藤沢のヒラメに関するお店

...贅沢な時間を過ごせるコースの仕掛け。ハイライトは中トロ平目タコ車海老ウニ。塩水ウニとバフンウニとムラサキウニ...（これやばかった。生のお肉みたいな食感） マグロ 佐賀 小肌 平目 鯵（激ウマ、脂ノリ最高） ホッキ貝 茶碗蒸し...まず初めに、大間の中トロ、青森の平目昆布〆の握りからスタートです...

...1500 ■お刺身盛り合わせ ？ *宮城産天然生バチマグロ中トロ *朝獲れ活アオリイカ刺 伊豆産 *大間産活ヒラメ刺 *北海道産ホタテ刺 *伊豆本ムツアブリ刺 *ノルウェートロサーモン刺 *青森産真ダコ刺 ■ジョニーウォーカーブラック...

...サクッとメニューを見て適当に目に付いた刺身３店盛り（平目、ホウボウ、ブリ）、牡蠣グラタン、味噌漬けチーズのネギ和え、アボカド刺し、それに串焼きがササミ×２、レバー×２、鶏皮等を頼みました。 この叔母は、自分が幼稚園の頃に凄く優しくしてもらった記憶があり、当時は彼女も10代前半で、子供ながらに最初に異性として認識した人でしたが今ではすっかりお婆さんで、まあそうゆう自分も爺さんになるのは当たり前で、甘く切ない時の流れを感じます。 刺身は平目...

...■地魚にぎり定食　■鰆炙りアップ　■鯵アップ　■真鯛アップ　■平目アップ　■茶碗蒸し　■割り干し大根の漬物アップ　■アラ汁アップ...8貫の地魚が盛り込まれています。 内容は、鰆炙り、鯵、真鯛、平目。それぞれ2貫ずつ。そしてガリが添えられます。...店員さんに「〇〇と○○ください」と伝えるのが苦手な方でも安心！ ヒラメやカマスなど地元で取れたものも多く...

...肉食の私が珍しく、、、  よほどクリスマスの肉爆弾が応えたのでしょうな。  魚つるの気まぐれ丼をいただきました。  この日は寒平目が9枚も入っていましたよ...

...さてお料理はアラカルトでお願いする事にしました。 まずマリネはハガツオと、五島列島のヒラメ。 それぞれにんにくの葉のソースとわさびのソー...

...本マグロ入りお刺身ちょい盛り合わせ 少しずつ5品を盛り合わせてあります。 内2切れが本マグロの大トロ！ その他、平目の昆布〆、さわらの炙り、鰹のたたき、と中々のラインナップで！ 大トロは養殖物らしい脂の載りで、口解け良く美味でした。 平目もねっとり感があって○！ さわらは脂のノリが良く香ばしく皮目を炙ってありましたが...

...■ご飯、サラダ、煮豆、たくわん、パイナップル付き　■真鯛のかぶと煮（本日のおすすめ）　■めざし（本日のおすすめ）　■ヒラメのお刺身（本日のおすすめ）...

...    なんとサービスランチは4種っ！！   私めはAの天然ヒラメ煮つけfrom千葉をオーダー。     サラダ、多種の副菜、メインと豪華っ！！     そして何よりも白米を避けつつある私にとってありがたいのが白米と雑穀米を選べ、かつ軽めを選ぶと30円引きっ！！     どこがどこが軽めでしょう〜かっ！？   ボリューム満点です。   メインのヒラメの煮つけは薄味で家庭的でした...

...現に私はOKでした。 辛口のワインが合いますYO。 大満足！ ヒラメのオーブン焼きカニミソ・ほぐし身詰めチャコリソース ヒラメはけっこうなレア加減。 妻はカリッと香ばしい方が好き！とややネガティヴでしたが。 蟹ミソと蟹肉を平目で巻いてあり...

...■お通しの伊勢海老の頭の炭火焼　■旬菜さらだ 弱気で　■平政、鮃、イサキ、鰤、沖タカベの5点盛り　■秋みょうが肉巻き焼...・浜盛 2000円 平政、鮃、イサキ、鰤、沖タカベの5点盛りです。...鳥海山 三杯セット　■おまかせ刺身五点盛り ひらめ...

...（HN：シャングリラ 2004-07-25） 一番最近では平目、車海老、鯛、やり烏賊...個人的に行ったのでは、テーブルに座って、アラカルトで注文． ・平目 ・サヨリ ・あじ ・平貝 ・穴子...■海鮮サラダ　■鯛カブト煮　■ホタルイカ、真鯛　■ヒラメ...

...サシモリおまかせで →かんぱち、きんめ、ひらめ 赤身がない刺身、ばっちりです。...朝どれの魚を職人が丁寧に握ります 相模湾でとれた 平目、鯛、鯵 鮪に海老、雲丹、穴子、目ネギ梅肉添え 日替わりです...確かに相模湾の金目鯛、カサゴ、ウマヅラハギ。ホウボウ、平目...

...■厚切りのお刺身　■前菜：鶏の温製サラダ　■前菜：ヒラメ天ぷらの餡かけ　■刺身：鯵、ヒラメ、ムツ　■こだわりの醤油　■かにしゃぶセット（写真は三人前）...（酒飲むと味わからなく自覚がある）　■秘伝のタレの、ヒラメ煮♡ 1680円かな？ ヒラメは大きさに対しては高価だと...

...■おまかせ寿司 2900円　■刺身3点盛り（平目、カマスの炙り、石垣貝）　■ウニ（摘みでオーダー）　■本ミル貝...・まぐろ 大トロ ・まぐろ 中トロ ・まぐろ ・平目 ・うに ・いくら ・赤海老 ・穴子 ・かずのこ ・とりがい...日本酒（吉野川、東北泉、山形の酒）、刺身盛り合わせ（写真:平目・カマスの炙り・石垣貝）...

...前菜は写真の通りで生ハム、ヒラメのカルパッチョ、ワカサギのフライのマリネ...今日はイトヨリでしたが、無くなった場合にはヒラメになるとの事でした...

...初鰹たたき、天然鰤（網代産）、真鯵（伊東産）、平目（伊東産）、金目鯛（伊東産）、生うに（大間産）。 ご主人直々に説明を受け恐縮と感動。 覚えるのが大変（笑） うに、鯵と鰤、平目は刺身、その他は皮部分を軽く炙ってあり、アミノ酸増強、しかし...●刺身盛合わせ ヒラメ...

...◆ メイン１ ◎ 玄界灘のヒラメのヴァポーレ（蒸し焼き） オレンジ色と白色のコントラストが素敵なお魚料理、オレンジ色はイタリアのリグーリア州のチョッピーノ、お魚だけで出汁を取ったスープで、甲殻類は使用してないのが特徴です。 ヒラメがしっとりと膨よかさが素晴...野生的な味わいが際立ちます♪　■玄界灘のヒラメのヴァポーレ（蒸し焼き） イタリアのリグーリア州のチョッピーノ...

...さて実食。久しぶりだなこの感覚、ひとりメシ。 まず給仕がキビキビしていて、好感が持てる。 カルパッチョは鮃。美味い。 テリーヌは肉の味が...

...ぐっと存在感が増しました 。 （3）魚料理 金色の縁取りのあるリム皿に真っ赤なトマトソースを敷いて舌平目のムニエル？が出てきました。緑色のバジルソースが周りにポツポツとひかれていました。食べてみると表面がカリッとして中が柔らかく良いのですが、私の好みでは少し塩辛いように思いました。特に舌平目自体...