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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...包丁職人 小林弘樹氏 ■◎いさむ・ポーク2種の調理法 ・豚フィレ 武ちゃん農場新玉ねぎのデグリネゾン ソースピペラード...○風間さん神経締め鯛 ○いさむポーク2種の調理法 *豚フィレ *三河みりんの肩ロース角煮 ○アミエビ しらす...◎グレイス 甲州 ▫️いさむ・ポーク2種の調理法 ・豚フィレ 武ちゃん農場新玉ねぎの デグリネゾン ソースピペラード...
...★ワンプレートランチ ・炙りタコのマリネ ・キッシュ ・ポークヒレ肉のソテー ■■Bランチ ※パスタorリゾット...■ワンプレートサラダ(鮪のマリネ、ペンネトマトソース、ポークヒレ肉ソテー) ■前菜3種(稚鮎のエスカベシュ、鶏の燻製...ワンプレートは鮪のマリネ、ペンネトマトソース、ポークヒレ肉ソテーの構成...
...焼きたてで ふっくらして おいしかったです。 メインは豚のフィレ肉?の野菜と煮込んだ料理で 紙パックで包んで出てきます。...・ラム肉のロースト(私チョイスのメイン) ・牛フィレ肉のステーキ赤ワインソース(お連れ様チョイスのメイン)...真鯛のうろこ焼き・牛ヒレステーキ・サクラマスのパセリソース それぞれのソースがまた美味...
...・ヴィアンド(肉のメイン)(下記から一品選択) ・黒豚フィレ肉のペルシヤード ポルト酒のソース ・北海道産エゾ鹿のポワレ ポワブラードソース ・本鴨の山椒焼き ・仔羊背肉のロティ ・牛ホホ肉の赤ワイン煮込み ・黒毛和牛フィレ肉のポワレ ・黒毛和牛フィレ肉と...
...勇気がいりましたが和牛フィレ肉のグリルをオーダー。4500円って…どんなんが出てくるのやらとちょっと心配しながら待ちました。カルパッチョやパスタもオーダーしましたが料理の提供時間が全然考えてなくて残念でした。間合いが必要だと思います。いよいよ、和牛フィレや...■ブロッコリーのマリネ ■和牛フィレ肉のグリル4500円(⊙ꇴ⊙)...
...好きな人にはたまらない ■七面鳥のテリーヌ、チカのエスカベッシュなど ■海老と筍、アスパラの煮込み ■ポタージュ ■牛フィレ、赤ワインの...
...しっとりとした鯛と野菜の歯ごたえがよかったで す。 肉料理 豚フィレ肉コルドンブルー風 … とろけたチーズがおいしかったです。...*Dコース\4700…フルコースの肉が尾張牛フィレ肉 (平日限定/Lコース\1500アリ) 今日は...真鯛の肉厚には感動 ☆メイン…自分/愛知産尾張牛フィレ肉のポワレ・トリュフソース仕立て 肉の程よい焼き入れ...
...■牛フィレ肉のロースト(80g) ■牛ホホ肉の赤ワイン煮込み ■国産牛フィレ肉のロースト ■本日のデザート+食後のお飲み物 ■サッポロラガービール赤星 (中ビン) ■ハイボール ■キティ(赤ワイン+ジンジャーエール) ■ワインミモザ(白ワイン+オレンジジュース) ■カクテル各種 ■ノンアルコールスパークリングワイン 200mlボトル ■ペリエ 330mlボトル ■アップルタイザー 275mlボトル ■自家製ジンジャーレモン ■牛フィレ肉のロースト ソースヴァンルージュ...
...■♢お肉料理♢ ■塩漬け豚肉のグリル 季節の野菜添え ■牛フィレ肉のグリル 本日のソースで ■ビール中瓶 ・ラガー...スズキのグリル かぶとゆずのソース (お肉料理) 牛フィレ肉のグリル 赤ワインソース (デザート) 洋なしのコンポート...②イトヨリダイのグリル・ブロッコリーソースで ③牛フィレ肉 赤ワインソースで ④洋梨のコンポート アイスクリームそえて...
...■エゾシカのローストソースポワヴラード 骨付バラ肉…4,500円 フィレ肉…2,800円 ■ニュージーランド産牛フィレステーキ...酒井さんのラムチョップは 脂身までめっちゃ美味しかったです! 馬フィレは赤身であっさりした旨みが たまりません...
...●コーンスープ ●鯛の柚子風味クリームソース ●牛フィレ肉の和風醤油ソース ●いちごのミルフィーユ ●子菓子 でした☆ メインの牛フィレ肉は今回は和風醤油にしましたが...・マグロと春キャベツの前菜 ・タイのクリームソース ・牛フィレ肉 ・パン ・コーンスープ ・いちごとアイスのミルフィーユ...
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