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口コミ・お店の情報に「ヒラメ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 100 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
オステリア ジョイア
【鎌倉駅東口 徒歩6分】 自然に帰ろう がテーマのスローフード店 土を作り畑を耕します
2126人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...3,900円のコースをいただきました。 前菜のほか、パスタとメイン、デザートも選べます。 私はリゾットとヒラメのソテー、プリン？とグラニ...
...まずは魚料理。鳥取県産で21日熟成させたヒラメのムニエルとフリット。付け合せはおくらと青唐辛子のグリル。 平目のムニエルは火入れがちょうどよくてしっとりしていて美味しかった。 フリットした平目もムニエルと食感がちがって面白かったです...
...■牛テール肉の煮込み ■LA PORTA ■ヴェネト州産 赤のフルボディ ■ヒラメの飾り ■聖護院大根のスープ ■ゴルゴンゾーラチーズソースのリーゾ ■パン...中は明るく白壁が印象的な店内で、レジ裏のテーブル席に案内してもらいました。 壁にはヒラメの木彫りや洋書が飾られていて...
...一貫一貫の輝きが美しい✨ ⚫︎平目の昆布〆 ねっとりして芳醇 ⚫︎鯵 ⚫︎ホタテ 塩で ⚫︎赤いか 甘さ抜群 ⚫︎牡蠣の昆布〆 酒蒸しして昆布〆したものプリンプリン ⚫︎ヒラメのえんがわ 最高の食感 ⚫︎赤海老タタキ...熱々の茶わん蒸しは蟹の餡が豪華な逸品。握りは香りのよい鮃の昆布締めからスタートです...
...一番搾りだとアサヒスーパードライにするのですが。 ・平目と鱸刺身の盛合せ 2160円 単品だと1500円なのですが、2種類の盛合せでお願いすると2160円に。 鱸4切れ、平目3切れ＋えんがわという内容です。 山葵はしっかりと本生山葵...■鎌倉太巻き ■手まり寿司 ■キリンラガー（中瓶） ■平目と鱸刺身の盛合せ...
ナチュール・エ・サンス
21年目を迎え、益々楽しい料理を提供しているフレンチレストラン。一度は必ず訪れたい名店。
7782人
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初回ネット予約で1,000pt
...ドライフルーツ ☑原木椎茸 チーズブイヨンスープ ☑青森産平目 戸井産昆布締め 鎌倉蕪 ☑︎桜海老 そら豆 リゾット...と大絶賛だった平目と昆布締めのサラダ。 魚と昆布締め？...ポワレキノコソース、鱧のカダイフ包み、ヒラメの昆布締めとどれも美しい...
...・名古屋コーチンのグリル ■平目 ■真鯛 ■カワハギ ■中トロ ■鯵 ■赤身漬け ■ヤガラ...季節によって配合を変えるという情報も。 で、肝心の平目ですが、シャリの方に意識して味わったせいか、...なかなか。 真鯛 パッと見は鯛ではなく平目に見えますね...
...こちらのスペシャリテでしょうか。美味しかったです。 【百合根を浮かべた野菜のクリームスープ】 野菜はホウレンソウでした。 【平目のピスタチオ焼き トマトとシブレットの白ワインソース】 トマトとシブレット（ねぎの1種）を使ったソースの上に、 柔らかい平目...
...■石川芋と肉味噌アップ ■茄子の煮浸し ■おからの炊いたん ■平目と金目鯛の焼霜造り ■平目と金目鯛の焼霜造りアップ ■スズキのフレッシュトマトソースがけ...・お造り盛り合わせ 平目と金目鯛の焼霜造りです...
...■開放的な感じ。 ■段蔓の桜は満開♪ ■前菜①ホタルイカと平目のカルパッチョ ■前菜②バーニャカウダ ■自家製フォカッチャ...前菜３種盛り合わせ ・・ ・バーニャカウダ・ホタルイカと平目のカルパッチョ・レバーペースト （写真なし）...奥さんはシラス入りのものを注文。 メインはヒラメのソテー 身が厚く...
... 豚の角煮風、美味い！ 刺し盛りはマグロと太刀魚とひらめ？でしょうか。 まずまずのマグロです。 葉山牛のソテー 旨い葉山牛...お蕎麦も美味しい♪♪ 幸せですぅ♡o｡(´͈ᵕ`͈)｡o♡ お刺身 マグロ、ヒラメ...
...・帆立桜スモーク アスパラガス さやえんどうソース…コロイド状のソースはもはやひとつのパーツです。 ・平目カルパッチョ… ・鹿と豚のテリーヌ…豚と併せていただきたくないと思いました...
...ということで、こちら。 前菜は、牡蠣と菜の花とポテトのジェノベーゼソース、娘の大好きな鮮魚のカルパッチョ（今回はヒラメ）、バーニャカウダ...
...ビーツのピューレと林檎のコンポート ◎ ヒラメのカルパッチョ 炙ったみかんと紅しぐれ大根 ◎ カリフラワーのムース 小柱 コンソメジュレ フェンネル ヒラメのカルパッチョは美味しかったです♪ 炙ったみかんの甘酸っぱさとヒラメが合いました...
...海鮮丼 1,958円 こりゃ、すごい量の海鮮です！ メバチマグロ、ネギトロ、ヒラマサ、イサキ、ヒラメ、釜揚げシラス、出汁巻き玉子、 とびっこ、生サーモン、サワラ、中トロ、スズキ、カツオ。 マジで海鮮が素晴らしい量です！ 中トロ、ヒラメ...
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
RISTORANTE IL NODO
【鎌倉駅5分なのに隠れ家】【神奈川地産地消の他にはないイタリアン】
18578人
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初回ネット予約で1,000pt
...違う小松菜の食感・お味をさごしと合わせて頂く楽しさがあります。 平目のカダイフ揚げ 蕪を添えて とても良い平目が入ったので 細～いパスタで揚げてみましたとの事。 パリパリとした衣をまとった平目はふっくらと柔らか...
...確かに香りが特徴的で美味しかったです。 ◆平目・フェンネル・玉ねぎ 平目をまるっとパエリアを焼くときに使うパンでグリルされたものを玉ねぎ...■2021.8. カモミールティー ■地物の伊勢海老と噴火湾のヒラメ...
...出汁の効いた温かいお吸い物風コンソメスープ。 ふわっふわのヒラメのすり身の中にギンナン。キノコの歯ごたえも豊かな。 「佐島産ヒラメの昆布〆サラダ 梅肉風味」 プリプリのヒラメ刺身に...
...・ターメリックでマリネした平目の炙り 柑橘・初夏のサラダ 涼しげなガラスのプレートでのサーブ。 平目をターメリックの入った塩水で短時間漬け込んで、 表面だけに風味と色味を付けた後、軽く炙ってから薄切りにし、 ローストペコロス、ラディッシュ、トマト、スナップエンドウ、葉物野菜を合わせ、 ピンクペッパーを散らし、とうもろこしピューレ、グレープフルーツドレッシングを添えて。 ターメリックですのでちょっとウコンのようなフレーバーをまとった平目に...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
ミッシェル ナカジマ
ミシュラン星獲得店。トンネルを抜けた先に現れる安らぎの空間へ
15898人
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初回ネット予約で1,000pt
...ひとつの魚料理として成立しています。 前菜はヒラメとアオヤギ。ウチワサボテンやチアシードなどを用い意欲的なのですが、調味が控えめでアオヤギの独特の臭みが際立ってしまいました。ヒラメもプレーンで食べるには旨味が不足しており...スープはちょっとスパイシーなトマトのクリームスープ。 魚は舌平目とつぶ貝...
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