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口コミ・お店の情報に「ヒラメ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 62 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...贅沢な時間を過ごせるコースの仕掛け。ハイライトは中トロ平目タコ車海老ウニ。塩水ウニとバフンウニとムラサキウニ...（これやばかった。生のお肉みたいな食感） マグロ 佐賀 小肌 平目 鯵（激ウマ、脂ノリ最高） ホッキ貝 茶碗蒸し...まず初めに、大間の中トロ、青森の平目昆布〆の握りからスタートです...
...1500 ■お刺身盛り合わせ ？ *宮城産天然生バチマグロ中トロ *朝獲れ活アオリイカ刺 伊豆産 *大間産活ヒラメ刺 *北海道産ホタテ刺 *伊豆本ムツアブリ刺 *ノルウェートロサーモン刺 *青森産真ダコ刺 ■ジョニーウォーカーブラック...
湘南 魚つる Hanare
人気魚屋『魚つる』直営の魚料理専門店◎抜群の鮮度と旨味をモダン空間でリーズナブルに満喫する
5776人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...肉食の私が珍しく、、、 よほどクリスマスの肉爆弾が応えたのでしょうな。 魚つるの気まぐれ丼をいただきました。 この日は寒平目が9枚も入っていましたよ...
...本マグロ入りお刺身ちょい盛り合わせ 少しずつ5品を盛り合わせてあります。 内2切れが本マグロの大トロ！ その他、平目の昆布〆、さわらの炙り、鰹のたたき、と中々のラインナップで！ 大トロは養殖物らしい脂の載りで、口解け良く美味でした。 平目もねっとり感があって○！ さわらは脂のノリが良く香ばしく皮目を炙ってありましたが...
炭屋 串兵衛 藤沢店
レトロな二階建て古民家風の元気なお店！炭火で焼いた熱々ジューシーな串焼きが自慢！
2813人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...サクッとメニューを見て適当に目に付いた刺身３店盛り（平目、ホウボウ、ブリ）、牡蠣グラタン、味噌漬けチーズのネギ和え、アボカド刺し、それに串焼きがササミ×２、レバー×２、鶏皮等を頼みました。 この叔母は、自分が幼稚園の頃に凄く優しくしてもらった記憶があり、当時は彼女も10代前半で、子供ながらに最初に異性として認識した人でしたが今ではすっかりお婆さんで、まあそうゆう自分も爺さんになるのは当たり前で、甘く切ない時の流れを感じます。 刺身は平目...
... なんとサービスランチは4種っ！！ 私めはAの天然ヒラメ煮つけfrom千葉をオーダー。 サラダ、多種の副菜、メインと豪華っ！！ そして何よりも白米を避けつつある私にとってありがたいのが白米と雑穀米を選べ、かつ軽めを選ぶと30円引きっ！！ どこがどこが軽めでしょう〜かっ！？ ボリューム満点です。 メインのヒラメの煮つけは薄味で家庭的でした...
...■ご飯、サラダ、煮豆、たくわん、パイナップル付き ■真鯛のかぶと煮（本日のおすすめ） ■めざし（本日のおすすめ） ■ヒラメのお刺身（本日のおすすめ）...
寿司ダイニング甚伍朗
近海モノの新鮮地魚とうまいコメで、美味しいお寿司を！ 空間も美味しく味わえる店
5550人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...■地魚にぎり定食 ■鰆炙りアップ ■鯵アップ ■真鯛アップ ■平目アップ ■茶碗蒸し ■割り干し大根の漬物アップ ■アラ汁アップ...8貫の地魚が盛り込まれています。 内容は、鰆炙り、鯵、真鯛、平目。それぞれ2貫ずつ。そしてガリが添えられます。...店員さんに「〇〇と○○ください」と伝えるのが苦手な方でも安心！ ヒラメやカマスなど地元で取れたものも多く...
...■お通しの伊勢海老の頭の炭火焼 ■旬菜さらだ 弱気で ■平政、鮃、イサキ、鰤、沖タカベの5点盛り ■秋みょうが肉巻き焼...・浜盛 2000円 平政、鮃、イサキ、鰤、沖タカベの5点盛りです。...鳥海山 三杯セット ■おまかせ刺身五点盛り ひらめ...
...サシモリおまかせで →かんぱち、きんめ、ひらめ 赤身がない刺身、ばっちりです。...朝どれの魚を職人が丁寧に握ります 相模湾でとれた 平目、鯛、鯵 鮪に海老、雲丹、穴子、目ネギ梅肉添え 日替わりです...確かに相模湾の金目鯛、カサゴ、ウマヅラハギ。ホウボウ、平目...
...■厚切りのお刺身 ■前菜：鶏の温製サラダ ■前菜：ヒラメ天ぷらの餡かけ ■刺身：鯵、ヒラメ、ムツ ■こだわりの醤油 ■かにしゃぶセット（写真は三人前）...（酒飲むと味わからなく自覚がある） ■秘伝のタレの、ヒラメ煮♡ 1680円かな？ ヒラメは大きさに対しては高価だと...
...◆ メイン１ ◎ 玄界灘のヒラメのヴァポーレ（蒸し焼き） オレンジ色と白色のコントラストが素敵なお魚料理、オレンジ色はイタリアのリグーリア州のチョッピーノ、お魚だけで出汁を取ったスープで、甲殻類は使用してないのが特徴です。 ヒラメがしっとりと膨よかさが素晴...野生的な味わいが際立ちます♪ ■玄界灘のヒラメのヴァポーレ（蒸し焼き） イタリアのリグーリア州のチョッピーノ...
...初鰹たたき、天然鰤（網代産）、真鯵（伊東産）、平目（伊東産）、金目鯛（伊東産）、生うに（大間産）。 ご主人直々に説明を受け恐縮と感動。 覚えるのが大変（笑） うに、鯵と鰤、平目は刺身、その他は皮部分を軽く炙ってあり、アミノ酸増強、しかし...●刺身盛合わせ ヒラメ...
...さて実食。久しぶりだなこの感覚、ひとりメシ。 まず給仕がキビキビしていて、好感が持てる。 カルパッチョは鮃。美味い。 テリーヌは肉の味が...
...ぐっと存在感が増しました 。 （3）魚料理 金色の縁取りのあるリム皿に真っ赤なトマトソースを敷いて舌平目のムニエル？が出てきました。緑色のバジルソースが周りにポツポツとひかれていました。食べてみると表面がカリッとして中が柔らかく良いのですが、私の好みでは少し塩辛いように思いました。特に舌平目自体...
...四川系中華は敬遠気味でしたが。。。 ここ数回お邪魔して、特に印象的だったのが活き〆ヒラメの山椒オイル煮。 山椒の粒をオイルに入れて香りを移し、ヒラメをコンフィーした逸品。 ヒラメの甘さの後に...
...この日の予約に合わせて仕込んだ白身になります。 最初は平目かと思いましたが、メイチダイでした。 身は柔らかく熟成しており...これも美味しい！ ■ヒラメ縁側 佐島産 2日目 お刺身で白身をいただき、縁側はにぎりにと...ビールに合いました♪ ■お刺身 ヒラメ 佐島産 透き通る白身が実に美しい！...
...カンパチ8貫、北海たこ8貫、真いか8貫、バチマグロ8貫、ひらめ8貫、タイ8貫、あなご8貫、アジ8貫が600円！...肝心の刺身はいずれも薄く切られた刺身でヒラメ、シャケ？、ハマチ、マグロ赤身、マグロ中落ち、鰯が各二枚づつ...ツブ貝 北海タコ ヒラメ 生サーモン カンパチ しめ鯖 ネギトロ巻き...
...白身好きなのです。 ここでいただいたお刺身は、 ひらめ ひらまさ 沖ボラの3種＊ どれも厚めにお造りになっていて、ぷりっぷりの新鮮な魚です。 ヒラメは、エンガワも付いていました。 僕が今まで食べていた...玉子がたっぷり ■刺し身五点盛り（カンパチ、マグロ、平目...
...カラッとさせるためにもうひと踏ん張りといったところ。 （２） 刺身３点盛り １,２８０円 たこ、平目、ぶり、たい。なぜか四点盛りであった...
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