神楽坂のソファー席でまったりできるお店

...＜函館産 平目のカルパッチョ＞ 函館から直送された鮮度抜群の平目を使ったカルパッチョ。 レモンの風味が爽やかです。...函館直送の平目のカルパッチョとか...

...お塩の味わいも光り、イカ自体の旨みをしっかりと味わえた。 【ヒラメの昆布締め】 ✅噛むほどに昆布の味わいが立つヒラメの昆布締め。わさびの刺激も心地よい。後味は昆布の美味しさだらけ、口の中にいつまでも昆布の風味が残った。もちろんヒラメの蛋白で透き通る美味しさ...

...たまらない。 2段目の刺身は、カツオ、鯵、カンパチ、ヒラメ。 大ぶりな身で、それぞれ違った食べ方の提案がなされていた。...料理 御通しのスープとヒラメの握りから美味しい やはり鮮魚が美味しいです...早速ビールで乾杯。と、同時に運ばれてきたのがお通しのヒラメの握り...

...かと思ったら鴨肉とのことでした。噛めば噛むほど美味しい。 メイン ガレット包みは平目、椎茸、ジャガイモ。 色々な麦のクスクス風 このガレットがとてつもなく美味しい！！！ カリカリのガレットは具を綺麗に包み込んでいます。カリッカリなんです！でも、内側は仄かに柔らかなのです♡ 中はと言うと。。ヒラメが断面の七割！ ヒラメ...

...蟹好きは、てっぱんメニューです。 平目のカルパッチョ・・・大根と人参のとってもうすーい千切りがのっていて...ほんと好きな味♡ 「パン」 バターなどはなし。 魚料理は「ヒラメ ドライベルモットソース」...

...●さば文化干し炭火焼き さば文化干し、ほうれん草とヒラメの焼き浸し、 べったら漬け、おみそ汁、ごはん、デザート。 さば文化干しは、脂がのってて、ふっくら旨々。 炭火で焼いてるから香ばしくれおいしい。 ほうれん草とヒラメの焼き浸しは、...【先付】 筍と人参、アスパラガスの炊き合せ 【造里】 鰤、平目...

...■チョコレートのスフレ　■ホタテのムース　■平目のマリネ　■オマール海老　■スープ　■はたのポワレ　■ブリュレ...バターついついたっぷりつけちゃう ○お魚料理 北海道天然ヒラメとクルトン キャベツのプレゼ ヴェルヴェーヌ 平目のポワレにあげたパンをくっ付けて...

...・ 数量限定!!魚河岸定食 (2023.6.12) 鯛､平目､鰤､サーモン､飛び子が皿に並びます。 鯛､平目､鰤はプリっとした弾力のある歯応えで新鮮さをうかがえます。...・ 刺身5点盛り (2023.4.11) マグロ､ホタテ､かんぱち､平目､真鯛です...

...良いトリュフ 使ってやがんな！　■魚料理：鮃のポワレ。魚の質なのか焼き方の問題なのかは不明だが、これは鮃の味がほとんど無くて気に入りませんでした。ソースも海苔と穂紫蘇の香りが強すぎて、淡白な鮃に合うとは思えず...

...1種類しか在庫がなく2万越えでスタート(笑) 先ずヒラメの菜花巻き(写真無)は、醤油ジュレでいただきます。 ヒラメが新鮮ですし菜花も癖が無く意外と合いますね。...花蓮根 そら豆の塩茹で [造里] 宮城県産 本マグロ 桜鯛 平目 白身のお魚は土佐の塩魔丸をつけて✨素材の味が引き立って美味しい...

...こうなれば鮮魚が気になります。 本日は、ヒラメのポワレとのことでした。 緑色のアスパラ菜が彩りを良くし、よく焼いたヒラメの下には柔らかいナスがありました。 これらが、白身のヒラメと合う合う！ さすが鮮魚も美味しいですね！ 「俺のフレンチ」は...

...函館川村水産直送日替わり鮮魚のカルパッチョ（980円）は鮃でした。 ぷりっと歯応えのある鮃はお野菜をたっぷり包んで。...  函館川村水産直送 ◆日替わり鮮魚のカルパッチョ   この日はヒラメでした       ◆カリフォルニアレモネード     カンパイ！  ...

...✔️しめ鯖 酸味、甘味がちょうどよく、絶品！☺️ ✔️ひらめ ひらめの甘味はびっくりしました！！こんなにも...大好物の生シラスはとくに最高です(^^) お造りは青森県ヒラメです...

...あまり好きではありませんでした。 続いて、平目のカルパッチョというより...前菜 パスタ メインは、 イベリコ豚の香草パン粉焼き OR 平目のムニエル ドルチェ ドリンク、 コーヒー OR 紅茶...ソースは酸味が効いていてさっぱりした味わいでした。 ・ヒラメのムニエル こちらのヒラメも脂が乗っていて柔らかく...

...■活タコ／だし醤油 ■そら豆／塩 ■京都のふわとろ茄子／赤ワイン ■北海道平目 自家製しば漬け （限定） ■あおりいか （限定）／だし醤油 ■アスパラの肉巻き／...★北海道産あおりいか 串 -> 自家製だし醤油で ★北海道産ヒラメ 串 -> 自家製のしば漬けタルタルをのせて 上記の限定串は...

...どうも店の経営のためなのか、安全運転で仕入れをしている感がぬぐえません。 例えばカルパッチョはカレイ、メインでのお魚はヒラメで、調理方法は選べるものの、ヒラメの料理はいずれも切り身での提供とのこと...

...・海苔とシャリ ・アジ ・キングサーモン ・〆鯖 ・平目 ・平目のえんがわ ・ホタテの炙り ・ぶりの照焼きと大根 ・赤身漬け～やま幸の青森県八戸産...■本マグロ赤身　■本マグロ漬け　■本マグロ中トロ　■本マグロ大トロ　■しまあじ　■ヒラメ昆布締め...

...希少な鮮魚がそろい踏み！ ＜日替わり鮮魚＞ ◇愛媛県 真鯛、平目、かわはぎなど ◇大分県豊後水道 豊後鯖　■産地厳選！のどぐろ...一杯ずつ丁寧に出荷！　■今日の入荷は 真鯛・平目・槍烏賊・豊後鯖！もちろんすべて生きています！　■１０時...“舟盛り”ってなぜだかテンション上がる ヒラメ...

...本日のおすすめコース ￥６５００ (税抜き価格で表記＆夜は＋コペルト代あり) ⇒アンティパスト盛り合わせ 左から、北海道産天然ヒラメのカルパッチョ...

...3種類のお刺身の盛り合わせ。天然平目、日本海産ののどくろ、本マグロの中トロです。 この中トロ、見た目もすごく美味しそうだなと思っていたのだけれど、ほんとにとろけるような美味しさです。おかげで日本酒がすすんでしまいます。 のどくろもひらめも、...●本日の鮮魚３種盛り 本マグロ、日本海産のどぐろ、天然ひらめ 本マグロ...