■ポテトフライド　■メヒカリの唐揚　■豆腐のふんわり揚げ　■島ホッケ　■エイヒレ　■鮭とば　■...

...■ズワイガニのカニ味噌　■ホタルイカ　■チャンジャ　■きゅうりのたたき　■パリパリキャベツ　■茶豆の塩ゆで　■炙り物 エイヒレ　■金目鯛...

...パスタはペンネで、ア－ティーチョークとブロッコリー、ベーコン？ポークヒレみたいな肉が入っておりこれまた美味し。量は少なめだが両方出るので...

...■まきロース　■米沢牛 フィレ　■【数量極限定】シャトーブリアン 希少価値が格別に高い米沢牛の最上部位でございます。　■フィレの尾と紐 肉問屋が好む通の逸品です。　■フィレ...

...リグーリア洲郷土料理 たっぷり魚介のサラダ仕立て　■乳飲み子牛フィレ肉のグリル ミルキーな味わいが特徴です。 フィレ肉ですので肉質も大変柔らかく優しい味わいをご堪能出きます。...■タコとじゃがいものジェノベーゼ　■☆乳飲み子牛フィレ肉のグリル☆ ■炭火でグリルした熱々をどうぞ...

...ディップによくあいます。 ■シタビラメのガッシ1980円 最初に出てきたのはシタビラメのガッシ。シタビラメのフィレのカレーです。 本日のシーフードからどれにしようかなと選んでいて、カレーを一品と思い、店員さんに聞いてみたらサバ、スズキは大きく二人では多いのでは、とのことで、シタビラメにしました。 ナイフとフォークで骨を避けながら食べていきます。舌平目のフィレがカレーソースに絡まっていて...

...■黒毛和牛フィレ肉～特製ソース～　■料理長特撰前菜5種盛り合わせ　■吉切鮫の肉厚フカヒレ土鍋煮込み　■鮑と黄韮の炒め　■活オマール海老～チリソース～...・料理長特選前菜5種盛り合わせ ・吉切鮫のフカヒレ煮込み ・鮑と黄韮の炒め ・活オマール海老 柚子胡椒ソース or 豆鼓ソース or チリソース ・黒毛和牛フィレ肉の特製ソース ・ご飯 フカヒレ湯麺 or フカヒレあんかけ炒飯 or...

...■自家製ケーキ2種と季節のアイス　■スペインのワイン　■牛フィレ肉の網焼き　■びいどろ銀座店名物魚介のパエリア　■テイクアウト...■牛ほほ肉の赤ワインソース　■葡萄牛ヒレ肉の網焼...■前菜 ブロッコリー　■前菜 キッシュ　■前菜 タコ　■牛ヒレの天火焼き...

...■◆サーロインかフィレかお選びいただけます◆ お肉料理の美味しさの一つに脂の美味しさがございます。 お出しするお肉は専用ケースでお客様にご覧頂き、 サーロインが良いかフィレが良いかを その日の気分で目の前でお選び下さい。...ンク山形牛ステーキ(サーロイン80ｇ又はフィレ60ｇ）...

...馬肉本来の甘みをお楽しみください♪　■上コウネ　■ハツ　■上霜降　■フタゴエ　■馬刺し盛り合わせ 五点　■ロース　■レバ　■ヒレ　■馬刺し盛り合わせ 三点　■馬刺し盛り合わせ 七点　■逸品料理　■焼き餃子 食べたらお酒は欠かせない！ビール、ハイボール、レモンサワーが止まらない！！　■牛すじ煮込み　■鳥ももの一枚焼き　■金華サバの一夜干し　■もつ煮　■セセリの辛ポン　■エイヒレ...

...■日向鶏のポワレ ヘルシーチキンをシンプルな味付けで仕上げた間違いない美味しさです。　■牛フィレ肉のソテー マルサラソース 柔らかな牛フィレのステーキは芳醇なソースと相性抜群です...

...■メイン 庄内産フィレ肉のグリル　■本日のお楽しみアミューズ...②庄内産牛・豚肉のラビオリ ◆庄内牛フィレ肉のグリル きのこソース 濃厚なキノコのソース...柔らかでジューシーな "米沢牛"のフィレ肉は 竹墨塩とハーブ&マスタードをディップ して...

...柚子と昆布であっさり漬け込みました 稀少品です　■○特エイヒレ 厳選した上質のエイヒレをお焼きします コラーゲンたっぷり　■蒟蒻と青菜の黄身芥子和え...なんて思ってしまうので、 個人的に好きなのは エイヒレ...

...■【MenuC】国産牛フィレのパイ包み焼きを含むフルコース全7品　■【MenuB】国産牛フィレ＆オマールのWメインを味わうフルコース全6品...牛フィレ肉...

...■グリル・ミスト・ギンザ 短角牛タリアータ、黒毛和牛フィレ、北海道産鴨肉、仔羊、 松坂牛ハラミ 約2名様分　■【CARNE】　■短角和牛のビステッカ アッラ フィオレンティーナ　■黒毛和牛フィレ肉のグリル　■短角和牛のタリアータ　■仔羊グリル...ボリュームが凄いです。 Tボーンなのでフィレとサーロインが両方楽しめます...