西麻布の掘りごたつのあるお店

...大好きな日高見。 キリッとすっきり。 お造りはひらめ昆布締め。 ここに土佐酢ジュレ、きゅうり、キャビア、毛蟹...・先付（小松菜とあげの煮びたし、からすみ乗せ） ・造り（ヒラメ3切れ、ブり2切れ、本わさび）...かつおの酒盗、からすみ春雨。 ◎造り一 ジュレ ヒラメの昆布ジュレキャビア添え...

...■鮎の一夜干し　■シマアジ、マダコ　■太刀魚の昆布〆　■季節の先付け 冬瓜　■乾杯用グラスシャンパン　■ジュンサイとつぶ貝　■ヒラメとマダコ...

...・先付 お浸し ・お造り 日向灘 包丁が冴えている。まぐろは熟成されていて、深い赤が綺麗で、口に運ぶとねっとりと。白身は鯛と平目。旨くて...

...この簡素な配膳こそ、「生湯葉」の醍醐味だろう。 「平目のカルパッチョ」 兎に角、素材となっている天然平目の歯応えが堪らない。弾力が高く、跳ね返るような食感だ...実に心地良い。口当たりはとろんとしたまろやかな味わいだ。　■「平目のカルパッチョ」接写...

...りは大間の本マグロ、白エビ、ヒラメ、〆鯖で和芥子の添え方、お醤油だけではなく...工夫して出してくださるお店もありがたいですが絶品な市場直送の刺身盛り合わせ（マグロ・ヒラメ・スミイカ）と定番の「納豆醤油」とワサビでなく和辛子が良い...

...ヘルシーだしいくらでも食べられそう　■中トロ・しま鯵・平目の三種 日本酒にピッタリでどれも味わい深い...■揚げ物　■骨せんべい 「ふなたべ」という新潟産の小さなヒラメの骨をバリバリに 揚げました。くせになる一品です。...野菜好きなので大満足。 そしてお刺身。シマアジ、中トロ、ヒラメだったかな...

...丁度良い塩加減で筍など具材が美味しく頂けました。 造里は平目、金目、縞鯵、つぶ貝。つぶ貝は隠し包丁が施され非常に食べやすいです...※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。 お造りは、鰹、平目...

...ドリンクは最初からオススメのぬる燗をお願いしました。 料理、もう抜群でした。お刺身は目の前で捌かれたばかりの平目をはじめとして味の乗った盛り合わせに感動です...

...ご馳走様でした。 湯葉やお浸しと、とてもやさしいお料理から始まって、身体に染み込むようでした。お刺身は、ヒラメや鯵、小肌、貝、なめろう、...

...塩漬け) 握り •熊本天草の小肌 •青森県産平目(熟成4日目) •瀬戸内海墨イカ •長崎県産アジ...鮨 ▫️小肌 4日 熊本天草 ▫️アオリイカ 8日 静岡 ▫️ヒラメ昆布締め 大間◎ ▫️赤身漬け 2週間 大間◎ 熟成鮨って...天草の小肌熟成4日 アオリイカ熟成8日 獺祭で仕込んだ、ヒラメの昆布締め 赤身のづけ17日 左が銀鮭...

...☆御造り☆ 伊佐木本焼き霜造り 平目うす造り お刺身も新鮮で、とっても美味しかったです♪...姉妹店「ちりり」のオリジナル ●御造里 いさき焼霜造り 平目うるい巻 妻一式 竹の子は妻一式に入るのか（笑）...☆お造り <伊佐木焼霜造り・平目昆布〆・鯵なめろう仕立て> 生姜に巻いた味は...

...カウンターにあるメニューを見ると、お薦めは「イクラと鮭の親子丼」のようで。でも、舌平目の野菜あんかけも美味しそう。まぁ、次回、次回。カウンター上台には...お昼は1100円の価格だと、十分である。次は、親子丼かなぁ、でも、舌平目も気になるなぁ...

...卓の真ん中にＩＨヒーターがある。ここでモツを煮る。 注文したものは、ヒラメのお造り、チキン南蛮、鴨ロースのサラダ、 塩豚骨のもつ鍋（透衛門とかいったか）、中生２×２杯。 ヒラメ。非常に身が締まっており、美味。醤油が関東風のさらっとしたのと...そして一杯目はやはりビア 薬味もしっかりあります。 そしてこの日おすすめのヒラメのうすづくり...

...御曹司 会席コース 先附:季節の美味逸品 前菜:彩の前菜盛り合わせ 造り:本鮪 平目 赤貝 雲丹など 焼物:伊勢海老と海鮮の鉄板焼き...（美味しそうだ！） あんこう鍋が美味しかった♪ カレイやヒラメサイズのを膨らませた大きさのが巷には多く出回っているようですが...

...お造りは本マグロ、ホタテ、ひらめ。オリーブオイルと塩昆布でヒラメとホタテはいただいたのですが...＜お造り 本マグロ赤身、赤貝、平目＞ しっとりときめ細やか...

...【本日の鮮魚3点】 鹿児島県産石垣タイ/長崎県ヒラメ/青森健いけだこ水蛸 花作り/熊本県産このしろの酢締め 細工が細かくて盛り付けがとても綺麗♡ ヒラメが特に脂が乗ってて美味しかった！ 【伊勢海老真薯】...お造りも季節感溢れる北海道羅臼の鰤、エンガワ、ひらめ...

...小肌 は四日間寝かせているそうです。 車海老、ウニ、イクラ、平目の昆布締め鯖の棒寿司 サバの旨味がしっかりと出ていました。...さくっと歯切れの良い墨烏賊に平貝、平目の昆布締め。 食中酒にはフルーティーな獺祭を。...春告げの魚♪メバルの姿煮付け(°▽°) ヒラメの煮卸し(°▽°) 刺身や...

...笹の葉でくるんだ舌平目 まじゃくというシャコ 白レイシ、まこもだけ、白アスパラ、ヤングコーン、赤パプリカ にアンチョビのタフナードソースが添えてあって このソースがバーニャカウダみたいできれ～に使い切った まじじゃく↓ 舌平目 ピュアホワイトと味来と２種類...本日の魚料理 笹の葉でくるんであるのはたらもを挟んだ舌平目 その上に焼いたまじゃくがのってます...

...前菜は４種盛りでホタテのムース、鴨のコンフィ、冬野菜とズワイガニのキッシュヒラメのカルパッチョとなっており、この中ではヒラメのカルパッチョが美味しかったです。ネタは新鮮でしたし、ソースは軽く、ヒラメの味わいを損なわないものでした...

...契約農園の美味しい野菜の風味と新鮮な食感を味わえます。 ★ヒラメの昆布蒸し、塩水うにと白ワインのクリームソース...蒼天伝、黒龍をいただきました。 【平目の胡麻漬け】 まずは、平目をそのままいただき...