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口コミ・お店の情報に「ヒラメ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 202 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...・日替わりメインディッシュ ・本日のおすすめ鮮魚料理 ・エゾ鹿のポワレ、黒胡椒と赤ワインソース（＋1,000円） 魚 ： ヒラメのポワレ...
...北海道産。とてもジューシーです。 白身3種盛り￥1260 この日は、カンパチ・鯛・平目です。 カンパチは脂が乗っていて、鯛も平目もしこしこ歯ごたえがおいしい☆ 鮪3種盛り￥1575 大トロ・中トロ・赤身...アラカルトメニューがいくつか。 オーロラサーモンの西京焼き、カラスミ ひらめのバター焼き...
...この日の刺身は トロ・平目・ずわい蟹 トロは若干スジあり、平目程よい寝かせ、ずわい蟹はプリプリンでニヤけます...■ズワイガニと三つ葉の揚げ物 ■ズワイガニ、イカ、ヒラメのお造り...
...グルメにこうるさい人たちが多いみたいです。 店内はいたって普通の小料理屋さんです。 オーダーは 白子やき 鮭の汐さいやき ヒラメさし 真だこさし カキ 白子の茶わん蒸し ポテトサラダ 肉サラダ あさりの酒蒸し 白菜なべ ほたてのかきあげ 牛刺し です...
...■2019/11/26 炙りしめ鯖とヒラメ ■2019/11/26 炙りブリとヒラメ ■2019/11/26 ヒラメが手が込んでいる...
...④前菜 茨城県宮本さんの新蓮根 和梨 平目のタルタル ムラサキウニ とても美しく涼やかな１皿が供されました。 函館産のムラサキウニ、瑞々しい梨、シャキシャキとした新蓮根、そして平目、タプナードソースたちが口中で織りなす得も言われぬハーモニーは...■前菜 茨城県宮本さんの新蓮根 和梨 平目のタルタル ムラサキウニ...
...・ヒラメ お寿司の1つ目はヒラメでした。 淡白な味のヒラメに塩とすだちがかかっていて...
...のど黒の炙り 『揚物】 折り鶴の羽にのったのは、ウニをヒラメで巻いて揚げた物。 大好きなうにとひらめの饗宴。 車海老 ビジュアルが可愛いし、食べやすい。...蛍烏賊の酢味噌和えは富山では定番で、懐かしい味♡ ☆揚物（ヒラメとウニ） ヒラメとウニを上げた贅沢な逸品♡ 衣がさくり...
...■蓮根天ぷらにチーズとからすみパウダー ■穴子の玉子焼き ■カツオの握り ■平目の鉄板焼き ■あんぽ柿とチーズ ■鉄板焼き ■デザート ■ウエルカムドリンク...そして対馬産の穴子を巻いた玉子焼き、箸休めにカツオの握り、さらに香住蟹の足焼き、平目の鉄板焼きスープ仕立てと続いた後に...
...■⑤フグ唐揚げ ■⑥平目とあん肝の和物 ■⑧ 墨烏賊（鹿児島和泉産）...初めて食べましたがパリパリ鱗ハマります！ 千葉 平目のお造り 平目の身の弾力が凄いです...
...上品なコクがあって美味しい♬ ☆平目 3日熟成された平目。 塩気がちょうどいい塩梅で上品な旨みで 美味しい♬ ☆赤身...■白子ポン酢 ■飯蛸うま煮 ■河豚白子の春巻き ■平目...
...悪い環境で作られた料理が美味しいはずはない。 まずはギネスを一杯飲みながらメニューをめくり、注文内容を組み立てる。平目の作りに京野菜の炊き合わせ...
...なによりもフォルムが可愛い ②魚：平目とカリフラワーのクリープスープ仕立て～棒状のパイ添え ※私は平目⇒「海老」 ③肉料理：山形牛と数種のお野菜添え ※私は山形牛⇒「平目」 お肉は焼き加減も聞いてくださりました...
...冷前菜は、海の幸のサラダでした。 イナダ・鯵・アオリイカ・ヒラメが、ホワイトアスパラガスのピューレに載っています。 ジュレはイタリアの魚醤が香り...前菜盛り合わせ 鮮魚:めじまぐろ，まだい，さば . ヒラメのフリットにキノコのピューレとリコッタチーズ・自家製いくらを添えたもの ...
...外の猛暑を言っとき忘れさせてくれる爽やかさ 手前からヒラメ、真鯛、すずき、ヒラマサ、鰹が綺麗に経木の上に並んでいます。 どれも美味しいです。 白身のお魚も其々のお味が比べられました やっぱりヒラメが一番好き★甘い。 ～シェフの一皿～...恵比寿～ お造りの盛り合わせ 左下から反時計周りに ひらめ...
...菊しんじょう。菊の花と白身魚を、これまた抜群の出汁がつつみます。 お造り。ヒラメ、カツオ…。しっかりした味。ヒラメは塩をして落ち着かせているのだそうで、これならワインにも合いそう。 茄子のサンマ巻...■ お造り： ヒラメの昆布締めと白いか 刺身醤油が凄く良い香りがしました...
...滑らかな口当たりの濃厚スープです。 【平目・茸・酢橘】 鳥取のヒラメは低温調理。淡白な白身の平目を...
...鯛 ・トキシラズ、煮詰めた玉ねぎソース、赤かぶチップ ・筍と平目のお椀 ここまでで一通りのお任せが終了。...赤かぶチップス、玉ねぎチャツネソース ■お椀は ■筍、ヒラメ ■蟹クリームコロッケ ■きんきとあん肝の蒸し鮨...（半年熟成の本がれ節と昆布の出汁） ・ヒラメのお造り ・鰹藁焼き ・松茸と雲丹と蟹のリゾット...
FISH MARKET 恵比寿
大人気！【極み】贅沢痛風シーフードプラッター★毎朝直送される魚介のイタリアン×自然派ワイン
15938人
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貯まる・使える
...今朝獲れ鮮魚のカルパッチョ 肉厚でしっとり旨い平目のカルパッチョにはブラックオリーブパウダーにカラスミで...✔本日の鮮魚のカルパッチョ 肉厚の平目たっぷり！いくらと合う ケール、ビーツ、マンゴーと濃厚鮮やか！...■箱雲丹トースト ■シーフードバーニャカウダー ■青森産 天然ヒラメのカルパッチョ...
...塩の方が好き バフンウニと鮑 ニシリコンブと鮑だけの出汁 ひらめ塩じめ 金目鯛昆布締め 甘鯛の香りあげ 松茸ハサミ 太刀魚...贅沢なフカヒレ丼です。 ここで、２貫ほど握りに。 【平目】 柔らかい平目は肉厚に切り出して...
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