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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...前菜はパテ・ド・カンパーニュ コンソメスープは優しい味。 舌平目の洋酒蒸 ハーフボンファム バターが濃い。バターの海に平目が浮いている感じです。 このソースパンにつけて食べるとやたら美味しい。 平目の後の牛フィレ肉がさっぱりと感じるほど 平目のソース濃いん...
...■ツナサンド ■天上の照明 ■ケチャップとマスタード ■ヒラメのフリット季節の野菜のせ ■前菜の盛り合わせ...メインはお魚を選びました。ヒラメのフリット季節の野菜のせ・トマトのクーリエ添え...ピンとしてなかった ような・・・メインの魚は、ヒラメかな…ちょっと...
...■ハンバーグ&南国風ソースのかかったエビ ■イトヨリ&舌平目マッシュポテト添え&デミグラソースのオムライス...ソースはジェノバ風のバジルソース。舌平目のデュクレレ風は、魚介ムースのクリームソースがけのことである。舌平目ムースの淡い旨味が出色...
...今回はランチメニューからセレクト。 私は、舌平目の蟹クリーム入り衣焼き、母はフォアグラ丼にしました。 舌平目の中に蟹クリームが入っていてパン粉をつけてカラッと揚げてあり...■ナシゴレン ■ランチよりフォアグラ丼 ■ランチより舌平目の蟹クリーム入り衣焼き...
...ソースヴァンルージュ ■クリスマス仕様の付け合わせ ■平目のタルタル ■テーブルにはキャンドル...2> 松本楼伝統のパイ包み焼き 昔乍のフレンチパイ。舌平目、ずわい蟹、帆立、アメリケーヌソース。 <メイン>...@5,800のクリスマスコース。 前菜の平目のタルタルから...
...桜4品コースは、前菜、リゾット、肉料理、デザートの4品です。 前菜は、五島列島産平目のカルパッチョです。平目は昆布締めにされていて、焼き筍、桜のシャンパンゼリー...クリアトマトウォーター、シトラスジュース、出汁シロップ、ディル 青森県産平目のロースト パラパスパイス 菊芋のスープ ブレンドウーロン茶...
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