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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■シャトーブリアン ■特上ミスジ ■ヒレ ■1人前のセットメニュー...きり食べたいということで贅沢に上タンからはじまり特特選カルビからヒレ、みすじ、千本すじ・・・などなど!!...手頃なお値段で焼肉気分が味わえるメニューです。 ヒレ→美味い 上たん→普通 ホルモン→少し匂う...
...汗 頼んだのは、、、 店名のついた「スペシャル牛常盛り」 上ヒレ、上カルビ、ハラミ、豚トロ、あとは・・・忘れた(>_<) このボリュームと肉質で3,480円って、東京じゃちょっとあり得ない。 「ホルモン盛り合わせ」 名前は違かった気がするんだけど、いろんな部位がボールにどーんで 500グラム1000円ってホルモン好きにとっては、とても良心的。 その他、たんやキムチ、ナムルなどなど。 カルビ・ロース・ヒレ...
...■極上サーロイン200g ■上ヒレ ■リブ芯 ■上ミスジ ■ざぶとん ■とも三角 ■本日の究極素材 3点盛 ■5点盛 ■具志堅さんの海ぶどう ■ヒマラヤのピンク岩塩でいただく『極上シャトーブリアン』 牛ヒレの中心からわずかしかとれない「肉の女王」とも呼ばれ...ざぶとん(2280円) ■上ヒレ...
...■常陸牛ロース ■熟成 肩ロースステーキ ■60日熟成牛ヒレカク ■◇まずは『牛タン』 ■上たん ■◇『ホルモン』...つまり、横隔膜(内臓肉)ではなく、ヒレに近いところにある中バラ肉の一部(赤身肉)。...「かいのみ」とは…? と思い調べたところ。 バラ肉の一番ヒレ肉に近い部分で...
...4時間並んで2Lの水を頂いたのを 思い出しました A5ランクの和牛のヒレ肉から100円の牛カルビまで食べられる廻転レーン焼肉 <料理> ■特級厚切り牛タン「極」…税込1320円 厚切りの牛タン芯が1皿に3枚。 高級感のある金色の皿での提供。 1枚440円ですから美味しくないわけがなく、お値段み見合った美味しさでした。 ■A5和牛ヒレ…税込770円 A5ランクの和牛のヒレ肉が1皿に2枚...
...そこそこ硬い肉なので、ますますご飯が欲しいところです。 結局1分で完食しました。 相方のヒレカツ膳を半分位は奪うようかな… まぁまぁ、美...
...誠之介@水戸市 シャトーブリアン¥3630、ヒレカク¥2420 トモサンカク¥1408、カメノコ¥858...■常陸牛シャトーブリアン ■会計 ■タテバラ ■ヒレカク ■上タン塩 ■誠之助カルビ ■シャトーブリアン ■ハラミ...メニューを決めます。 オススメの中からタテバラ(980円)と ヒレカク(1,980円)をオーダー。 どちらも脂が甘い...
...■国産!牛はらみ ■ダイヤモンドカット 牛はらみ ■牛はらみ ■常陸牛ロース ■熟成 肩ロースステーキ ■60日熟成牛ヒレカク ■◇まず...
...■サガリ ■黒毛和牛特選上ハラミ ■厚切り上ハラミ ■ロース ■薄切り炙り生ロース ■特選ロース ■上赤身肉 ■上ロース ■フィレ角 ■...
...最高級部位) ■・上タン塩(根本部分) ■・味ネギ(薬味) ■・タン先(先端部分) ■・特選本ミスジ 150g ■・特選ヒレ 120g ...
...■【希少部位】 カイノミ(一枚) なかバラの中でもフィレ(ヒレ)に一番近い部位で、ヒレの赤身の美味しさや柔らかさを兼ね備えています...
...稲里もあるし、グラスワインも冷えて出てくるが、美味しい。山崎ハイボールも美味しい。牛タン上たん塩、美味しい。極上ヒレカク、ただの柔らかめ...
...500g近くあったのではないかと。 ただ、“骨付きステーキ”ということでTボーンステーキを期待していたのですが、 残念ながらヒレ部分がほとんど付いておらず骨がL字型のLボーンステーキ。 1枚目はたまたまだったのかも…と思いましたが、 2枚目もヒレはほとんどついていなかったのでLボーンステーキなのでしょう...
...表裏がピンクからベージュに変わるくらいのタイミングで。やわらかく、ジューシーな肉の旨みにウットリ。 ■極上厚切りタン ■ヒレ ■カルビ ...
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