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口コミ・お店の情報に「ヒラメ」を含むレストラン
1～7 件を表示 ／ 全 7 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
リストランテ･ヒロ 青山
表参道駅から徒歩3分、青山通り1本裏にたたずむレンガ造りのビルの地下1階は大人の隠れ家
36002人
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貯まる・使える
...味も良かったです） 温前菜：平目のポワレ フルーツトマトソース（前菜にしてはボリュームがあり、平目の皮目もパリッと焼かれ身はジューシーでした）...はスプーンとフォークを冷やしてあることからも十分に察しえます。 ヒラメのトルティーニ 小田原で取れた新鮮なヒラメを細切りのジャガイモでくるみ...
TWO ROOMS GRILL｜BAR
【表参道駅 徒歩1分】絶好の眺望×厳選料理×約1800本の上質なワインで過ごす大人の時間
85647人
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貯まる
...ビーフ。サワークリーム付き。（塩気が効いているため、パンとワインが進む） ★本日の鮮魚カルパッチョ この日はヒラメ。和風なのでお箸でいた...
...スモークサーモン 豚のリエット カリフラワーキャビア ミル貝 鯖 帆立 椎茸 オマール海老 京人参 あんぽ柿 ヒラメ 黒大根 蝦夷鹿 ほうれん草 ブイヤベース 黒トリュフ 仏手紺 木の芽 苺 エストラゴン どのお料理も美しく絶品!...
...●メインディッシュ(魚料理の場合) 「ヒラメのコンフィとピルピル かぼちゃのピューレと野菜のラタトゥイユ」 ヒラメは低温で加熱されているので、しっとりやわらかい。...トリュフのジュ。トリュフの香りが強い。 ■ひらめと九条ねぎ...
...素敵な心遣い。 スタッフさんオススメのヒラメのカルパッチョ。新鮮なヒラメのぷりぷり感。バルサミコのソースが香ばしくて美味しい...フードは、ライブ直前に来てしまったので、チーズの盛り合わせと平目のカルパッチョのみを注文しました...
...自分たちは、鮃、あん肝、メジマグロ、ともう１品（失念）しましたが、鮃には塩が用意されていて気が利く。...や芋焼酎などを飲んでいました。 ひらめのカルパッチョ...
...○寒ひらめのクリュと地蛤、滝川ごぼうのピュレ、ごまだしのエミュルションとデコポンのヴィネグレット、紫蘇の小葉とクレソンアレノア(より道) ごぼうのピュレが海底をイメージさせるビジュアル。ひらめと蛤はそこに住む魚ってことですね。 この料理の主役はごぼうです...バターにはお店のロゴを。 ◆天然ヒラメの輝き ハチミツ＆マスタードのヴィネグレット 透き通るようなヒラメの身にやわらかな酸と甘味を合わせます...
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