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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...マッチの火を近づけると、青白い炎が 一瞬、ポッと燃え上がります。 この瞬間が、また良いんですよねェ~! ふぐのヒレが香ばしく焼かれた 芳しい香りと、お味が堪りませんネ! 熱々のヒレ酒を頂くと・・・...
...前菜 蕪の淡雪かん 春菊のゼリー 八寸 ほうれん草となばなのおひたし 人参たらこ 豆乳チーズ豆腐、小女子のフィレ 赤大豆の煮物 むかごの煮物 大根のルッコラ和え さつま芋のレモン煮 よもぎ麩 こんにゃく煮 南瓜煮物...
...刻んだ大根 たっぷりの鮑の肝ソースに和えて ◎牛フィレ肉 牛フィレ肉のロースト 付け合わせ的にアスパラ...・オコゼ唐揚げをマチュ・ピチュの塩で ・甘鯛と富良野産牛フィレと丹波しめじ ・ノドグロカレー ・シャインマスカットと梨...
...一年ぶりでした ウニと手作り豆腐 ハモ、えんどう豆、椎茸、モズク サブタイ、アオリイカ 鰻、アスパラ、フィレ肉、長良川の鮎 ハスイモ、ア...
...蟹、鮑、うに&いくら・・・ 目の前でどんどん作られていくお料理はどれもとっても美味しそう! これはもうヒレ酒で合わせちゃいましょ! 分厚い河豚のヒレは何杯でもおいしくいただけちゃいます♬ 握りも手際よく出てくるのでパクパクいただいちゃいました...
...青森津軽海峡のヒラメは、4日間熟成させ、エンガワが上に少しだけ乗せられていた。 高級寿司店の場合、ヒラメのヒレを動かす部位をエンガワとして使うけど...
...牡蠣フライ ¥1,045 吉楽サラダ ¥715 サーモン刺身 ¥1,045 ヒラメの刺身 1,320 たこぶつ ¥990 牛ヒレステーキ ¥1,650 ----------------------------------------------...
...■しめすぎないサバの炙り寿司 ■A5牛おかわり ■A5のフィレ、からすみ厚め ■オシャレなお造り ■南蛮がうまし!...煮物皿の1つのA5黒毛和牛フィレの柚子こしょう添えがめっちゃおいしくて...タコの柔らか煮は絶品です。 必ず注文するのは和牛ヒレ肉の陶板焼き...
...女性にはちょうどいいのかもしれませんが、 量も少なく、あともう一品くると 満足な感じでした。 お値段は今回はわかりません。 ヒレ酒を飲みました...
...先ず見るからに美しい。 そして淡雪のように口中に消え行く“鮭児”のフィレと食感がまったく異なる“鴨ロース”の薄 切りが果たして合うのだろうか...さらに駄目押しがこの皿だ。鮭児の尾 の身と、大カマスの脂の載ったフィレを数時間(一晩だと...
...■この他に豆乳、フカヒレ入りの茶碗蒸し、ケーキのデザート、煎茶が出ました...先ずは「豆乳スープ」そして「餡掛けフカヒレ茶碗蒸し」 のっけから心温まる一品に嬉しくなっちゃいます♪...利休」2,200円をオーダーしました。 まずはお茶とフカヒレの茶碗蒸しが出てきます...
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