西麻布の3〜4人で使える個室のお店

...丁度良い塩加減で筍など具材が美味しく頂けました。 造里は平目、金目、縞鯵、つぶ貝。つぶ貝は隠し包丁が施され非常に食べやすいです...※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。 お造りは、鰹、平目...

...幽庵地の塩味と柑橘の香りが口の中に広がります。　■3種の魚の出汁の松茸茶碗蒸し ヒラメ、ノドグロ、カワハギの出汁を使った優しい味の茶碗蒸し...■握り 小肌　■握り マグロ赤身　■握り マグロトロ　■握り スミイカ　■握り ヒラメ...

...お造りは本マグロ、ホタテ、ひらめ。オリーブオイルと塩昆布でヒラメとホタテはいただいたのですが...＜お造り 本マグロ赤身、赤貝、平目＞ しっとりときめ細やか...

...塩漬け) 握り •熊本天草の小肌 •青森県産平目(熟成4日目) •瀬戸内海墨イカ •長崎県産アジ...鮨 ▫️小肌 4日 熊本天草 ▫️アオリイカ 8日 静岡 ▫️ヒラメ昆布締め 大間◎ ▫️赤身漬け 2週間 大間◎ 熟成鮨って...天草の小肌熟成4日 アオリイカ熟成8日 獺祭で仕込んだ、ヒラメの昆布締め 赤身のづけ17日 左が銀鮭...

...■鱸の土鍋ご飯　■鹿のロースト　■焼き物：金目鯛　■お造り：平目・雲丹　■鰆と筍のお椀　■スモークした鰤と紅芯大根のミルフィーユ　■ブリ 大根　■ブリ 大根全景　■お椀 鰆 筍　■お造り 平目 雲丹　■金目鯛とカリフラワー　■鹿肉のロースト...麦味噌を使った豚汁 糠漬け1　■刺身：青森県産の平目 酢橘と塩...

...【白甘鯛】 しっとりとした白甘鯛の質感をシャリとともに。 【平目】 青森の平目は昆布締めにして。上には、エンガワものせて。 【トロ】...断面の包丁の切れ込みが綺麗で見惚れちゃいました。 青森 平目 上に乗っているのは平目のえんがわだそうです...

...この辺から日本酒。 ●お造り 本鮪大トロとひらめ。 目を奪われる脂ののった大トロ！ とろける〜...続いては、お造りの盛り合わせ。 本鮪、こち、天然平目の3種類をいただきました。 本鮪が超一瞬でとろける…...奥が深いなぁと思いました。 牡蠣の他にも、マグロと平目のお造りや土手鍋の松坂牛...

...こういうアメリカンなステーキハウスもたまには良いです。 鯛も鮃も食うた者が知るの諺通り......どれも一捻り効いていて楽しく美味しい。　■ステーキ２人前　■ヒラメムニエル　■ガーリックライス　■ハンバーガー...シーザーサラダのベーコンの分厚さが♡ シーザーサラダ 普通 ヒラメムニエル⭐️ すごい柔らかい...

...べったら漬け 槍烏賊 細やかな包丁のお陰でトロトロと甘い。 鮃 青森産。旨味が強い鮃。 牛蒡の醤油漬け 小鰭 塩の浸透がやや強く...・巻物は同じ鮪の中落ちとたくあんでとろたく お造里 ・ひらめの昆布締め ひらめは青森 ・帆立の土佐酢ジュレ 帆立は北海道 お椀...

...七味とはまた違った辛さがあります。 黒ごまと七味を塗って焼き上げた平目の串焼き 青大豆ソース 黒ごまの香ばしさと炭のいい香り 松坂ポーク 炙り仕上げ...七味とかと違い少しスパイシーで、ピリっとしているところがよい。 ⚫︎ヒラメのポワレ 黒胡麻...

...■鮎の一夜干し　■シマアジ、マダコ　■太刀魚の昆布〆　■季節の先付け 冬瓜　■乾杯用グラスシャンパン　■ジュンサイとつぶ貝　■ヒラメとマダコ...

...カウンターにあるメニューを見ると、お薦めは「イクラと鮭の親子丼」のようで。でも、舌平目の野菜あんかけも美味しそう。まぁ、次回、次回。カウンター上台には...お昼は1100円の価格だと、十分である。次は、親子丼かなぁ、でも、舌平目も気になるなぁ...

...ドリンクは最初からオススメのぬる燗をお願いしました。 料理、もう抜群でした。お刺身は目の前で捌かれたばかりの平目をはじめとして味の乗った盛り合わせに感動です...

...感嘆です！ ちなみに、メインに頼んだ舌平目のブッシュドアラレーヌは、舌平目のムニエルを筒状に形成し、その中に海老やキノコを入れ...・魚料理 「天然平目のポワレ ナッツのクルート 牛蒡のラグーソース・アルベール」 この平目料理は見事でした...

...純米大吟醸　■芹 九絵昆布〆 障泥烏賊 お浸し　■縞鯵 赤貝 平目 お造里　■鍋島 純米大吟醸 愛山　■豊年椀　■金目鯛...烏賊が甘く美味しくいただけました。 ・縞鯵 赤貝 平目 お造里 縞鯵が歯応えがあり美味でした。 ・鱧 豊年椀...お造里 しまあじ 赤貝 平目 全て肉厚...

...【3.5】ヒラメのポワレ 焦がしバターとヘーゼルナッツのソース トマトと乾燥ケッパー キノコとジャガイモのピューレ黄ワイン風味 青森大間産3kg以上サイズの鮃をミディアム～ミディアムレアーな火入れでポワレに。...■ミニャルディーズまで 丁寧な作り込み！　■仔羊のロティ　■ヒラメのポワレ...

...御曹司 会席コース 先附:季節の美味逸品 前菜:彩の前菜盛り合わせ 造り:本鮪 平目 赤貝 雲丹など 焼物:伊勢海老と海鮮の鉄板焼き...（美味しそうだ！） あんこう鍋が美味しかった♪ カレイやヒラメサイズのを膨らませた大きさのが巷には多く出回っているようですが...

...イノシシの生ハムに旬の山菜、クレソンのソース 夕張のグリーンアスパラガスをベアルネーズソースで ヒラメのスープドポワソン、黒ウニと赤ウニ...

...こちらをチョイス。 メインは本日の鮮魚はヒラメとのことで、これも即決。 デザートが決められなかった～！...次回はこのパスタ狙いでお店来たいなぁとも。 ▼ヒラメのソテー ハマグリとサフランのソース Fresh Fish Saute with...

...☆御造り☆ 伊佐木本焼き霜造り 平目うす造り お刺身も新鮮で、とっても美味しかったです♪...姉妹店「ちりり」のオリジナル ●御造里 いさき焼霜造り 平目うるい巻 妻一式 竹の子は妻一式に入るのか（笑）...☆お造り <伊佐木焼霜造り・平目昆布〆・鯵なめろう仕立て> 生姜に巻いた味は...